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2024年3月1日 · 劉家芸就整理出以下6款優質植物性蛋白,以供民眾參考: 1、大豆類:如黑豆、毛豆、黃豆,其中黑豆蛋白質含量居冠,每100克含有37克蛋白質;而黃豆製成豆漿後,每240毫升就含有7克蛋白質,且蛋白質利用率為植物性來源中最高,但喝多仍有熱量過甚的問題。...
2024年1月8日 · 然而,有些蔬菜的蛋白質含量相對較高,黃乙心特別整理出8款高蛋白蔬菜排行,以生重100克含量計算,前3名分別是青花菜3.7克、地瓜葉3.2克、綠 ...
2024年1月17日 · 1、豆類:如毛豆、黃豆和黑豆。 其中,黃豆又稱為「土壤裡的牛肉」,是最佳植物性蛋白質來源,不僅如此,還富含大豆異黃酮、卵磷脂、維生素E、不飽和脂肪酸和膳食纖維,對於賀爾蒙與心血管健康,以及維持消化機能等方面,都能給予良好幫助。 2、豆製品:日常可見多種黃豆製品,建議選擇加工程度較低的品項,如豆漿、豆腐、豆干。...
2024年5月6日 · 減重醫師許芷瑜指,除雞胸肉外,雞蛋、鮭魚、天貝、嫩豆腐、牛排、無糖厚豆漿、豬里肌與蛋白粉,都屬優質蛋白食物,其中無糖厚豆漿中含大豆蛋白,還能降血脂,國健署也指,運動後應適量補充營養,才能增加肌肉量與提升代謝率,阻止脂肪堆積。 許芷瑜在 YouTube頻道 PO出「減重醫師推薦的10種優質蛋白」影片, 10種優質蛋白食物分述如下....
2020年7月27日 · 研究指出,植物性蛋白質如豆類,比動物性蛋白質如肉、雞蛋更有益健康。 說到補充蛋白質,就會直接想到牛肉、牛奶、雞蛋,然而新研究指出,補充植物性蛋白質如豆類製品更健康,能降低死亡率,過去被認為是健康食物的蛋,也被歸類為不健康的蛋白質。...
2022年9月27日 · 植物性蛋白越來越受關注。 (示意圖/Shutterstock) 字級設定: 小 中 大 特....
2023年3月29日 · 10:31 2023/03/29. 中時新聞網. 施春美. 醫師表示,蔬菜中也含有豐富的蛋白質,例如花椰菜、甘藍菜、地瓜葉、菠菜、玉米筍。 (示意圖/ Shutterstock ) 字級設定: 小 中 大 特. 5種富含蛋白質的蔬菜 (製圖/陳友齡)...