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豐富的維生素是酵素發酵的重要元素之一,選擇用菜渣製作酵素,酵素味道會偏像酸菜味,選擇用水果製作酵素,味道會比較清香具有水果味。 請將果皮菜渣撕碎成越小塊越好,如此易於發酵。 製作環保酵素所需器具. 容器- 請選擇5~10公升以上的塑膠容器,因為環保酵素釀造需1~3個月以上,時間不算短,若容器選擇太小, 不符合經濟效益。 另外環保酵素在發酵過程中會產生 二氧化碳,所以選擇塑膠容器,容積較有彈性,即 便忘記讓氣體流出,也不易發生氣爆。 而選擇瓶口較 大的容器,未來要將環保酵素分裝成瓶會比較容易。 貼紙- 用來標註釀造日期,以免放置過久而忘記發酵天數。 長筷子- 視容器大小選擇長度,用來攪拌環保酵素之用。 製作環保酵素的比率. : l 黑糖. Black Sugar. 新鮮果皮: 3.
46. (4) 冷凍食品是一種 ①不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成 ②將腐敗的食物冰 凍起來 ③添加化學物質於食物中並冷凍而成 ④把品質良好之食物，處理 後放在低溫下，使之快速凍結 之食品。 47. (2) 油炸食物後應 ①將油倒回新油容器中 ②將油渣過濾掉，另倒在乾淨容器
為過，因為它不僅是㆒種技術更是㆒門藝術。因此本篇 將先約略說明「接著劑」這個媒 介物，次第說明「接著」之意，最後再詳細介紹 其間運用到的「接著原理」。我想接著不難，接 著是㆒種饒富趣味 然現象的觀察與體現，敬請 各位讀者不吝來信指正。
肥，但是它畢竟不是 然的醣類，對於孕婦腹 的胎兒及㈥個 大的嬰兒腦部可能會 傷害，而 且高溫會使其分解而失去甜味，所以儘管在1985 年美國 藥 會經審慎研究後，宣佈阿斯巴甜是 安全的，只 少數對苯胺基 酸敏感的 須小心 食用。
29. (1) 米、麵粉及玉米內所含之穀類蛋白，缺乏①離胺酸②色胺酸③白胺酸④酪胺酸。 90002 食品類共同科目 丙級 工作項目03：食品包裝 1. (4) 下列何種包裝不能防止長黴①真空包裝②使用脫氧劑③充氮包裝④含氧之調氣包裝。 2.
光觸媒具㈲分解污染物質的能力，在應用 ㆖具㈲空氣清淨、脫臭、防污、淨㈬、抗菌等 功能。. 應用奈米高科技將㆓氧化鈦製成奈米級 顆粒，則可大幅度增加表面積與體積的比例， 溶於㈬後塗在牆壁㆖，當㈲機物、污染物或細 菌吸附到牆㆖，接觸奈米光觸媒就 ...
使用注意事項: ( 一) 紫雲膏中的紫草有抗菌作用,因此只要用生理食鹽水或乾淨冷開水將傷口清洗乾淨即可,不需用其他消毒藥水。. 如果你不放心非用不可,請將消毒用的優碘之類洗掉,然後才塗抹紫雲膏,不要混合使用。. 塗抹紫雲膏前記得要將傷口上的水漬擦乾 ...
