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2019年2月20日 · 25歲的蔡小姐則是聽說一種酵素食品吃了可以減重，買來吃了1個月，體重真的有減輕2公斤，可是腹瀉嚴重加上全身無力，讓她不敢再嘗試。 另一位50歲的陳女士，則是因為胰臟動過手術，膽囊也拿掉了，從此消化相當差，變得消瘦，在服用我開給她的酵素之後，消化不良的情況改善了，體重也增加。 以上是我經常碰到的病例，我為何要在這章節提出？ 因為酵素（enzyme）就是一種蛋白質。 蛋白質太重要了，在這我先簡單介紹蛋白質的生理功能： 2019-02-20. ．文 ／ 劉博仁. ．出處 ／ 康健出版. ．圖片來源 ／ Unsplash. 字級. 收藏. 分享. 1.蛋白質是組成細胞內及細胞間構造的重要物質 ：包括了肌肉的收縮，皮膚、骨骼、牙齒、毛髮、關節中的膠原蛋白，以及肺臟、動脈中的彈性蛋白等。
2022年11月10日 · 2022-11-10. ．文 ／ 整合傳播企劃. ．出處 ／ 整合傳播企劃. 字級. 收藏. 分享. 酵素推薦的3大真相. 真相一、一吃就拉超有效？ 其實來自於輕瀉成分！ 許多人對酵素都會有錯誤的想像，就是一吃完排便就要像溜滑梯一樣順暢，但如果有出現這樣的狀況反而要更注意！ 主要是因為加了瀉藥成分，過去常見的瀉藥成份有蘆薈素、阿勃勒、番瀉葉、番瀉苷；而現在則較常出現望江南、氧化鎂、乳糖、決明子萃取物等等。 許多廠商篤定消費者在購買時，不會這麼仔細的檢視成分，因此會添加這類的成分，雖然短期內會非常有效，但長期吃下來除了有依賴性的問題外，也有可能導致無法逆轉的傷害，因此在選擇酵素時，一定要睜大眼睛看清楚成分。 真相二、百種蔬果精華好棒棒？ 其實蔬果萃取粉根本無效！
2015年2月1日 · 2015-02-01. ．文 ／ 王暄茹. ．出處 ／ 康健雜誌. 字級. 收藏. 分享. 將鳳梨、蘋果、木瓜、芭樂、奇異果等約十種水果洗淨風乾後切塊、放入玻璃釀製瓶，再加入大量砂糖，有些人會加蜂蜜、開水或醋，也有人會拿別人發酵過的水果當酵母。 密封玻璃罐待發酵20天至1個月，就可以倒出冷藏及飲用。 只要搜尋「水果酵素」，立刻能跳出上千篇實作文、開箱心得、示範影片及相關研究報導，甚至你身邊就有家人、朋友是積極實踐者，還請你品嚐過。 做的人多，做法也略有出入，但許多喝過的人都說，水果酵素解了便秘、皮膚變好、體重也降了，甚至有人月經遲遲不來的，喝了水果酵素就來了。 因此，水果酵素促進消化、排毒、加速新陳代謝、增加免疫力、調整體質、抗老化的說法不脛而走。
其他人也問了
水果酵素是什麼?
自製水果酵素正當紅有什麼好處?
酵素怎麼補充?
蔬果發酵後血糖會上升嗎?
2010年5月1日 · 2010-05-01. ．文 ／ 李佳欣. ．出處 ／ 康健雜誌. ．圖片來源 ／ 陳德信. 字級. 收藏. 分享. 除了乳酸菌，市面上還有一種熱門的產品酵素，有粉狀也有液狀，據說內含的「活性酵素」是改善身體各種問題的重要元素。 酵素是什麼東西？ 應該用嗎？ 酵素粉快速剋便秘是因為其他添加成分. 馬偕營養師趙強針對這種酵素指出，立即讓你排便的效果，通常跟用來製作酵素的原料本身或其中添加的成分有關，「絕對不是因為酵素。 一探這些標榜「體內環保」或號稱「便秘剋星」的產品會發現，其實裡面都有常見的決明子、仙楂等用來促進排便的原料。 另外則是像膳食纖維或一些像是乳糖、麥芽寡糖、果寡糖等醣類。
2024年5月14日 · 7款益生菌推薦品牌完整比較，菌數最高1000億益生菌，怎樣挑選才好？ 這篇文章可以用聽的. 點擊播放. 00:00 00:00. 1x. 益生菌對於健康的重要性早已不是新聞，但是為什麼有的人吃了很有感，有的人卻沒什麼差別？ 隨著相關研究對益生菌的探索越來越多，掌握更多讓益生菌真正發揮功效的方法，你該問的問題不是「需不需要補充益生菌」，而是「怎麼挑、吃多少才有效」。 2024-05-14. ．文 ／ 整合傳播企劃. ．出處 ／ 整合傳播企劃. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 益生菌的功效有哪些？ 益生菌功效1：平衡菌叢生態，維持消化道健康. 補充益生菌可以培養並增加消化道的好菌數量，保持菌叢生態平衡，維持消化道健康，讓消化道機能正常運作。
2019年3月11日 · 經過多年深耕，台灣酵素釀造工藝已居全球領先地位，而亞洲最大的酵素工廠——大漢酵素，就座落桃園。大漢酵素創辦人黃伯誠學習到老祖母的釀造手藝，再經過自己的深入研究，最終將這項工藝推向世界，並提供給全球27個國家。
2013年2月1日 · 美國哈佛大學公共衛生學院教授胡丙長（Frank Hu），在《美國營養學院期刊（Journal of the AmericanCollege of Nutrition）》發表的研究指出，過去幾年美國人脂肪攝取量減少了，但第二型糖尿病與肥胖的人，卻顯著增加。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 研究人員認為，過去幾年全球盛行減脂才是健康的觀念，卻造成碳水化合物與糖分的攝取量大幅提高，可能才是威脅健康的最大因素。 許多宣稱健康的食品，其實暗藏陷阱，其中又以減脂、無添加和含膳食纖維等產品最為常見。 例如，標示「Light」的減脂美乃滋，雖然脂肪降低了，但糖的比例提高，更比原味美乃滋多了防腐劑與修飾澱粉等人工添加物，攝取過量，對人體會增加負擔。
