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1. sophiee.tw › mydiybc甜點DIY體驗》自己做烘焙聚樂部。親手做蛋糕 新手也能實現廚神心 ...

   sophiee.tw › mydiybc

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   2020年5月21日 · 菜單上的甜點有難易程度，如果怕失敗或做太久，可以從簡單的開始入手，每個蛋糕或麵包上的單價，就是要支付的總價格，價格大約是NT$ 300~500元不等，和外面的烘焙教室相比，價格是不是超親民？

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2. sophiee.tw › fmstation馥漫麵包花園 2022推出8款母親節蛋糕 口味多樣化 一起來寵愛媽咪 ...

   sophiee.tw › fmstation

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   2022年4月10日 · 「馥漫麵包花園」的蛋糕盒設計十分雅致，用的是白底深藍邊的硬紙盒，再繫上深藍的亮面緞帶，整個質感就帶出來了。 蛋糕盒上層有特別設計放置保冷劑的空間，讓嬌貴的鮮奶油在奔波後回家也能看到完美的原貌。

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3. sophiee.tw › 2014/08/27-214【烘焙筆記簿】試一次就會愛上。煉乳吐司 @蘇菲漫旅

   sophiee.tw › 2014/08/27-214

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   2014年8月27日 · 做法如下： (1) 使用麵包機來做麵糰，記得要放入麵包機葉片。 (2) 先放進麵粉後，再把糖、鹽、煉乳、奶油依序加入，使中間高於周邊，這樣容器才不容易壞掉。 (3) 最後繞著周邊倒入牛奶。 (4) 將麵包容器裝回機器後，把酵母倒入酵母容器。 (5) 按下「品項14」後，跑完全程。 (6) 第一個「品項14」跑完後，按下取消鍵； 接著再按一次「品項14」，這次只跑11分鐘後，就要按下取消鍵。 （自己放計時器在旁邊提醒。 (7) 接著再按下「品項21」，這是要讓麵糰繼續發酵，大約大至二倍大時，再按下取消鍵。 （時間大約是30分鐘，可以自己評估加減時間~） (8) 此時回過頭來做內層的塗醬，奶油室溫融化後，加入煉乳， 兩者調和成煉乳塗醬，等一下要用。

4. 其他人也問了

   麵包是什麼?

   • 麵包，也寫作麺包，是一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。 以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

   冷藏中種法~麵包鬆軟拉絲秘訣 - 每日頭條

   kknews.cc/food/j644vql.html

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   什麼是打包帶?

   • 打包帶目的是將堆疉的物件群眾固定以免散失零亂，如此才能便於堆置整齊、運輸與儲存。 打包帶的別名有很多種，包括綑綁帶、捆綁帶等。 而可以使用打包帶來打包的設備包括，「 PET帶氣動打包機 」、「 PET帶電動打包機 」、「 鋼帶打包機 」、「 小型繞帶自動打包機 」等打包機。 而打包帶的種類可分為紙帶、塑帶、PP帶、PET塑鋼帶、鋼帶等，以下分別簡要說明之。 紙帶較常看到用於一疉紙鈔的捆綁，如下圖所示。 一般所謂的塑帶是指用塑膠材質製造而成的打包帶，常見的包括PP帶與PET帶，傳統上是以PP帶來做為打包的打包帶，例如常見的黃色打包帶，但是其拉力並沒有很好，所以容易造成斷裂，且沒有導電去除靜電的功能。

   打包帶/綑綁帶/捆綁帶種類 | Tridentpak 竣品國際股份有限公司

   www.tridentpak.com.tw/cweb/?p=232

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   包子饅頭要加老麵嗎?

   • 很多剛學做包子饅頭麵包的烘友水水，一定都會看到有些食譜會加老麵，什麼是老麵，正確的說就是過度發酵的麵糰就是老麵，為何要加老麵，加老麵是讓麵糰組織鬆軟，增加彈性，我個人認為適當的加可以增加手作成功率，做好的成品口感軟綿有彈性，不輸市售，市售加添有的沒的，吃起來總是不安心，鑒於過來人的經驗，提供老麵製作方式，方便水水們參考喔！ 如何加老麵，麵包吐司包子饅頭都可加，約主麵糰的20-30%，其他配方都不變。

   老麵作法 by 安將華 - 愛料理

   icook.tw/recipes/107470

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   麵包機有洞嗎?

   • 不過麵包機一鍵到底有一個缺點就是 底部會有一個洞，這是正常的喔！ 日本麗克特在設計這台製麵包行程時，設想非常的周到，不僅揉麵很完整，連醒麵、中間發酵、翻面發酵等等，都做得很到位！ 這也是為什麼這一台製麵包機做出來的麵包這麼好吃！

   麗克特recolte Compact Bakery 製麵包機 新機種上市！開箱文介紹＋食 …

   rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/363530979

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5. sophiee.tw › fm-station-20232023中秋月餅禮盒推薦》馥漫麵包花園早鳥優惠 口味多樣化 送禮氣 ...

   sophiee.tw › fm-station-2023

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   2023年7月9日 · 「馥漫麵包花園」的鳳梨酥所使用的，是台灣在地食材的金鑽鳳梨，以傳統古法，用文火熬煮，收汁後再加入冬瓜內餡，黃金比例的內餡，口感層次再提升，加上搭配法國奶油製作而成的酥皮，口感鬆軟，奶香濃郁，甜而不膩，還帶點微微酸V，鳳梨香氣 ...

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6. sophiee.tw › 2016/04/19-641家有小一新鮮人 幼小銜接 給小一新生的家長 上小學前的準備！ - ...

   sophiee.tw › 2016/04/19-641

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   2016年4月19日 · 作息比較有規律，重視團體紀律和秩序，有一定的團體生活規範，有統一的制服，有固定的上下課作息時間表，要聽鈴聲上下課，有固定的座位，要有耐心坐在座位上聽課 40 分鐘，上課要專心聽課，不能隨便走動或和小朋友講話、嬉戲，發問要舉手，有 ...

7. sophiee.tw › 2015/08/10-836【夏日清涼飲品】蜂蜜漬檸檬。不會苦小撇步！ - 蘇菲漫旅

   sophiee.tw › 2015/08/10-836

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   2015年8月10日 · 蜂蜜漬檸檬做法：. 上個禮拜的蜜檸檬受到很多人的矚目，我一次寫清楚，大家可以試著做做看囉！. 【前置作業】. 1.用滾燙熱水沖洗浸泡密封玻璃罐的內外，加以消毒殺菌。. 可自然風乾，或用乾淨的廚房紙巾擦乾放著備用。. 2. 國外常見使用的檸檬是黃色的外 ...

8. sophiee.tw › 2c-ni-guo2度C Ni Guo》台中外帶超人氣純手工千層蛋糕推薦 組合價平均每片 ...

   sophiee.tw › 2c-ni-guo

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   2022年6月13日 · 店裡提供的外帶盒與袋子都是大理石花紋，看上去十分柔和有質感，不論是要送禮或自已帶回家，看著心情都很愉悅呢～ 綜合8吋千層蛋糕是最澎湃漂亮的，拿來送禮最適合不過了！ 蛋糕裡面是隨機的六種口味組合，每一種各2片，共有12片，排列起來十分繽紛可愛，原本單片110-150元，一整顆平均一片只要100元，十分超值划算，作為活動派對使用，或是慶生祝賀都非常大氣喔！ 而且每一片千層蛋糕都已經先切好，用透明膜分裝保護著，因此外帶時，口味不會因碰撞而混到，形狀也不會被破壞了，吃之前只要輕輕撕開即可享用，完全不用自己切蛋糕，不過手工千層蛋糕畢竟數量有限，建議2-3天前先預訂會比較保險喔！ （2小時內進冷藏，可冷藏2-3天） 2度C Ni Guo 千層蛋糕 | 綜合四片.