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2024年2月15日 · 地瓜季節。. 圖∕蔡侑玲. 市場出現久未見的地瓜攤,又到秋涼冬寒炭烤地瓜香的季節了。. 盯著攤上烤的、糖漬的、生鮮的地瓜,突然有種被撲鼻薯香召喚的感覺,我回到了過去。. 小時候,老家附近大片農田種的地瓜收成了,主人開放鄰里進入田裡挖掘 ...
2022年9月20日 · 地瓜大量的膳食纖維,有助降低體內膽固醇,減少心血管疾病,同時促進益生菌生長;陳詩婷還說,地瓜屬於主食類,適合取代營養價值較低的白飯、白麵條等;但別忘了地瓜主要成分仍是澱粉,吃多也會發胖、導致血糖不穩。
2024年8月28日 · 其實,我不喜歡吃鳳梨蝦球。. 過甜的美乃滋搭配炸得油膩的蝦子,一點也不美味。. 但兒時回三姑姑家過暑假,三姑姑總會端上鳳梨蝦球,甜甜地對我說:「你喜歡的,多吃一點。. 」就連去外面的餐廳吃飯,她也會為我多叫一份鳳梨蝦球,然後特意把 ...
2024年9月4日 · 問了隔壁攤,才知那是要人留意「剪綹仔(tsi n-li - )」,扒手之意。. 有些牌子,便是如此使人一時半刻不得其解,比如牆上兩塊掛在一起的「童嬤豆」和「4加」,看在它是個水果攤的份上,你不必想太久。. 以此推斷,旁邊那張「無客兄」,你也會 ...
2024年9月3日 · 一般來說,傳統街角菜市場中的賣菜攤販,可分為幾種:一種是盤商,有特選蔬菜,一種是批菜來賣的小販,各具主打特色,剩下的更多是小農,搭配自種的蔬菜擺在地上。 這些小農帶出來的蔬菜,形狀通常沒那麼規矩,數量也不多,甚至萌生著野生氣息。...
2024年8月14日 · 「買不多啦,就買好的!」我改往四十五元一斤的挑去。老闆深諳人心,他笑著贊同:「對啦對啦!吃不多就買好一些的。」甚有同理心地點出我的忐忑,「很多先生都不敢買醜的,以免回家被罵!
2024年9月2日 · 一通電話叮嚀青菜幾把、肉哪樣。 青菜亂買,肉買錯攤都會被罵。 阿嬤煮到買錯的菜,味道也是隨便。 肉煮起來不好吃,則全是怪罪。 熟悉的攤販 是客人的習慣. 後來,阿嬤直接用電話遙控攤商送到魚攤給我,菜肴的味道又變成以往。 人的味蕾是習慣,習慣在哪裡買,習慣吃哪樣的肉,甚至只是習慣與那幾個人聊聊天。 我們家魚攤也是呀,是多少客人的習慣。 獨立成家之後,我與妻子一起學煮菜。...
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