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精神科醫師陳豐偉常建議患者早午晚和睡前各練10分鐘腹式呼吸,如果不方便躺下,坐著也可以,只要動作正確,持之以恆,就能享受放鬆感。 有些人因為自律神經失調而引起焦慮,晚上易失眠,多做幾次腹式呼吸,即可放鬆心情並改善睡眠障礙。 其實練習氣功、打坐、太極拳,也是藉由調形、調息、調心的方式,達到心靜的效果,使身心都能鬆、靜、定,這不但有益身體,且當生理系統的功能獲得改善與強化後,更有助安定心神。 2. 用食物保養神經的作用穩定. 大腦中有許多神經細胞,靠神經傳導物質當「傳令兵」,幫忙傳達指令,身體各部位一收到訊息,就會有所反應。 神經傳導物質有上百種,其中和情緒、壓力有關的包括多巴胺、正腎上腺素、血清素等。 好消息是,一些食物可以增加神經傳導物質的濃度,維持神經的作用穩定,不妨適量攝取。
46. (4) 冷凍食品是一種 ①不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成 ②將腐敗的食物冰 凍起來 ③添加化學物質於食物中並冷凍而成 ④把品質良好之食物，處理 後放在低溫下，使之快速凍結 之食品。 47. (2) 油炸食物後應 ①將油倒回新油容器中 ②將油渣過濾掉，另倒在乾淨容器
25. (3) 低脂奶是指牛奶中①蛋白質②水分③脂肪④鈣 含量低於鮮奶。 26. (2) 下列何種食物切開後會產生褐變？①木瓜②楊桃③鳳梨④釋迦。 27. (4) 肝臟比肉類容易煮熟是因①脂肪成份少②蛋白質成份少③醣份少④結締組織少 的關係。 28.
類化合物，具 很強的抗氧化能力和防止脂肪 氧 化的作用，能與亞硝酸鹽形成㆒種對 體無害的 亞硝基多酚類物質；大蒜之 的硫基化合物既能 抑制硝酸鹽還原菌生長，又能與亞硝酸鹽生成對 ...
一公斤體脂肪等於7700大卡的熱量，換言之，要消除一公斤脂肪就必需消耗7700 大卡的熱量，因此，除了減少能量攝取外，如何藉由運動來消耗熱量，是以下要討論的重點。 1.選擇全身性的運動 全身性的運動如果強度合適的話，比較不會出現身體的局部 ...
（可是如果種植蔬果的農地被污染過，也未必見得就安全）必須吃肉的人，最好挑掉脂肪、拿掉內臟 （包括肝、腦、腸、生殖腺），並且一起吃下大量的青菜，藉著纖維將油脂帶走。另外，做個管家婆，多觀察附近有無可疑的廢棄的電器設備，說不定它 ...
28. (4) 肉酥的製造過程中，如果加入高量的砂糖，會增加成品的①蛋白質②脂肪③水分④碳水化合物。 29. (1) 米、麵粉及玉米內所含之穀類蛋白，缺乏①離胺酸②色胺酸③白胺酸④酪胺酸。 90002 食品類共同科目 丙級 工作項目03：食品包裝 1.
