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2024年2月19日 · 5種卵磷脂的功效與副作用，原來大豆有這些功效！. 卵磷脂是孕婦、哺乳中女性，經常補充的保健食品。. 一般市售的卵磷脂主要來自於黃豆，也被稱為「大豆卵磷脂」。. 其實，卵磷脂對男性也有許多好處，甚至有預防失智的潛力！. 以下詳細介紹關於「卵磷脂 ...
2023年8月4日 · 大豆卵磷脂是什麼？ 大豆卵磷脂是由大豆提取出來的營養物質，將大豆精煉並去除雜質，並分離出原始液態的卵磷脂。 大豆卵磷脂已被美國食藥署認可是孕婦及寶寶可以安全食用的。 大豆卵磷脂功效是可以幫助身體吸收脂溶性維生素，如維生素 A、D、E 和 K。
2024年1月1日 · 卵磷脂是什麼？. 大豆卵磷脂是人體不可少的脂肪，由蛋黃分離出來的一種複雜磷脂混合物（常見於動物和植物組織）。. 主要組成包括：膽鹼、脂肪酸、甘油、糖脂、磷酸、三酸甘油脂和磷脂質，其中磷脂質是所有動植物細胞膜的關鍵結構和功能成分 ...
2024年1月8日 · 卵磷脂是一種脂肪性營養素， 卵磷脂主要是由「油脂」和「磷脂質」組合成的混合物，在大豆和蛋黃等許多食物中都含有卵磷脂，作為食物中的天然營養素，卵磷脂的功效有：幫助寶寶大腦發展、幫助哺乳順暢、幫助新陳代謝等等。
你聽過「卵磷脂」嗎？. 許多人對它的印象可能來自於疏通乳腺，避免乳腺炎等好處，其實它跟心血管疾病也所關聯。. 本文將為你介紹卵磷脂的功效、食物來源，以及相關的好處及風險。. 卵磷脂（Lecithin）又稱為磷脂膽鹼，是一種磷脂質，1846年從雞蛋中發現 ...
大豆卵磷脂具有乳化、分解油脂的特性，可以幫助【循環順暢】，讓【膽固醇更容易代謝】，血液黏稠度下降，【降低血栓的風險】，大豆卵磷脂也是膽鹼的良好來源，可以幫助思緒反應及記憶的正常運作，【降低失智風險】。
大豆卵磷脂（Lecithin High Potency 又稱大豆蛋黃素），是精製大豆油過程中的副產品。 市面上粒狀的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脫膠過程中沉澱出來的 磷脂 質，再經加工、乾燥之後的產品。
2023年6月6日 · 功效1.降低膽固醇. 從功能上來說，人們認為卵磷脂可以降低膽固醇或是血脂，但根據研究，僅有部分的人在補充後能夠降低腸道對膽固醇的吸收，並降低膽鹼的製造，以達到降低膽固醇的效果，但並非所有人補充後都能達到同樣的成效。 營養師認為，有家族性高膽固醇血症，或是本身容易因飲食造成膽固醇升高的族群，是可以嘗試的，但是因為並非百分之百有效，建議可以在連續補充三個月後再到醫院抽血追蹤成效。 功效2.改善消化不良. 因為卵磷脂有乳化脂肪的特性，所以如果本身是容易脂肪消化不良，或是曾經切除膽囊的人，容易在攝取高油脂食物後會有腹瀉、消化不良的情形，營養師也建議可以在餐後補充卵磷脂，改善消化不良的症狀，並幫助脂溶性營養素的吸收。 功效3.消除脂肪肝.
卵磷脂 （英語： lecithin ）属于一种混合物，是存在于植物组织以及 卵黄 之中的一组黄褐色的油脂性物质，其构成成分包括 磷酸 、 胆碱 、 脂肪酸 、 甘油 、 糖脂 、 三酸甘油酯 以及 磷脂 （如 磷脂酰胆碱 、 磷脂酰乙醇胺 和 磷脂酰肌醇 ）。 然而， 卵磷脂 有时还是纯 磷脂酰胆碱 的 同义词 （ 生物化学 ），而磷脂酰胆碱只是一种作为其磷脂部分主要成分的 磷脂 。 采用机械方法或者化学方法（利用 己烷 萃取 ），可以从 卵黄 （ 希腊语 ：λέκιθος）或 大豆 之中分离出卵磷脂。 1846年，法國化學家及藥理學家 Theodore Nicolas Gobley （英语：Theodore Nicolas Gobley） [1] 首次分離出卵磷脂。
2023年8月3日 · 卵磷脂可以從多種食物來源獲得，包括雞蛋、大豆、葵花籽，而大家常聽到的「大豆卵磷脂」就是從大豆萃取出來的，大豆卵磷脂中的磷脂膽鹼 (磷脂質) 是卵磷功效的主要成分，對於孕婦的孕期機能至關重要。
