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  3. tw.news.yahoo.com › 紅酒開瓶後能放多久？-4-大紅酒開瓶後能放多久？4大重點請筆記，沒有酒櫃建議「這樣」保存 ...

    • Bella儂儂
    • 紅酒可以放多久？source：Jep Gambardella@Pexels。空氣對紅酒來說有好有壞。開瓶後，空氣會協助酒液提升風味（醒酒），然後又隨著接觸的時間拉長而漸漸失去風味。
    • 紅酒真的要平放嗎？source：Hermes Rivera@Unsplash。你印象中的儲酒櫃、酒窖是不是都會將紅酒平放？──未開瓶的紅酒必須如此，因為能讓酒液與軟木塞接觸，保持軟木塞的乾燥使其不碎裂，讓紅酒能持續「呼吸」；但已開瓶的紅酒就不建議平放了，否則與空氣的接觸面積會大幅增加，加速衰敗。
    • 溫度、濕度？有「酒櫃」當然最好。source：Jeremy Bezanger@Unsplash。你知道為什麼得用紅酒杯喝紅酒嗎？原因之一是手掌的溫度會影響酒液溫度，使其無法展現最佳風味。
    • 冰箱擋一下也可以。source：cottonbro@Pexels。如果今天買的紅酒沒喝完，暫時放冰箱的冷藏櫃擋一下也可以（別放冷凍！），會比高溫的室溫環境要好上一些。

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  7. tw.news.yahoo.com › 品嚐紅酒-入門教學-091741098紅酒與酒櫃入門教學 - Yahoo奇摩新聞

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    2020年8月6日 · 好消息是，自八月起，名望Vinvautz酒櫃將正式進駐Costco實體，成為常態販售商品，更是讓許多葡萄酒愛好者大讚，去Costco買酒順便買酒櫃，回家可以 ...

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