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2005年12月11日 · 地中海飲食指的是法國、義大利、西班牙、希臘等這些國家的飲食，其餐食內容包括各式各樣富含抗氧化物質及多酚的蔬果，而烹調時的橄欖油和用餐時搭配的紅酒，也都是多酚的大本營。 國外的科學家發現，水果中以葡萄、蘋果、草莓、蔓越莓等含高量的多酚，而各類蔬菜則以花椰菜、洋蔥為佼佼者。 另外，飲料中的紅酒和綠茶，也富含各類的多酚。 美國的研究發現，多數人每日攝取的多酚量，約為200毫克至1克。 屬於地中海飲食的法國則發現，法國人每天約從飲食中攝取1克的多酚，而從蔬菜和水果所攝取的多酚，約佔270毫克，其他則多數來自於紅酒、茶及榖類。 多酚是一種植物中的化學物質，與部分植物的色彩有關。 目前普遍認為多酚對於健康的維持和延緩老化，皆扮演重要的關鍵角色。
2022年5月6日 · 寒居酒店唯一餐廳「BeGood」位於二樓，由主廚林明建擔任顧問，打造一處結合餐廳、咖啡館與烘焙坊的舒適空間，整體空間開闊，提供餐廳70席及Café 26席座位，坐擁絕佳採光與蓊綠街景，柔和輕快色彩與綠化植栽享受美食更放鬆，除了供應房客早餐外，全日
2020年11月22日 · ITA義大利貿易組和波隆那未來食品研究所合作推出中文版的地中海飲食指南，宣導地中海飲食選用當季食材、不需花費極大功夫的簡單製作方式，其得以廣泛傳播的優勢，甚至已經被視為永續飲食的模式。 【玩咖小常識】地中海飲食八大原則： 1.身體運動的重要性. 2.多吃全麥、豆類、蔬菜和水果. 3.避免過量攝取鈉鹽. 4.限制酒精飲品的攝取量. 5.每日飲用天然礦泉水. 6.減少精製糖的攝取量. 7.重視特級初榨橄欖油益處. 8.多樣化和均衡飲食。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 全球疫情嚴峻，雖然無法出國，但在國內也可以品味正統義大利美食美酒！
2018年4月9日 · Smoko Salad Bar. 清爽明亮的小店，玻璃櫥櫃裡擺了7～9種冷熱沙拉，希臘沙拉是以萵苣、番茄、黃瓜、黑橄欖、羊起司加上自製香草檸檬油醋調製，地中海雞肉沙拉則有雞肉、優格、葉菜，而「小腦綁」則是老闆每日更新的創意口味，以7～8種蔬菜淋上巴沙 ...
2018年5月19日 · 常來的女饕客說「這裡每道菜我幾乎都吃過，菜色菜名都很有創意」，主廚拿手的義大利麵味香麵Q，蛤蜊新鮮、收費公道，還能享受跨國美食；李姓男客品嚐地中海海鮮溫沙拉，讚不絕口，直呼「酸甜適中挑逗味蕾，是絕佳開味菜」。
2023年7月12日 · 米其林星廚林明健餐飲版圖新增Fine Dining品牌，餐廳以日式板前餐桌拉近顧客與主廚的距離，優雅輕鬆的享受精緻美饌。. （圖／記者郭宣暄攝）. 米其林星廚林明健（Chef Kin）旗下擁有連續五年米其林一星餐廳LONGTAIL、原木燒烤餐廳WILDWOOD、及時尚地中海 ...
2020年5月5日 · 喜歡異國風情的吃貨絕對不能錯過這家！ Plan B位於東區的小角落，到達後映入眼簾的是大片戶外的調酒台，戶外空間很大，馬上就能感受到國外露天酒吧悠閒的氛圍。 餐點的部份偏中高價位，但每一道都很用心！ （圖／ Yi Jing Chen 提供） （圖／ Plan B 歐陸街頭市集小酒館 提供） ABV 閣樓餐酒館 ／加勒比海餐酒館／閣樓餐酒館（戶外座位）／地中海餐酒館（戶外座位） ABV Bar&Kitchen位於12樓，分成室外及室內兩種空間，天氣好的時候很推薦坐室外的座位，於傍晚抵達可以同時欣賞日落及夜景，一覽板橋全貌。 餐點低消一人300元，從下酒菜、義大利麵到精釀異國啤酒全都有。 用餐不限時，很適合三五好友一起來聚餐聊天！ （圖／ Shi 提供）
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