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相較於牛奶,豆漿的營養價值更高。 豆漿營養價值豐富 常見作用一次看 對此,台大生物產業學系教授洪泰雄分享豆漿的營養素: 1、豐富的植物蛋白質:豆漿含有豐富的植物蛋白質,是素食者的重要蛋白質來源之一。2、降低膽固醇:豆漿還含有鈣、磷、鐵等礦物質,其中鐵的含量是牛奶的25倍。另外又富含的不飽和脂肪酸、大豆皂苷、異黃酮、卵磷脂等數十種對人體有益的物質 ...
常春月刊 via Yahoo奇摩新聞
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台灣大紀元
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yam蕃薯藤新聞
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11 小時前
中央社
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