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「花生粉、紅麴米」真菌毒素超標! 食藥署公布240件抽查結果
夏季潮濕悶熱,食品若沒有妥善保存,容易滋生黴菌而產生真菌毒素,危害人體健康,衛福部食品藥物管理署今(8日)公布最新抽查結果,抽查240件市售食品檢驗真菌毒素,其中有2件違規,包括1件花生粉黃麴毒素超標、1件紅麴米橘黴素超標。食藥署與地方政府衛生局今年4到6月共抽查240件食品檢驗真菌毒素,包括米類20件、麥類14件、薏仁與藜麥8件、花生製品99件、紅麴製品21件、咖啡類23件、嬰幼兒食品10件、其他食品45件,其中2件不合格。
28 分鐘前