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2024年4月2日 · 台北寶林茶室所有分店均已停業。 寶林案剛爆發時，台北市衛生局就前往寶林茶室，從現場2把刀具、1個砧板，以及廚師手部採樣，交由台大法醫所檢驗。 台北市長蔣萬安上午召開記者會，證實廚師手部驗出米酵菌酸。 蔣萬安直言：「寶林你的責任跑不掉，現在這些跡證就能串連起寶林、A13（出事餐廳地址）以及這些食物中毒患者。 台灣毒物專家、台北榮總職業醫學及臨床毒物主任楊振昌指出，如今可排除日前提出的「下毒」說。 他分析說，食材受污染，廚師摸了沾毒食材，才會出現這樣檢驗結果，環境也有可能遭污染。 但這種毒素台灣從未出現過，必須搞清楚到底是哪個環節出現問題。 廚師洗手都有事？ 專家解答. 台北市立聯合醫院陽明院區胸腔內科醫生蘇一峰指出，很多人好奇為什麼廚師的手會驗出米酵菌酸毒素，難道廚師都不洗手？
2024年3月28日 · 2024年03月29日 00:10. 舉報. 台北市「寶林茶室」食物中毒案件，當地檢察官28日在板橋殯儀館解剖2名死者驗屍發現死者遺體有「米酵菌酸」，認為此與食材保存不當遭受污染有關，業者恐涉過失致死、違反《食安法》等罪。 截至今日上午10時，已接獲18宗個案，其中2死、5重傷。 新增的個案全都吃過粿條、河粉，用餐日期為3月19日至3月24日，目前已有10人返家休養。 當地衞生部門提醒米酵菌酸是由唐蒼蒲伯克氏菌產生，不會因洗滌或烹飪而被破壞，切勿食用長期存放於不當環境的澱粉發酵食品。 相關新聞： 米酵菌酸恐慌｜炒粿仔條河粉店遭波及 港式餐廳乾炒牛肉滯銷. 米酵菌酸｜專家警告「飯麵重複加熱」要避免 留剩餸 1步做錯細菌暴增. 寶林茶室集體中毒｜台南50歲婦吃粿條急性肝衰竭 出現茶色尿.
2024年3月29日 · 2024年03月29日 22:19. 舉報. 台北市寶林茶室食物中毒造成2死、5重症，台灣衛生部門29日公布完成8宗嚴重個案檢驗，米酵菌酸全呈陽性，不過現場採樣的食材皆未檢出米酵菌酸。 北市聯醫陽明院區胸腔科醫生蘇一峰表示，國外論文分享經驗通常是人中毒，但體內濃度低驗不出來，靠食物驗出來才診斷是米酵菌酸中毒，但是這次米酵菌酸中毒破案方式很奇怪，「堪比電影還離奇」。 相關新聞： 寶林茶室中毒案｜死者體內檢出米酵菌酸 共計18宗2死5重病全食用粿條河粉. 米酵菌酸恐慌｜炒粿仔條河粉店遭波及 港式餐廳乾炒牛肉滯銷. 米酵菌酸｜專家警告「飯麵重複加熱」要避免 留剩餸 1步做錯細菌暴增. 寶林茶室集體中毒｜台南50歲婦吃粿條急性肝衰竭 出現茶色尿.
2024年3月26日 · 台北市信義區百貨素食餐廳「寶林茶室」，19日起陸續有多人用餐後身體不適就醫，其中39歲呂姓男子與50歲B女22日中午至信義區百貨公司餐廳用餐，食用素食炒粿條。 2人當晚8點、10點分別開始出現症狀。 呂姓男子先至新北市立聯合醫院三重院區就醫，好轉返家後24日再度不適，由救護車送往台北市馬偕醫院急救，經搶救11小時仍不治身亡。 目前呂男遺體暫冰存，暫定4月2日解剖，以釐清確切死因。 台灣衛生單位又陸續接獲醫院通報類似案例，累計疑似到「寶林茶室」用餐後身體不適的民眾已達10人，27日上午新光醫院增加一名死亡案例，另外台北醫學大學附設醫院收治2名個案，目前在ICU搶救，寶林茶室案造成2死2命危。 寶林茶室傳食物中毒，信義區遠東百貨強制消毒。 中時. 台北市餐廳傳食物中毒，1死3命危。 中時.
2024年3月27日 · 寶林茶室負責人、廚師等4人以證人身份到台北信義警局做筆錄，說明案發當天情形、現場分工、餐點製作過程等細節，歷時約半小時後離開。 衞福部食藥署長吳秀梅昨日表態，照目前狀況，此案已可定調為重大食物中毒事件，但中毒原因仍待進一步釐清。 台北市長蔣萬安勒令寶林茶館全市所有分店停業，回溯食材查驗，並直言事件「不排除人為」。 全市分店勒令停業徹查. 有醫生向台媒推測，致病毒素可能是「米酵菌酸」。 這種毒素來自保存不當的發酵米製品（如河粉、粿條）等物品，「只要有1mg就可能致命」，且高溫高壓烹煮都不能破壞其毒性。 台北榮總毒物科主任楊振昌表示，早前大陸發生過多宗「米酵菌酸」中毒案例，如2020年黑龍江酸湯子中毒案釀成1家9死。 由於涉事店舖本月底租期到期，即將撤櫃。
2024年4月28日 · 寶林茶室遠百A13店今年3月爆發食物中毒事件，迄今累計35例通報，多數都驗出罕見的「邦克列酸（米酵菌酸）」。 除了3月底離世的39歲男性、66歲男性外，27日再增一名40歲馬來西亞籍男性病逝，今天又添一死，整起事件已累計4人死亡。 寶林茶室案迄今已1個月，尚有2名重症個案在醫院治療中。 衛福部次長王必勝表示，包括1人已完成換肝手術、1人還在加護病房。 --- 緊貼最新最快新聞資訊，請立即下載星島頭條App： https://bit.ly/3Q29Vow. --------------------------------------------- >>> 立即瀏覽【 移民百答 】欄目： 新移民抵埗攻略，老華僑也未必知道的事，移民、工作、居住、食玩買、交通、報稅、銀行、福利、生育、教育。
2024年3月27日 · 2024年03月28日 00:50. 舉報. 台北市「寶林茶室」疑似食物中毒案，己釀成2死4命危。 台南再傳出一名50歲女子曾於21日下午至寶林點食用粿條，目前急性肝衰竭於深切治療病房治療，所幸意識清楚。 該名50歲女子於21日下午1至2時曾至寶林茶室用餐，只點選粿條食用，當晚陸續出現頭暈、腹瀉、嘔吐等症狀，且出現茶色尿，24日前往台北仁愛醫院就醫，婉拒院方住院建議，逕返台南，25日前往台南市立醫院急診就醫，因肝、腎功能異常，入住一般病房治療；26日下午因急性肝衰竭，改入住深切治療病房（ICU），目前意識清楚。 相關新聞： 台北素食名店「寶林茶室」食物中毒增至2死2命危 專家指元兇1mg就致命. 米酵菌酸｜中毒保命懶人包 一文看清中毒症狀及9高風險食物. 台南50歲婦吃粿條急性肝衰竭。
