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2019年4月24日 · 每日攝取印加果油除了能常保青春、促進代謝、持續滋潤全身，健康效益可說是百分百！. 基於印加果油優良的特性和營養功能，建議可以作為好油的攝取來源，幫助窈窕美麗、促進健康喔！. 肯寶KB99印加果油採用 低溫冷壓初榨方式製成 ，保留其高達92%以上好的 ...
- 寡醣是什麼糖?
- 寡醣的功能?
- 寡醣你吃對了嗎?
- 想要補充多元寡醣，你可以選擇~
寡醣，是一種碳水化合物，由 3-10個單糖分子所組成的的醣類，是介於雙醣及多醣之間的醣類，並具有「益生元」的功效。目前已知的寡醣包含：果寡醣、麥芽寡醣、異麥芽寡醣、半乳糖寡醣、大豆寡醣…等。天然的蔬果中也可以找到這些對人體有益的寡醣，如：洋蔥、香蕉、蘆筍、胡蘿蔔及大豆…等。 寡醣的分子結構特殊，無法直接被身體消化酵素分解，所以不會被人體吸收利用轉化成血糖，造成血糖值的波動。也因為不易分解的特性，寡醣進入腸道不會被吸收，轉而被腸道的好菌分解利用，更可幫助好菌生長，並產出對人體有益的健康物質，如：短鏈不飽和脂肪酸(丙酸、丁酸)、維生素B群、維生素K，所以寡醣又被稱為益生元(好菌的食物)。
據相關研究證實，目前已知寡醣的功能有： 1.具有「水溶性膳食纖維」特性：幫助促進腸胃蠕動，改善排便問題。 2.具有「益生元」特性：可幫助腸道好菌生長。寡醣經好菌發酵產出有機酸，可幫助抑制壞菌生長。 3.調節生理機能：透過寡醣來改善消化道菌相、促進糞便排出，因而幫助膽鹽排除，進而幫助改善膽固醇代謝。此外，也可促進有害物質排出，降低身體分解毒素的負擔。 4.幫助礦物質吸收：寡醣具有膳食纖維特性，但不會影響礦物質吸收。因為寡醣可以改善腸道pH值，幫助礦物質吸收。 5.可做低熱量甜味劑：寡醣的甜度為蔗糖的30-70%，且具有難消化的特性，所以可以用來取代或搭配蔗糖、果糖的使用。對於控糖人士來說是個不錯的替代選擇喔!
同樣是寡醣，你會發現寡醣其實是個大家族，而這些名字都不同的寡醣們，他們的功能都一樣嗎? 寡醣是一個大統稱，但細分起來可依照其結構，及組成的重要單醣來區分寡醣類別，例如：果寡醣，顧名思義組成寡醣的重要單糖為果糖；木寡醣，組成重要單糖是木糖。目前已普遍使用的寡醣為：果寡醣、木寡醣、半乳寡醣、異麥芽寡醣。不同種類的寡醣具有的功能大同小異，都可以幫助促進腸胃蠕動、調節消化道菌相。差別是不同寡醣幫助菌株生長時，需要的劑量不同以及腸胃的最大耐受量不同、幫助生菌株生長的種類也不同！詳細比較可參見下表： 但要注意，寡醣吃多了還是會有耐受性的問題，當吃太多時可能會引起腹脹、腹瀉等不適症狀。所以可視身體適應狀況來適量補充，才能吃得有效健康又舒服～ 若是以寡醣使用的功能性來看，要補充哪一種的寡醣，似乎都可以。但還...
寡醣可以從各種天然食物攝取，像是果寡醣可以來自蔬果的食物中補充；半乳寡醣可以從母乳中攝取到。但我們卻無法同時補充到各種寡醣。 現在市面上也不乏寡醣類的補充保健品，建議可以挑選含「多元寡醣」(尤其是異麥芽寡醣、木寡醣及半乳寡醣等)，並且含有「膳食纖維」(可補充1日所需的30%以上)的沖泡類飲品，藉由此種類型保健食品的補充，不僅可以讓身體獲得更完整的機能營養，更能因為飲用纖維飲補充道大量的水分與纖維，幫助形成糞便體積，促進身體廢棄物排出，也幫助建構好的消化道菌相，可說是一舉多得！ 延伸閱讀： 1. 減醣-低碳飲食搭配「抗性澱粉」更健康！ 2. 安心選穀-10穀粉為您的營養及健康加分 3. 為什麼要吃印加果油? 兼具Omega3、6、9的明星油脂
2018年9月9日 · 還不認識藜麥嗎？藜麥是什麼？藜麥是被譽為超級食物、富含營養，多種對人體有益成分的食物，本篇會從藜麥的營養成分到介紹藜麥的種類，再從如何烹煮到哪裡購買，了解藜麥的所有基本知識包含其營養成分、與紅藜的差異，藜麥怎麼煮才會好吃又健康。
2019年8月5日 · 減醣 (低碳)飲食的參考比例為：脂肪40%、碳水化合物30%、蛋白質30%. 今天就一起來看看，什麼樣的「植物性優質脂肪」可以多加攝取囉~. 堅果、種子類食物大多富含脂肪、蛋白質、膳食纖維、維生素及礦物質等，不過在這麼多種類之下， 我們如何挑選出 ...
2020年5月21日 · 提供大家一個攝取量的參考方向， 每天的熱量需求若是落在1600大卡的人（適合50-55公斤 (理想體重者)，輕度活動量者），每天約可攝取4份五穀根莖類食物 ，因為份量比較少，建議 可以將主食的份量集中在午、晚餐的時候來食用，讓身體少量的醣類供給下，學習燃燒身體其他能量來源！ 澱粉食物的份量代換. 看完這一篇文章，大家有沒有對於抗性澱粉以及低碳飲食的澱粉攝取量，更有概念了呢？ 對於抗性澱粉，有任何食用上的心得或是小技巧，也歡迎留言跟各位讀者分享喔！ 其他好文分享： 低碳、減醣、生酮食物～精選TOP5－堅果種籽類. 夏日最清涼～奇亞籽吃法、泡法、食譜、作法大公開！ 吃”油”也要講究平衡，看這篇了解你吃對油了嗎? 分享本文：
2022年1月11日 · 2022-01-11. 作者：王亭蓉 營養師. 近幾年益生菌產品層出不窮，看著架上玲瑯滿目的益生菌產品，光是看到商品標榜使用某某益生菌菌種，或是添加某某益生元，可能就已經讓人一頭霧水了，也不知從何找出符合自己需求的產品，現在就帶各位認識益生菌、益生元以及其他有益於腸道的物質有什麼吧! 以下就 益生菌、益生元、合生元、後生元的定義、種類、食物來源做簡單的整理 ，出處是由國際益生菌和益生元科學協會（ISAPP ,International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics）召集一群從事營養學、微生物生理學、胃腸病學、兒科、食品科學和微生物學的專家小組，審查這些物質的定義 (定義已簡化)和範圍。 1.益生元定義?
2020年3月31日 · 你是否是免疫力不佳的族群. 新冠肺炎 (COVID-19)屬於RNA病毒變異性高，目前各國仍在努力尋找可以對抗新冠病毒的解藥。 在真正的疫苗及藥物尚未開發出來前，我們應該先檢視我們是否屬於高危險族群？ 好提高警覺加強防範。 如果你有以下舉列的生活習慣，小心你的免疫力正逐漸被削弱中～ 熬夜、睡眠不足： 人體免疫修護及作用時候多在睡眠期間進行，所以 長期睡眠不足或是睡眠品質不佳者，身體的免疫運作都會變弱！ 所以常熬夜者，需要特別注意並改善這個問題。 還在追劇熬夜嗎？ 趕快把手機放下，關燈睡覺啦！
