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2024年6月2日 · 1.葉菜類買回家後應先挑菜整理,去除黃葉或腐葉。 2.若未立即料理,建議勿先清洗。 3.可使用廚房紙巾將葉菜捲起,吸收多餘水分、保持乾燥。 4.若為已切開的高麗菜、大白菜等,則可在切口處覆蓋紙巾。 接著以根部朝內套入塑膠袋,留點小縫隙打結、保持通風,最後儘速放入冰箱蔬果室冷藏。 若蔬果室空間充足,亦可將蔬菜以直立或斜放冷藏,可減少壓傷或被悶住的狀況。 ☆健康新聞不漏接,按讚追蹤 粉絲頁 。 ☆更多重要醫藥新聞訊息,請上 自由健康網 。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 沈莉馨/核稿編輯買菜回家後只會整把放進冰箱裡嗎? 農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享延長葉菜類的保存時間的方法,冷藏前的「4步驟」很重要。
2024年7月16日 · 〔健康頻道/綜合報導〕大家平常有「清冰箱」,整理冰箱內食材的習慣嗎? 營養師李婉萍於臉書粉專「 李婉萍營養師 」發文表示,做到不浪費食材不難,先從管理冰箱開始:先買先用,盡量不過期;後買的不要堆疊,舊的被蓋住容易忘記;訂一個 ...
- 只放7-8分滿:千萬不要把冰箱當成儲藏室,塞得滿滿的。保留一些空間,讓冰箱後方的冷空氣容易對流到前方,食物才能保持新鮮,出風口前切記不要被物品擋住。
- 善用保鮮膜、保鮮盒:讓冰箱內的空間保持整齊,一目瞭然,食物的味道也不容易混雜。像是:
- 留意食物保存期限:在食物包裝上標示存放日期,以免食物堆積過期丟棄,造成浪費;把剩菜放在一開冰箱就容易看到的地方;而牛奶、果汁、茶等盒裝或瓶裝的飲料即使存放在冰箱裡也有保存期限,請盡量於開封後3天內食用完畢。
- 在冰箱中分類、分層擺放食物:存放生肉的保鮮盒應放在低處,水果盒放在高處,避免肉類的血水滴落,造成食物2次交叉感染。而冷凍庫當中,熟食往上擺放,生食則是要往下擺放。
2021年5月29日 · 步驟1:先拆封. 解開綁繩或橡皮筋,讓蔬菜呼吸,避免壓傷蔬菜。 步驟2:再分類後儲存. 冰箱冷藏. 將蔬菜用塑膠袋、保鮮盒或布袋包住冷藏。 適合蔬果:葉菜類、菇類、四季豆、玉米、小黃瓜等蔬菜。 室溫存放. 將蔬果放在室溫成熟,熟透後改以冷藏保鮮。 適合蔬果:酪梨、蘋果、木瓜等水果。 陰涼存放. 以紙箱、白報紙或餐巾紙包裹保持乾燥,避免潮濕水氣使蔬果受潮。 適合蔬果:根莖類、大蒜、洋蔥等蔬果。 台北農產也提醒民眾,在家期間,要補充蔬果營養均衡,保持心情正向! ☆健康新聞不漏接,按讚追蹤 粉絲頁 。 ☆更多重要醫藥新聞訊息,請上 自由健康網 。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法.
2024年6月15日 · 以直立姿勢,「根部朝下」減少被壓壞或悶住的情況,放入冰箱內冷藏保存。 北農提到,百香果、蘋果、酪梨、梨子等水果成熟時,會釋放大量「乙烯」,使蔬菜加快老化,建議放入冰箱前先密封起來。
2022年7月8日 · 6大管理方法 冰箱細菌OUT. 分裝好再冷凍 :避免食材重複解凍。 冰箱最多放7~8分滿 :讓冷空氣有空間流動、食材確實冷卻。 生食置於下層、熟食放上層 :避免生食的血水、髒污汙染熟食。 將食物用保鮮盒或保鮮膜封好在放入冰箱 :預防湯汁傾倒,保持冰箱清潔。 標示有效或購買日期 :以利優先處理快到期食材。 分區存放 :將蔬果、肉類、調味料、熟食等分區存放,方便拿取食材,減少開門時間。 食藥署曾提醒,存放食品時注意不要擋住出風口,且冷藏櫃及冷凍庫的溫度需達一定標準(冷藏0~7 ℃、冷凍-18℃以下),才能延長食物保鮮期。 營養師提醒,冰箱久而不清,易產生細菌,更嚴重可能導致食物中毒。 (圖取自營養師姍姍粉專) ☆健康新聞不漏接,按讚追蹤 粉絲頁 。 ☆更多重要醫藥新聞訊息,請上 自由健康網 。
2021年6月23日 · 第1招、 冰箱存7分滿,每週檢查清理冰箱的食物存放。 第2招、 分類擺放更安心: 冷凍庫內將熟食往上擺放,生食往下放。 冷藏庫上層建議放水果類、乾的食物。 下層建議放較容易凍傷的葉菜類熟食料理等。 第3招、 溫度控制在冷藏維持在7°C以下,冷凍室-18°C以下。 第4招、 雞蛋鮮奶建議不要放門邊,若常開關門會影響溫度。 長春藤預防醫學健康管理提醒民眾,囤好2-3天的量最剛好,吃的新鮮安心也健康。 ☆健康新聞不漏接,按讚追蹤 粉絲頁 。 ☆更多重要醫藥新聞訊息,請上 自由健康網 。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法.
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