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  1. 正常來說是會附上一般的白飯,升級為蛋包飯的話則需另加30元,鮮嫩柔滑的口感帶有微微的蛋汁香氣,單吃或搭配咖哩都不錯。 裡面的蔬菜種類非常豐富,這天我們就有吃到彩椒、菇類、青花菜與蘆筍等等,另外還加入了以薑黃等香料醃製的去骨雞腿肉,鮮嫩的口感與蔬菜的鮮甜交織在一起,也讓咖哩本身的風味更增添了不同的層次。 【炸牛魔丸咖哩飯$240元】 這道炸牛魔丸咖哩飯的造型十分討喜,讓人忍不住會聯想到日本的炸牛肉丸,搭配咖哩可以說是相當有創意的組合。 炸牛魔丸的外表極其酥脆,內餡則是使用牛肩和腹肉做搭配,另外還有加入洋蔥香料提味,進而將牛肉香氣襯托出來。 手工現作的牛肉丸有著柔軟又扎實的牛肉風味,與甜中帶辣的咖哩一同入口,口感非常有層次!

    • 咖哩飯不能攪拌1
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  2. 另外大推一定要加購溫泉蛋,具有半流動感的質地,與肉醬咖哩攪拌在一起,口感更加濃稠滑順,吃起來還多了一股蛋香~ 魚編點的是可樂餅咖哩飯,基底一樣是肉醬咖哩,可樂餅的口味有起司與南瓜兩種可以選擇。

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  3. 一次就可以享有三種吃法:單吃奶油醬、單吃咖哩醬,或是兩種口味混搭在一起~ 雙醬的咖哩醬雖然比較偏向日式咖哩的口味,但是卻不會過於甜膩;而奶油醬本身的風味很有趣,單吃還蠻像玉米濃湯的感覺XD 兩者混搭之後,吃起來更加溫潤香醇了~ 為了避免炸豬排泡在咖哩之中影響口感,所以起司無骨豬排是另外盛裝的,不過這炸豬的份量真的是出乎意料地多,給得相當有誠意! 炸得金黃的無骨豬排,表面還會加上兩片完整的起司片,經過炙燒使得起司微微融化,看起來更加誘人了~ 除了起司片之外,表面還會豪邁地撒上滿滿的帕瑪森起司! 另外淋上酸酸甜甜的蜂蜜芥末,讓整體的賣相看起來更讚,不過對於我們來說,醬料大概可以少淋一半,起司的鹹香會更加明顯有層次!

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  4. 16 7 月, 2022. 台中咖哩近年來品牌愈來愈多,不過從魚編幾年前開始寫部落格時就有來過的「咖哩厚台灣茶咖哩」卻是屹立不搖,主打將台灣茶融入濃厚系的日式咖哩裡頭,少了一般日式咖哩的甜膩感,反而多了幾分清爽茶韻。 最棒的是還能選擇搭配不同產地的配茶,加上價位也算相當親民,喜歡台灣茶的朋友一定要來試試! 目錄. 台中咖哩咖哩厚台灣茶咖哩│基本資訊. 台中咖哩咖哩厚台灣茶咖哩│菜單資訊. 台中咖哩│秘燉牛肉茶咖哩飯. 台中咖哩│香煎松阪豬茶咖哩烏龍麵. 台中咖哩│小獅頭頭茶咖哩飯. 台中咖哩咖哩厚台灣茶咖哩│基本資訊. 咖哩厚台灣茶咖哩距離勤美綠園道、草悟道非常近,位在台灣大道和英才路交叉口附近的小巷內,旁邊就有多間收費停車場,幾乎不怕找不到車位。

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  5. 咖哩會附上一顆半熟的荷包蛋,老闆建議可以先嘗試原味以後,再把蛋黃一起與咖哩攪拌,一次品嘗兩種不同的風味。 咖哩拌入蛋黃後吃起來的感覺相當不同,原本沙沙的口感也變得更加潤口,醇厚的香氣也變得更加有層次。

  6. 金禾食堂的老闆更曾遠赴日本考取廚師執照,不但更能還原日本的好味道,各式日式咖哩、丼飯與小菜的價位也很平實,難怪開業以來就有不少老客人不斷回訪呢!

  7. 咖哩醬的風格是日式的,味道吃起來比常見的口味還要重一些,甜味我們覺的拿捏的還不錯,有人不太喜歡吃日式咖哩的原因之一就是甜味過重,但是他們家的不會喔~