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內臟類（尤其肝臟）、肉類、魚類（鮭魚、鮪魚）、雞蛋、牛奶、乳製品
- 由於維生素B12只能由微生物所合成，人體無法自行製造，所以必須透過飲食才能攝取到足夠的維生素B12。 一般常見的優良維生素B12來源食物為：內臟類（尤其肝臟）、肉類、魚類（鮭魚、鮪魚）、雞蛋、牛奶、乳製品等；植物性的食物一般並不含有維生素B12或是含量極低 (1) (17)。
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維他命B12什麼時候吃?
2022年8月31日 · 維生素B12功效有哪些？. 維生素B12（vitamin b12）的又稱為鈷胺素 (cobalamin)，它是紅血球穩定製造的重要元素、保持神經系統傳導健康、幫助蛋白質和脂肪的代謝，同時也與細胞能量有關，對人體健康相當重要。. 但B12是水溶性維生素，因此容易被代謝到體外，是 ...
食用含有豐富維生素B12的食物可以激活你的大腦！ 這種重要的營養素常見於肉類、魚類、乳製品等食物中，以下是你可以在超市輕鬆取得的維生素B12 ...
2023年9月1日 · 維生素B12（英文：Vitamin B12）也稱為鈷胺或氰鈷胺素（Cobalamin/Cyanocobalamin），是維生素B群的8個成員之一。. 維生素B12在人體內的功效，包括參與碳水化合物、蛋白質與脂肪等能量營養素的代謝反應，B12也是生成紅血球、維持神經健康所必需的重要營養素 ...
- 維生素b12是什麼？
- 容易缺乏維生素b12族群
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維生素B12，又稱為維他命B12、鈷胺素 (cobalamin)，是維生素B群的一種，為人體無法自行合成、需要從食物來獲得的水溶性營養素。 B12 可以協助醣類、蛋白質和脂肪的代謝，以及維持正常紅血球製造和神經系統健康，可說是人體不可或缺的重要元素。 由於自然界只有微生物具有合成B12的能力，我們只能透過飲食來攝取，所以不論男女老少，每天都需要補充！
維生素B12主要存在於動物性食物中，如：肝臟類、肉類、雞蛋、牛奶或奶製品，因此素食者時常被認為是較易缺乏的一群。 但只有吃素的人才需要補充B12嗎？ 其實不然，因為 B12 有它獨特的代謝機制，需要先與胃部的一種內在因子（Intrinsic Factor, IF）蛋白質結合，才能被我們吸收利用。 也就是說，在真正被身體吸收前，B12還會需要一連串的加工處理，另外隨著年紀增加，吸收率還會降低，所以缺乏內在因子、中高年齡的族群，也都需要注意。
如果你是需要注意的族群，那麼除了上述提到肉類、奶類、雞蛋等食物，還有哪些可以幫助補充維生素B12呢？ Zoe營養師從台灣食品成分資料庫的資料中，整理出含有維生素B12的食物排行，分別以動物性、植物性來源做推薦，平時都可以多樣化搭配喔！
衛福部對於維生素B12有訂定每日建議攝取量，針對不同年齡與生理狀態，每日所需要的B12劑量也不同，Zoe營養師用表格整理出來給你參考： 可以看到除了正值懷孕、哺乳期，隨著年齡增加需要量也提升，雖然沒有明訂每日的上限攝入量，但多食無益、適量即可。 如果不確定是否缺乏，但又想吃保健食品來補充，推薦綜合維他命、維生素B群也是不錯的選擇喔！
基本上過多、未被吸收的維生素 B12 會隨著糞便排出體外，況且目前尚無明確的證據指出，攝取過量的維生素 B12 會產生副作用或危害。 而極度缺乏B12、已造成身體病症的人，醫師會以注射的方式給予高劑量B12，但多餘無法吸收的部分也會隨著尿流逝，並不會長期累積在體內。 正常攝取下都不需過度擔心，但單次吃太大劑量的話，多少會有不適反應，如：噁心想吐、疼痛、急躁等狀況。 另外若是有以下狀況，建議先諮詢醫師或藥師詢問是否適合額外補充B12： 1. 懷孕或哺乳期 2. 患有特殊疾病 3. 固定服用藥物 4. 對維生素B12過敏 Jocelyn營養師推薦 ►比起單一維生素B12，多元營養搭配的天然維生素B群更有效！
屬於水溶性維生素的B12，不同於脂溶性維生素，需要有食物油脂的幫助才能被身體吸收利用，所以基本上飯前空腹、飯後吃都可以。 但考量身為維生素B群的一員，在有食物的環境下B群能發揮最大作用，所以還是建議在飯後食用為佳。
比起補充單一維生素B12，搭配其他B群營養，能使保健功效更完整，像是：紅血球形成除了需維生素B12之外，也需要B6和葉酸協助；而B1、B3、B6也是增進神經健康不可或缺的營養，因此，補充維生素B群是增進健康更有效率的方法。
2023年12月20日 · 透過調查台灣國民的飲食習慣，發現在「兒童、長輩」的飲食中，維他命B12的含量略少，較容易缺乏。 孕婦需要補充充足營養素，特別是維他命B群，除了重要的「葉酸」，也包含泛酸、生物素、維他命B12等等。
本文將分享為什麼要補充維生素B12，並告訴妳富含維他命B12的食物，及缺乏維生素B12會引起什麼疾病、B12保健食品什麼時候吃最有效，讓Cure Medi癒醫守護妳的健康！
2024年9月30日 · B群是許多人每天都會補充的營養素之一，屬於水溶性維生素的B群中，維他命B12在維持紅血球生成與神經系統健康扮演重要角色，今天編輯來帶大家了解維生素B12的功效、每日攝取量、缺乏症狀與過量會如何？ 再帶你了解過去國外WH介紹富含22種維他命B12的食物有哪些是你可以攝取的！ 2024「b群推薦」12款！ 專家解析B群挑選原則，b群幫你減壓、抗憂鬱症狀，這幾類人更要補充....
