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2022年5月31日 · 「前一天打麵團，讓它在低溫發酵箱內發酵，隔天再送進烤箱，這樣才能完整把麵粉內的營養帶出來。」 提到過去法國麵包的工業化發展，王之亞說 ...
2017年4月27日 · （中央社記者陳偉婷台北27日電）22歲張先生每天早上晨勃都有撕裂痛感，檢查發現繫帶裂傷，原來是經常激烈自慰導致的「運動傷害」。 醫師表示 ...
2018年1月3日 · 在巴黎，麵包店普遍用紙盒或紙袋包裝，只有夾著生菜、番茄和肉類的三明治需要長型塑膠袋包裝，以防蔬菜汁液或醬料濡濕紙袋。
2022年5月5日 · 魯邦種（levain）是法國傳統麵包使用的天然酵母，製作很費工，麵包師通常需要熬夜製作，因此越來越多商家使用商用酵母（levure），或兩者混用。 王之亞表示，她自養兩種魯邦種，希望用心帶給顧客最好的享受。 但兩人強調，畢竟在法國，還是要把法式傳統麵包做好，「他們才會相信你」。 「例如長棍麵包，雖然利潤不高，但一定要堅持做到好，甚至比法國人更好，因為他們對外國人開傳統麵包店，標準是更高的」。 兩人告訴記者：「台灣的特色就是很多文化融合在一起，台灣人很厲害的就是擷取學習別人的優點，融合成台灣人風格的東西，我覺得我們就是在做這件事情，保有法國傳統工法與材料，加上自己的改良與堅持。 談到外國人來法國開業的最大挑戰，兩人異口同聲表示，法國行政流程複雜且費時，部分巴黎的器材廠商對外國業者不大友善。
2018年7月30日 · 行政院環保署署長郝龍斌宣布，2002年7月1日起分階段限用塑膠袋及免洗餐具，並禁用厚度低於0.06公釐的塑膠袋。 記者孫仲達攝. 藝人宣導限塑. 地方政府邀請SHE代言限塑政策。 記者李錫璋攝. 業者集結抗議. 上千名塑膠免洗餐具業者在中正紀念堂集結，舉行「支持環保、拒絕失業」大遊行，抗議環保署禁用塑膠袋、免洗餐具政策。 記者胡經周攝. 2006. 塑膠用量暴增 修正政策. 塑膠袋增厚之後，重複使用率並未跟著提高，導致塑膠用量不減反增。 環保署頒布「限塑政策精進方案」，取消對有店面餐飲業購物用塑膠袋限制。 郝龍斌（2003年辭任環保署長）則表示，修正或改變限用辦法，是可被接受的。 記者王飛華攝. 2013. 塑膠袋「兩用」時代.
3 天前 · 菠特傑蔬果烘焙坊創作的「紅寶閃電米泡芙」以國產高雄9號紅豆粒餡及在地芝麻粉做成內餡，外觀精美而食感豐盛，天然食材搭配讓營養價值再提升 ...
2022年3月29日 · 台灣隊這次在國家特色麵包中，採用宜蘭金棗、台南愛文芒果、苗栗大湖草莓，做成果乾帶到法國，再加入西方元素，令人耳目一新。 希臘籍裁判長巴帕多普洛斯（Marios Papadopoulos）則說，所有隊伍都很優秀，「但台灣的團隊感覺很棒，準備充分，知道該怎麼做，準時做完。 當你知道該怎麼做，以及知道你想怎麼做時，寶座就是你的了」。 已邁入30年的第11屆「世界盃麵包大賽」29日頒獎。 台灣以驚艷作品登上冠軍寶座。 由教練吳武憲（左2）帶隊，武子靖（左3）、李忠威（右3）和徐紹桓（中後）師傅，攜手幫台灣烘焙寫下新頁。 中央社記者曾婷瑄巴黎攝 111年3月29日.
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