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一、蒸的最能保留營養，烤地瓜又致癌疑慮 水煮地瓜最容易流失水溶性營養素，而烤地瓜要注意烤焦產生致癌物的疑慮，所以將地瓜「蒸熟」最能避開營養流失、也保留最多營養。另外，想要控糖或增肌減脂的朋友，記得蒸熟之後要冰鎮到隔天。
雞蛋有「完全營養食」之稱，早餐吃「水煮蛋」營養價值高，並且有助減肥。. 一般人認為老人吃水煮蛋最好，是真的嗎？. 如何煮蛋才最好？. 營養師指出，其實水煮、蒸、炒蛋，都是很好的烹調方法，但是也有3大NG煮蛋法不要碰！. 另外也推薦4種水煮蛋早餐 ...
早餐吃水煮蛋減脂又營養！. 4種水煮蛋早餐搭配，飽足吃不胖. 一日之計在於晨，早餐是一天營養的開始，雞蛋有「完全營養食」之稱，早餐吃「水煮蛋」營養價值最高，並且有助減肥。. 吃水煮蛋減肥早餐，既簡單方便，有飽足感又減脂！. 雞蛋的烹調方式多樣 ...
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水煮地瓜有什麼好處?
冷凍地瓜怎麼煮?
地瓜：挑選110公克以內帶皮的小地瓜，用蒸、烤或水煮皆可，我都習慣買，已經處理好的冷凍地瓜，微波加熱即可。水煮蛋：用電鍋（去掉內鍋）放張全濕的廚房紙巾在鍋底，直接將生雞蛋洗淨放入電鍋，按下加熱，跳起後一分鐘取出，蛋黃半熟（像溫泉蛋
「你今天吃早餐了嗎？」台灣早餐店、便利商店高度密集，不論中式、西式早餐均有多種餐點可選擇，但根據台灣癌症基金會調查指出，仍有近6成民眾自認早餐營養不均衡。
劉怡里營養師在臉書分享，減重時早餐應注重澱粉選擇，建議選用高纖澱粉如燕麥、烤地瓜、馬鈴薯或全麥麵包。蛋白質則可以選擇水煮蛋、茶葉蛋、雞胸肉等選項。她也推薦起司蛋吐司、饅頭夾蛋、地瓜搭茶葉蛋、燕麥牛奶，最後再補個水果的方式。
那如何在超商吃到既健康又低卡的早餐就是一門學問啦！ 除了喝黑咖啡、吃茶葉蛋，還有哪些組合讓早餐攝取在400大卡以內呢？ 我們一起來看看吧！
