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2024年2月19日 · 打開披薩盒，微小的分子穿過鼻腔後刺激黏膜細胞將訊息傳送到大腦負責嗅覺的區域「嗅球」進行處理。 接著訊息被傳誦到其他區域進行識別、統整及連結記憶，最後形成氣味。 令我驚訝的是，氣味也可以通過口腔抵達嗅覺神經元。 沒錯，理論上人類是透過鼻子聞到披薩的味道，但在鼻後通路中，也就是食物進入口腔和咽頭時我們也會聞到食物的味道。 在呼吸吐氣間，食物的氣味會通過口腔後的開口進入鼻腔到達嗅覺黏膜細胞。 這個過程為品嘗食物和飲品提供關鍵作用。
2024年5月13日 · 2024.05.14. 07:01. 工商時報 書房編輯. 脹氣. 醫療保健. 疾病百科. 胃腸肝膽. 商周出版. 排便跟自主神經還有情緒有極大的關係。 圖／freepik. 在上述關於腸腦軸的敘述，可以知道排便跟自主神經還有情緒有極大的關係。 之前有一個日本研究 ，針對7,998 名9 至10 歲的兒童調查便祕的原因，發現女孩比男孩更容易便祕（5.1％ vs 2.8％），便祕的學童有高比例缺乏身體活動、超重、水果和蔬菜攝取不足、不吃早餐、頻繁易怒、不願上學，以及與父母互動不頻繁。 顯示情緒和環境對便祕的影響從很小的時候就可以發現軌跡。 在此我提出幾個實證，可以改善便祕的紓解壓力的方式。 而這些方式的機轉，都跟藉由腸腦軸的途徑改善腸道菌相有相關。 （1）冥想.
2024年5月11日 · 由於「脹氣」或「排氣」只是數種診斷的可能症狀之一，所以在診斷上必須要考慮包括：功能性胃腸障礙 （functional gastrointestinal disorders, FGID）、功能性消化不良（functional dyspepsia）、大腸激躁症 （IBS） 和慢性特發性便祕（chronic idiopathic constipation ...
4 天前 · 北市連鎖壽司爬出「活蛞蝓」 衛生局揪2大缺失限期改善. 台北市衛生局已派員前往稽查，查有甜醬未標示名稱及效期，已責令於5月22日前改善完成。. （台北市衛生局提供／劉瑋晴台北傳真）. 台北市知名壽司店遭網友爆料，晚餐點了1份花壽司卻差點吃到活體 ...
2024年5月9日 · 老醫科白惠文醫師指出，有人生的追求和期待、維持規律運動、攝取優質蛋白質是健康老化的三個要素，要增加肌肉量，攝取足量優質蛋白質與運動缺一不可。 壯世代想維持好肌肉、好體力，光靠運動是不夠的. 關鍵議題研究中心（TNL Research）於 2 月進行營養補充品知識調查發現，多數壯世代對於補充營養與維持肌肉量的觀念模糊；超過 7 成受訪者認為只要運動就能提升體力與肌力；高達60％受訪者不清楚胺基酸組成是優質蛋白質的挑選關鍵，並對每天蛋白質攝取總量的認知相對不足。 醫師白惠文表示，吃對蛋白質跟運動一樣重要，蛋白質營養攝取首重其胺基酸組成及攝取量。
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2024年4月25日 · 2024.04.25. 19:20. 中時即時 林宛彤. 安格. 紐甜. 腸道. 攝取. 損害. 研究發現，人工甜味劑「紐甜」（Neotame）會削弱腸道功能，嚴重損害健康。 即使只少量攝取，也可能引發腸躁症、胰島素阻抗，甚至敗血症。 紐甜開發於2002年，是世界上最甜的人工合成甜味劑，甜度高達蔗糖的7000至13000倍。 因為口味最接近蔗糖，常用於飲料、口香糖和甜品中。 研究發現，紐甜可能會導致「腸道內好菌」病變，導致腸壁部分上皮屏障破裂，從而損害腸道對健康構成威脅。 若是細菌進入血液，可能造成一系列問題，例如腹瀉、腸炎甚至敗血症等感染。 研究團隊指出，本次研究首度證實紐甜對腸道菌群具有破壞性影響，先前的研究已經證明阿斯巴甜、三氯蔗糖等常見甜味劑也會對人體造成相同的負面效應。
