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2023年5月12日 · 中央社. (中央社記者高華謙新北12日電)新北市府消費者保護官委託台灣檢驗科技股份有限公司(SGS)檢測市售8款滴雞精,發現「活沛多熬雞精」「娘家常溫滴雞精」蛋白質含量皆未達標示含量,已請主管機關做後續查處。 新北市府消保官表示,滴雞精性質屬農產品,可能因為每批雞隻生長狀況不同,影響產品營養成分。 這次購樣檢驗8款滴雞精都無食安疑慮,消費者選擇前要注意包裝是否完整、是否清楚標明食材內容及來源、是否有營養標示、檢驗合格證明、「健康食品標章」或「SNQ國家品質標章」等,才能吃得營養又安心。
2012年11月20日 · Watch on. 0:00 / 1:41. 古芙仙 榮昊北 報導 / 高雄市. 早期大家都覺得燉雞湯麻煩,會購買滴雞精,但一小包60cc要價200元,真得很貴。 今天就要告訴您怎麼在家裡自己做滴雞精,不但比較便宜,還要告訴您小撇步,讓雞精能完全收乾,一點精華都不流失。 師傅把整隻雞剁成一塊塊,今天教大家這道滴雞精,簡單到在家就能做。 步驟只有一個,準備一個碗公,倒扣在電鍋內鍋,接著把肉塊平均鋪上去,蓋上鍋蓋,按下開關,等一個小時,神奇的事發生啦。 打開鍋蓋、拿出雞肉,奇怪! 底部怎麼一點汁都沒有? 仔細看,倒扣的碗公就像有魔力,不斷吸入濃郁雞汁,省了把肉跟汁分開的麻煩。 這秘密就是當碗公倒扣,裡外的空氣溫度一致,加熱後,碗裡的空氣跑出來,一冷卻,空氣收縮,就把流出的雞汁就全自動收進碗裡。
2014年10月20日 · 市面上越來越多滴雞精品牌,該怎麼分辨好壞,有的摻水,有的甚至添加食用色素,讓顏色更深濃,不過業者說,正統的滴雞精,一滴水都不用加 ...
2014年11月9日 · Watch on. 0:00 / 1:38. 張肇元 報導 / 台北市. 覺得精神不好習慣喝雞精來補元氣,小心補出病來,因為雞精或是滴雞精,會刺激大量的胃酸分泌,增加腸胃道的負擔,而且裡頭含有豐富的蛋白質和高普林,有痛風、高血壓或是腎臟疾病的人更要避免食用,醫師建議,雞精不用天天喝,因為現代人飲食營養過剩,額外補充含有高蛋白質的雞精,可能會讓身體出現反效果。 找來明星代言,滴雞精更成為口耳相傳的保養聖品,色澤深的雞精,裡頭豐富的蛋白質、胜肽和核苷酸,還會添加中藥材補氣,卻也隱藏著高普林、高鉀、高蛋白的風險,喝下肚,會刺激腸胃道分泌大量的胃酸,有腸胃道疾病的民眾,反而造成負擔,還有痛風,高血壓高血脂的人也不適合,小孩子更要適量食用,一個星期一到兩次就可以。
2023年3月15日 · 劉漢生 報導 / 台南市. 台南山上明德外役監獄,飼養放山土雞30多年,年產值達千萬元,因此有「明德黃金」美譽,他們更在2年前成立滴雞精工坊,一路來,就算碰到物價、飼料等原物料成本飆高情況,但仍持續凍漲、維持原價,盼能降低消費者負擔。 一大群放山雞,在空氣清新的環境下生長,除了可以整隻料理之外,還可以做成滴雞精,明德外役監副典獄長江振亨說:「我們的雞精純粹是,目前是由收容人生產製作,有豐富蛋白質,那以去年來講,滴雞精產值販賣出去大概700多萬。 」經過萃取後,香醇沒有腥味,而這些放山土雞,其實都是飼養在台南山上明德外役監獄。
2021年3月1日 · Watch on. 徐孟蘭 蕭鈺燁 吳建宏 報導 / 雲林縣. 血庫缺血! 雲林捐血站為了號召民眾捐血,和當地桶仔雞業者合作,免費請現場排隊捐血的民眾,喝現滴的滴雞精,而且還另外加碼送400包滴雞精,給捐250C.C血的民眾,讓他們帶回家喝補身體。 參 桶仔裡擺滿新鮮雞肉,熬煮出金黃色透明液體,這就是熱騰騰新鮮的滴雞精,這些珍貴的滴雞精,全都是要免費給捐血的民眾喝,捐血民眾VS.記者說:「很不錯大家應該都要來, (妳常常捐嗎),不定期會捐。 」捐血完,身體會感覺虛弱,補充熱量很重要,喝上一杯現滴滴雞精暖身也暖心,捐250C.C還可以再帶一包滴雞精回家補補身體。 業者說:「剛好有遇到這個捐血活動,想說用這個比較養生補氣的東西,來號召更多人來捐血。
2016年6月30日 · 滴雞精業者在炎夏到來之際,推出可以冰冰涼涼喝的雞精,還有雞精冰棒,強調使用特殊品種的雞,喝起來或吃起來一點腥味都沒有,成為可以涼補 ...