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Life. 你知道嗎？ 至少需要118年的光陰才能成就一瓶麥卡倫雙雪莉桶12年！ By GQ Taiwan. 麥卡倫，這一代表近兩個世紀的經典品牌，它對威士忌的製造就像藝術家繪畫每一幅作品的那種執念。 其中，麥卡倫的雪莉桶系列尤為聞名，它那濃厚的水果、果脯和香料風味，早已成為威士忌愛好者的最愛。 但麥卡倫對於桶型的堅持，更是讓其在眾多品牌中脫穎而出。 對許多人來說，「雙桶」代表的是雪莉桶和波本桶的完美結合，但麥卡倫的 Double Cask 系列，卻選用了西班牙和美國的雪莉橡木桶，這兩種橡木桶不僅經過嚴格的挑選，更源於最佳的原木，歐洲的紅橡木帶來濃郁厚實的風味，而美國的白橡木則賦予威士忌優雅柔美的特點，創造出極致的雙雪莉桶威士忌。 為什麼雪莉桶這麼麻煩？ 你知道嗎？
- Condé Nast
2021年9月21日 · The Macallan Sherry Oak 12 (舊版) 經典雪莉桶系列，一直是麥卡倫最具代表性的作品，獨家採用西班牙赫雷斯省 (Jerez)精選出來的雪莉桶釀製熟成。 頂級的歐洲雪莉桶向來物少珍稀，但為了釀造出令人滿意、有著奧妙深度的單一麥芽威士忌，麥卡倫始終堅持經典雪莉桶系列以百分百雪莉橡木桶陳年醞釀，氣味上雪莉桶的香氣濃厚馥郁，口感柔軟香甜。 而且，擁有更深遂的酒色，這渾然天成的色澤可不是一般酒廠添加人工香料或焦糖可調配成的，這也是為什麼麥卡倫有著「全世界最珍貴威士忌的美譽」。 會喝到這支運氣是真的不錯，居然是某次回娘家時意外在老婆房間的櫃子裡面發現的XD 雖然已經開過，但一看就知道是放了N年都沒有再動過的那種. 馬上問一下岳父能否開來喝。
THE MACALLAN SHERRY OAK 12 YEARS OLD SINGLE MALT WHISKY. 喝了許多雪莉桶風味的威士忌，我反而沒有喝過最經典的麥卡倫雪莉桶。 新版本的雪莉桶用著黑色的包裝盒，上面有防止再次填充的ARE密封瓶頭 (就是扭開塑膠部分會斷裂，再也無法回復)，那我們來喝喝這支雪莉桶教科書吧! ★產區:蘇格蘭斯貝賽區. ★用桶:Oroloso雪莉桶. ★濃度:40% ★酒色:濃茶色. ★聞香: 奶油太妃糖 (偉特)、蜂蜜、一點點胡椒、薑、濃郁的蜜餞果乾、底層是木頭香氣，肉桂，酒精氣息中等偏低。 ★純飲: 入口柔和的奶油、木質調，含在口中變得略鹹梅感、嚥下後轉為果乾、一點點苦味、尾韻主調性為木頭混和果乾口味。
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2020年9月9日 · 今年麥卡倫力作「雙雪莉桶系列」全新上市，從12年、15年、到高年份的18年酒款，讓我們跟「威士忌人生」陳昇皓老師一起開箱這雪莉迷必試風味吧！ 一起認識「麥卡倫雙雪莉桶」 經典與創新是用心意串連起的兩條曲線。 麥卡倫(Macallan)推出了以橡木品種為風味主軸的酒款系列–雙雪莉桶(Double Cask)， 不同於大部分酒廠使用波本桶與雪莉桶的對話來陳述雙桶， 麥卡倫(Macallan)兀自走入橡木桶的本質去探尋風味來源。 也就是說， 雖然全數的酒液都100%使用雪莉桶熟成， 但首席調酒師在勾兌時特別將「美國白橡木雪莉桶」與「歐洲紅橡木雪莉桶」區分出不同的風味。 Spain. Jerez. 2016. Sherry cask production.
2020年3月17日 · 雪莉桶威士忌入門酒款推薦. Macallan 麥卡倫 12 年sherry cask. Glendronach格蘭多納 12 年. Balvenie 百富 15 年single barrel sherry cask. Glenlivet 格蘭利威 13 年sherry cask. Mortlach 慕赫 16 年. 雪莉桶威士忌推薦：Macallan 麥卡倫 12 年sherry cask & Glendronach格蘭多納 12 年. 在過去英國一直是 ...
影詩人 Erik Madigan Heck，以17世紀經典的 Flemish 靜物畫為靈感，呈現出麥卡倫雙雪莉桶 12年的細膩溫潤甜香風味。 麥卡倫雙雪莉桶 12 年 麥卡倫最具代表性的創新之作「雙雪莉桶12年」，其蜜漬檸檬、柑橘交融著絲滑的軟糖風味，與淡淡香草氣息相互輝映，呈現出 ...
麥卡倫經典雪莉桶系列帶領酩家開啟一場超越時空的感官之旅。 以來自西班牙赫雷斯的歐洲橡木雪莉酒熟成。 攝影詩人 Erik Madigan Heck 融入他獨特的招牌風格，透過鏡頭優雅地呈現出麥卡倫經典雪莉桶 12 年的印象風味。
