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  2. 這類觀光旅館的平均房價較高,接待散客的比例也較大,比如日本旅客最鍾愛的台北凱薩飯店,其散客比例就高達九成。 而景點導向型的觀光旅館則通常位於知名景點周遭,他們著力在讓住宿體驗與周圍的景點有良好的結合。

    • 從旅館業產業鏈看產業待突破缺口
    • 不同國籍消費習性迥異,旅館延伸多品牌接招
    • 未來觀光旅館市場從量變轉為質變
    • 未來我們要拿什麼感動人?

    台灣地區旅館可以細分為觀光旅館及一般旅館,其中觀光旅館業因建築設計標準不同,又可以區分為國際觀光旅館及一般觀光旅館,以下通稱旅館。觀光旅館產業鏈架構,上游包括餐飲及客房兩大部分,其中餐飲部分又可細分為生鮮食品、飲料及一般用品供應,客房部份則包含網路、公司、旅行社訂房及客房用品供應商,作為提供國際觀光旅館提供商品及服務的前端供應商;而產業鏈中游則為以飯店為主體,作為消費者餐飲、住房產品及相關服務提供者;而產業下游則是接受服務及購買相關產品的你我。 近五年來臺觀光人次,由2010年557萬人次增加至2015年1,043萬人次,成長幅度達87%,其中大陸旅客為大幅成長的主要來源,於2009年正式超越日本,成為台灣主要觀光客源,而2015年全年大陸旅客已達418萬人次,同年約佔來台旅客總人次之40%...

    根據交通部觀光局統計資料顯示,來台旅客主要以日本及大陸旅客在台消費力最高,平均每人每天約可以消費227美元(約7200元台幣),其他依序為韓國、新加坡、香港等。進一步分析消費結構,以「購物費」所佔比例最高約35%,其他依序為住宿約32%、餐飲16%、交通費13%、雜費1%。 好玩的是依據國籍的不同對於消費支出比重亦有顯著差異,像是大陸旅客在住宿消費支出僅有19%,遠低於購物費53%,可以發現大陸旅客對於住宿著重於性價比,住宿點選取低價為主;日韓及其他歐美國家在住宿上較願意投注高額住宿費,在消費占比住宿費高達45-60%。對應不同國籍消費習性的差異,各飯店集團在住房體系下,依據價格區段延伸了多品牌並行策略,針對著重住宿體驗消費者提供奢華品牌,針對講究性價比旅客,提供商務平價之選擇,全面搶攻市占...

    近年觀光飯店供給量增加,市場逐漸趨向飽和,加上共享經濟衝擊,而新世代旅客對於住宿的想法趨向複合、彈性及多元,Stella認為未來觀光旅館市場將由量變轉為質變,各飯店集團將持續展開新的思維佈局,迎接市場風起雲湧的挑戰,一起看看觀光旅館幾大重點趨勢。 一、集團式通路佈局,深入台灣走向國際 未來觀光飯店將以集團角度進行策略佈局,像是這兩年新起之秀承億文旅、林酒店即用集團角度思考通路佈局,而台灣飯店老品牌晶華(2707-TW)、國賓(2704-TW)除佈局都會蛋黃區外,也成立新品牌朝區域及都會蛋白區插旗,其中晶華及雲朗觀光集團更是透過收購站上國際舞台。 此外,近年也發展出異業結盟的開發模式,像是福容飯店與機場捷運共構、六福(2705-TW)萬怡酒店與捷運共構,透過結合交通運輸、商場、辦公、影城等設施...

    台灣近年新飯店如雨後春筍般湧現,加上國際連鎖品牌積極拓點,既有飯店集團亦持續推出新品牌,全台住宿總供給量快速成長,進一步推動觀光飯店進入戰國時代,優勝劣敗的淘汰賽已經展開。而根據統計資料指出,吸引旅客來台觀光因素依序為風光景色、菜餚、購物、台灣在地風俗及民情,面對未來,同樣是觀光旅遊、住宿服務,各飯店集團該怎麼深化專長,提出符合旅客需求的創新服務,將是決定優劣的核心關鍵所在。 1. 交通部觀光局

  3. 三個 2020 台灣「餐飲版圖變動」新情報 News!. 平價餐飲 IPO 新勢力成長強勁,帶領台灣餐飲市場走向連鎖化與資本化. 日本餐飲品牌來台展店橫跨多業態,建構海外第二營收支柱. 創新服務結合技術應用,餐飲多元化疫情對策成為長期經營戰略. 由於台灣消費者及 ...

  4. 未來展望. 旅館的營運主要分為餐飲收入與旅館收入兩大項目,旅館收入方面根據觀光局資料,來台觀光的人數也達到 1,106 萬人次,較 2018 年成長 3.05%,其中以中國大陸的遊客為主,其次為日本、港澳、韓國及東南亞的遊客,其中日本遊客是晶華(2707-TW)遊客的 ...

  5. 觀光旅館市場分析. 旅館的營運主要分為餐飲收入與旅館收入兩大項目,旅館收入方面根據觀光局資料,國內旅遊人次2015年達到1億7852萬人次,較2014年成長14%,來台觀光的人數也達到1043萬人次,2016年也同樣達到千萬人次,近年呈持續成長,其中以中國大陸的遊客為主,約佔4成,其次為港澳、日本及東南亞的遊客,各約在150萬人次上下。

  6. 福莊: 成立於 2010 年,是台灣唯一以「 動物生態 」為主題規劃的飯店,住客只要打開窗戶就能看到許多動物,適合親子旅遊,擁有 161 間客房。 此事業體的 2019 上半年營收分佈為:六福村的遊園收入 50%,六福莊客房收入約佔 20%,餐飲收入與銷貨收入則分別約佔 20% 與 10%。 六福客棧: 這間六福集團的起家厝已有 47 年歷史,於臺北市松江路和長春路的路口,有 226 個房間,裝潢為中國古典外型。 客棧裡有三間餐廳,談天閣的日式簡餐與咖啡,消費大概在 300~400 元間;供應美食百匯自助餐的福園廳,價位大概在 550~650 元;金鳳廳則是以港式料理為主軸,人均消費在 500 元上下。 目前客房收入與餐飲收入各貢獻一半的營收。

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