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2020年8月28日 · 大學4年、研究所3年,我人生最精華的7年就在淡水度過。. 觀光客大概難以想像,淡水捷運附近的廣場,當年可是一片狼藉的工地,是我們學生中秋烤肉的地方;漁人碼頭當年只是一個人煙稀少的堤防,是我們同學帶些滷味幾瓶啤酒,為未來人生劃唬爛的 ...
2023年8月20日 · 刊登時間 2023-08-20 報導來源連結. 淡江大學USR團隊,近期主辦了歷史創意料理,主題為神仙的故鄉桃園宴,由歷史教授領軍,將桃園13區歷史、民間傳說等等,設計成10道創意料理,讓民眾邊吃邊猜,還能增加歷史知識,希望可以透過桃園宴的發表,讓在 ...
2023年11月27日 · 活動時間 2023-11-27) 瀏覽人次 439. 淡江時報社 TKUTIMES 提供. 編按:本報開設本專欄,先於「淡江大學」粉絲頁推出問答活動,邀請本校師生校友達人與網友互動,並由本報彙整於二版「趨勢巨流河」刊出。. 本期主題「e起玩味地方學」11月8日於FB貼出PO文 ...
2020年6月8日 · 臺灣知名紀錄片製作人史祖德與大陸導演霍寧合製的《拉一碗麵》,榮獲韓國第24屆釜山電影節廣角鏡單元「最佳紀錄片」獎,再創新的里程碑。. (圖/史祖德提供). 【記者柯家媛專訪】2004年才從電視節目製作投入紀錄片領域的教資系(現資圖系 ...
2019年12月16日 · 1.最欣賞的設計師是誰? 工業設計師:Richard Sapper. 建築師:Peter Eisenman. 2.設計路上對您影響最深的人是? 陳珍誠老師,因為他帶給我數位設計的概念。 3.最常閱讀的書籍是?
2022年11月28日 · 從澳門來臺灣的陳泰榮表示:「如果不是疫情影響,一年起碼會出國5次,一般會到上海、新加坡、香港、澳門、廣州去品鑑。. 上海的餐廳變化很快,擺盤技術真的很漂亮,可變化大不代表菜好,好看並不代表好吃。. 未來他希望盡快取得淡江的碩士學位 ...
2024年6月21日 · 計畫主持人淡江歷史系教授李其霖表示:「使小學生或外國遊客在品嘗美食之餘,理解臺灣豐富的歷史背景與飲食文化。 這種雙倍體驗和學習的效果,對於提升人們對台灣歷史價值的認識有很大的幫助與加成。 」 除了說菜,今年更進一步小量的出版菜色介紹及紀念品,提供餐廳進行推廣。 在6月17日法文系「閱讀與習作(一)」課程的成果發表中,除了滬尾宴11道料理,亦翻譯出桃園宴10樣菜式、義民宴10種菜色介紹。 美宣品則包括三宴的精美卡片、印有滬尾宴料理和清法戰爭資訊的撲克牌、淡水維基館字樣的手提杯袋、海陸旅遊全體驗LOGO的陶瓷吸水杯墊、菜色圖文鑰匙圈,展現學生們豐富多采的學習體驗及創意。 外語學生轉譯團隊成員充分發揮各自的專長,全心投入這場匠心獨具的饗宴,以多種語言詳細闡釋這些菜餚背後巧妙的歷史背景。
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