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2023年8月22日 · 1. 鮮選迴轉壽司. 亞洲人氣唐吉訶德 DON DON DONKI 所經營的壽司店，以新鮮食材和特製紅醋壽司飯引以為傲的亞洲人氣壽司店「鮮選壽司」首次登陸台灣。 2. ヲた飯堂（OTAMESHIDO） 實現消費者「想試試看」的心情，為滿足消費者想嘗試日本直輸麵食的各種口味，準備了現煮食堂，可任選泡麵，專人為您烹飪料理，並於店内輕鬆享用！ 此外，獨家設置自助點心專區，讓顧客挑選並立即品嘗日本當紅的零食糖果。 3. COSMEDONKI 美妝專區. 集團首次開設日系美妝專區，不定期與日本美妝品牌線上連線，講解美妝保養產品的特色和使用方法。 鮮選壽司：亞洲人氣 DON DON DONKI 所經營的壽司店，以新鮮食材和特製紅醋壽司飯引以為傲的亞洲人氣壽司店「鮮選壽司」首次登陸台灣。
- 若櫻壽司。全新品牌「若櫻壽司」，全球首店提供 120 席座位，整體打造日系素雅質樸的和風氛圍，運用大面積木紋延伸用餐環境，透過簡約、俐落的線條結合富有禪意的日式座位區。
- 和牛串。緣起於 DON DON DONKI 台灣的和牛串，提供北海道及鹿兒島產和牛，消費者以銅版價格享受高檔食材，職人煎的恰到好處熟度，提供鹽味、胡椒、芥末供選擇，深受台灣人喜愛，於新加坡、馬來西亞等各地也大受歡迎。
- ヲた飯堂（現煮食堂）於南港店最受歡迎的現煮料理，提供消費者各式日本現煮麵食，以「創意一品-鹽味」、「創意一品-豚骨風味」、「日清拉王-擔擔風味」最受消費者歡迎，任選泡麵由專人烹飪料理之服務帶來台中，店內隨時來碗熱騰騰的泡麵，實現「想試試看」的心情。
- COSME DONKI 美妝專區。深受小資女喜愛的美妝專區，不定期與日本美妝品牌線上連線，講解美妝保養產品的特色和使用方法。延伸閱讀：壽司、和牛串熱銷多國，唯獨日本沒有賣！
- 叢林般的陳列，吸引消費者「尋寶」
- 緊盯對手，隨時調整售價
- 用人唯才，成果導向
有別於一般零售業追求窗明几淨的氛圍，唐吉訶德的店內有如叢林，不管是絕版品、庫存品、瑕疵品都陳列在店頭，商品也堆到靠近天花版，加上處處貼滿手寫 POP 字體的海報，乍看之下雜亂無章，反而創造出「尋寶」的感覺。
各店都設有查價人員，負責到商圈內各競爭對手店內訪查價格，然後在店內張貼「這在 A 店（對手）買的話要 OOO 元」的海報。儘管惹得對手不高興，卻成功勾起消費者衝動購物的欲望。 唐吉訶德前台管理部門的松岡真宏表示，「（消費者）要講求效率的話，去網路上買就可以了。引發購物衝動的唐吉訶德賣場，追求的是 提升店舖價值。」
找人不看學歷，只要有企圖心，即使是混混或壽司師傅轉職，都能有所發揮。由於工作現場裁量權大，所以會依據賣場成績頻繁升遷和降級，每半年調一次薪。 2007 年，唐吉訶德買下零售同業長崎屋，增加了日用品、生鮮食品的超大型店，增加了家庭客源，女性顧客比例也提高到 7 成。 今年 1 月，日本全家母公司 FamilyMart UNY 控股將旗下子公司 UNY 售予唐吉訶德，取得唐吉訶德 20% 股份；唐吉訶德控股也改名為泛太平洋控股（PPIH），顯示其進軍海外、前進超商市場，再度拓展業態的決心。 資料來源／《週刊東洋經濟》
2015年10月27日 · 王子公主的故事，往往是童話中常出現的主題，但《小王子》卻是一則另類的童話故事：小王子，一個孩子，周遊列國，並非尋找愛情和幸福，反而是離開他心愛的玫瑰，去追尋一個理想，頗有唐吉軻德的態勢。
2021年1月6日 · 1989 年，日本創業家安田隆夫（Takao Yasuda）在東京成立唐吉軻德一號店，販售生活用品、食品、衣服、化妝品、高級精品，這間約 100 多坪的賣場，3 年後的年營收就達 14 億 4000 萬日圓（約新台幣 3 億 7000 萬元），之後保持連續 26 期正成長。 到了 2015 年，安田從董事會長兼執行長的身分退休，集團則不斷壯大，目前有 160 間分店，2017 年市值突破 1 兆日圓（約新台幣 2600 億元）。 從觀光客或一般消費者的眼中，這個品牌的特色是「便宜」；從企業經營的角度來看，他們或許很會「行銷」；不過，安田自評，他創業的那一刻，根本不懂零售、不懂管理、不懂用人。 唐吉軻德到底靠什麼成功，故事得從安田隆夫的經歷說起。 「反其道而行」的思維，不按常理卻能形塑特色.
2023年12月7日 · 不只集結了全台店鋪的商品之外，更設立 3 個全新獨家專區，分別有 Outdoor 戶外用品、 Donki Sake 日本酒及 CocoKawaii 可愛專區。 不只賣貨也賣美食. 如同置身日本當地一般的用餐流程。 店內採人工點餐並引導就座，提供桌邊服務，讓消費者感受最暖心的日式款待。 唐吉訶德 Don Don Donki. DON DON DONKI集結北部最受歡迎的熟食櫃位，以銅版價格提供中部消費者更多美味新選擇。 唐吉訶德 Don Don Donki. 全球第二間唐吉訶德旗下日式料理「 若櫻壽司 」將一併進駐高雄大立店，相較於台中老虎城店，將增設 2 間包廂，讓消費者擁有獨立用餐空間，享用道地的日本壽司。
2021年1月25日 · 日本知名零售連鎖店「驚安殿堂 唐吉訶德」正式登台，首間門市「DON DON DONKI西門店」19 日上午 10 時開幕營運，3 層樓店面販售多項日本直送商品，包括美妝、零食餅乾、服飾雜貨、生鮮蔬果、水產及現做熟食等產品，也將 24 小時提供服務。 唐吉訶德曾傳出選址台北市東區開店，最後卻落腳西門商圈。 台灣泛亞零售管理顧問股份有限公司董事長竹內三善表示，集團的海外開店戰略，首先會插旗在該地區最中心的地段，以擴大認知度。 DON DON DONKI Taiwan. 至於未來展店計畫，竹內三善 18 日表示，等開業後，會先了解台灣顧客的需求為何，再接續探討如何增加商品品項以及如何增加店舖。
