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2023年12月22日 · 秘訣在這！ 製作魚漿煉製品的第一步，是「採肉」。 採肉顧名思義就是取得魚隻身上能夠用做魚漿的部分。 生產線上，會先把魚頭、內臟去除，接著切成一片片的魚片以供使用。 接著進入第二階段「水漂」，這一階段裡，要將魚片清洗乾淨，去掉雜質、血水，以及一些殘餘的油脂。 第三步是「脫水」，脫水的目的則主要是將魚肉裡殘餘的筋膜去除。...
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2023年12月12日 · 現正熱映中. 常吃魚真的能預防癌症、心血管疾病！ （示意圖／取自photo-ac） 魚類富含高品質的蛋白質、維他命和魚油等營養物質，其中的Omega-3脂肪酸被證實能預防癌症、心血管疾病和發炎反應。 特 別是鯡魚、鮭魚、鱒魚、鯖魚、沙丁魚這類富含Omega-3脂肪酸的多脂魚肉食物。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 追蹤16年的研究指出：吃魚有效降低死亡率....
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2023年3月16日 · 魚含有豐富的Omega-3脂肪酸. 魚含有優質的蛋白質，比起蝦蟹等海鮮， 魚的膽固醇相對較低，讓人食用上更加安心。. 而除了蛋白質之外，Omega-3脂肪酸 ...
2023年4月6日 · 也建議大家，不論是深海魚或淡水魚都有豐富的營養，可以「輪流均衡的適量攝取」。 本文經授權轉載自 NOW健康 （原標題：營養師告訴你吃魚好處 ...
2023年3月1日 · 對此，營養師簡鈺樺推薦含有豐富Omega－3的「虱目魚」，不僅可以幫助補充蛋白質、還是攝取不飽和脂肪酸的好選擇，而且每日只要吃100公克的 ...
2022年7月12日 · 營養師黃君聖在臉書發文表示， Omega-3為人體無法自行製造合成的脂肪酸，須透過飲食來補充，所以稱為必需脂肪酸，而魚油則是富含Omega3的一種油脂。 他表示，現代人因為飲食不均的問題，所以營養素比例很容易失衡，其中Omega3：Omega6比例就是其中之一， 正常建議量為 Omega3：Omega6 = 1 : 1，但是按照現代人的飲食習慣來說通常都是1：20，比例失衡。...
2024年4月9日 · （2024年6月21日更新）魚油是深受民眾喜愛的保健品，而魚油是從富含脂肪的魚類體內取出的油脂，其成分中最重要的Omega-3，有助於護腦、增加 ...
