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氣炸鍋最不方便的點便在於「 清潔非常麻煩 」,尤其是加熱導管(俗稱蚊香)的部分,長久使用後一定會卡著滿滿的油垢。 如果你無視這些油垢,油垢可能會滴在烹調的食物上形成褐斑,長久食用會恐會致癌,有害身體健康 。 為了健康著想,挑選氣炸鍋時一定要設想到該款氣炸鍋是否好清潔,畢竟越難以清潔,使用者也會越怠惰。 那如何挑選到較好清洗的氣炸鍋呢? 這點可以從 「氣炸鍋的內部零件是否能單獨拆解」 來判斷,基本上有較多的可拆式內部零件的氣炸鍋,清洗過程中也較不容易出現難洗的死角,整體速度會流暢許多。 內鍋是否為可拆式設計?
2022年6月2日 · 氣炸鍋2項缺點. 容量比烤箱小:容量有限,無法一次處理大量或多人食用的食材。 *小訣竅:建議搭配氣炸鍋配件,可更完整利用氣炸鍋的內部空間。 超實用清潔步驟,讓氣炸鍋隨時都好用. 使用後的氣炸鍋,都應當好好清潔,即使當下無法馬上清理,也應先將內鍋泡水處理,避免油汙難以清洗。 氣炸鍋的清潔步驟簡單,以下就內鍋的清潔方式說明如下。 飛利浦氣炸鍋 內鍋清潔示範. Watch on. 1. 用廚房紙巾擦拭:待氣炸鍋稍微冷卻但尚有餘溫時,清潔效果最佳,可先以廚房紙巾擦拭內鍋油汙。
優缺點分析給你聽. 23 8 月, 2020. 在我使用了三個月之後,結論是 值得 ! 最近買了 飛利浦氣炸鍋 ,很開心使用之後也很滿意,想來介紹給大家,讓好的氣炸鍋來提升你的生活品質吧! 我常常工作下班後,就把菜丟進 氣炸鍋 炸,洗個澡出來就可以吃了,也不用再去買樓下的鹹酥雞了,能夠控制用自己的油比較安心。 內容目錄. 什麼人適合買氣炸鍋? 為什麼我當初選擇飛利浦渦輪氣旋健康氣炸鍋 HD9642. 如何做氣炸鍋料理? 如何使用氣炸鍋? 氣炸鍋優點. 氣炸鍋缺點. 哪裡買? 樂天. MOMO. 什麼人適合買 氣炸鍋 ? 下班回家很累,沒時間煮飯的人. 想吃油炸食物又想健康一點的人. 不會煮菜,但想吃炸物的人. 覺得炸東西很麻煩怕被油燙到的人. 上班壓力很大,下班都去買鹹酥雞的人(就是我)
2022年4月2日 · google 了一下比較多人推薦的三大品牌款式,整理出一些我覺得重要的優缺點: 1. Philips飛利浦|熱穿透氣旋數位大白健康氣炸鍋6.2L (HD9270) 可拆式炸籃清洗方便,洗碗機也適用. 7種智能菜單,簡單一按就可以開始料理. 通過國家多項檢測,不沾塗層取得TFDA認證,不含PFOA、PFOS. 採用海星底盤設計,因此熱對流速度較快,食物均勻受熱. 免解凍、免預熱、免翻面. 6.2L大容量,五人份一次搞定. LED智慧觸控面板,操作簡易. 重量:6.7kg (稍微有點重) 2年售後服務. 價格:$6,990. 2. Electrolux 伊萊克斯主廚系列 5 公升觸控式氣炸鍋. 非常靜音,小聲到感覺沒開.
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氣炸鍋的烹調原理是藉由氣炸鍋上方的加熱器產生高溫熱風,讓內部熱空氣對流循環,快速將食物表面的水分蒸發,把食物本身的油脂逼出,達到類似「油炸」的效果,實際上只是烘烤而已,與旋風烤箱、氣炸烤箱有異曲同工之妙,此作法可以大幅減少使用高脂肪和高熱量的食用油,相對傳統油炸方式健康。
氣炸烤箱可說是旋風烤箱的加強版,使用更強的風扇與更密封的空間,讓內部的熱空氣循環加熱效果更佳,集結了氣炸鍋、烤箱、旋風烤箱的功能於一身,同時可以搭配多種配件,如旋轉烤叉、烤籠、不沾鍋炸籃等,料理豐富多樣化,而且還能調控低溫烘烤果乾。 其實氣炸鍋和氣炸烤箱大致上的烹調原理是差不多的,主要差別在於體積容量、功能、料理多元性及料理時間等,氣炸鍋的體積較小,功能較為單一,搭配的風扇較強烈,使熱對流的速度較快,料理時間較短;氣炸烤箱則體積較大,功能較多,料理多元性高,但料理時間較長。 在挑選上要考量廚房大小、人數、下廚頻繁度,以及料理多元性: 1. 氣炸烤箱:適合廚房空間夠大,家中人數多,平時追求多變化料理的人。 2. 氣炸鍋:適合廚藝懶人或新手,廚房空間不大,居住人數少,平常料理以簡單為主,有炸物功...
氣炸鍋優點:好收納、料理效率高、攝入油脂少
氣炸鍋的體積比起烤箱來的小,相較不佔空間好收納,大部分人家中的廚房空間都足夠擺放,平時沒有使用時也方便收納起來,要用再拿來出來即可。 由於氣炸鍋的空間更加密閉、高溫、體積小,內熱對流的速度更快,可以在短時間內就將食物加熱到設定的溫度;相較烤箱通常都需要事先預熱,加熱的時間也較久,傳統油鍋也需要等待油加熱,因此氣炸鍋相較兩者能節省更多時間更有效率。 氣炸鍋可以將食物本身的油脂逼出,因此在料理時不太需要使用到油,相較傳統油炸方式,使用的油量較少,能夠減少油脂攝取,對身體負擔較小也更健康。 氣炸鍋除了可以健康油炸食物,還可以煎、烘、烤、焗等多樣料理方式,透過溫度與定時調整,一機就能搞定。 氣炸鍋的使用方式相當簡單,只要將食材放入鍋內,設定好溫度和時間,接著等待完成即可;相較傳統油炸需要準備油,還要自己調控油溫及火侯,氣炸鍋操作起來相當簡單容易,就算是料理新手也能快速上手。
氣炸鍋缺點:容量有限、清潔不易、噪音較大
氣炸鍋的體積容量相較小,內部空間無法放入大型盤子,也無法料理較大的食材,例如全雞、魚等,不適合居住人數多的大家庭使用。 由於目前市面上的氣炸鍋都是「抽屜式」,因此在上方的加熱導管清潔不易,無論該廠牌的設計是否可拆卸清洗,建議每次使用完都至少要用溼抹布擦拭加熱導管的部分,不然長期使用下,加熱導管上會累積油垢,若不小心滴落在食物上,就可能將致癌物質吃下肚。 由於氣炸鍋烹調方式是利用上方加熱器產生高溫熱風,在內部風扇快速旋轉時會有類似於鼓風機的聲音,噪音較大,但不同廠牌型號所推出的產品也會有所差異。
氣炸鍋選購要點1:體積容量
氣炸鍋主要有內鍋和外鍋,由於內鍋是主要放食材的地方,因此主要依據家中人數及料理需求挑選內鍋容量,同時也要參考廚房擺放空間挑選外鍋體積大小,雖然大容量料理多樣性高,較為實用,但體積相對也較佔空間,建議還是以家中人數做推算較合適。 1. 單身族或是兩人同居:選購 2L 左右的容量即足夠。 2. 3-4 人的小家庭:選購 2.5L-4L 的容量最剛好。 3. 家中人數超過 4 人:請參考 4L 以上的容量。
氣炸鍋選購要點2:是否容易清潔
在上述氣炸鍋缺點有提到氣炸鍋本身清潔較不易,因此在購買氣炸鍋前要先確認內鍋及配件是否便於拆卸清洗,畢竟氣炸鍋是要用來料理的工具,若不方便清潔,長期使用下容易卡油污及殘留食物,進而會影響到健康衛生。
氣炸鍋選購要點3:安全認證與保固
由於氣炸鍋料理溫度高,通常高達 180 度以上,因此必須重視內鍋塗層材質,以避免高溫而產生有毒物質。建議依據國家標準檢測 CNS 60335-1「家用和類似用途電器-安全性-第 1 部:通則」及國際標準IEC 60335-2-9 之檢驗挑選合格產品。
2019年12月16日 · 兩個吃起來肉質都不錯,都很JUCEY 連最容易乾柴的雞胸肉,也都非常多汁 朋友其實吃不太出來兩個品牌有什麼明顯的差別 不過比較瀝油效果來說,可能是炸籃設計 飛利浦只有放半隻雞,瀝出的油跟鍋寶差不多 ※價錢 在最重要的價錢方面,鍋寶是完勝的 ...
2023年7月5日 · 像是 飛利浦氣炸鍋 具有海星底盤的設計,能緊鎖食材水分,使其擁有外酥內嫩的絕妙口感。 為了讓你找到更適合的烹調工具,就讓我們以下表統整其優缺點,幫助你做出明確的選擇吧!