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番薯（學名： Ipomoea batatas，英語：Sweet potato）亦稱蕃薯、地瓜、山芋、紅薯 [1]、甘薯 [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]、甜薯、甘藷、紅苕、紅芋、番芋等（注意：若稱為甘薯或甜薯，會與甘薯 (薯蕷屬)混淆），為旋花科 番薯屬的一種常見多年生
2024年5月23日 · 番薯 （ 学名 ： Ipomoea batatas ，英语：Sweet potato）亦称 蕃薯 、 地瓜 、 山芋 、 红薯 [1] 、 甘薯 [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] 、 甜薯 、 甘薯 、 红苕 、 红芋 、 番芋 等（注意：若称为甘薯或甜薯，会与 甘薯 (薯蓣属) 混淆），为 旋花科 番薯属 的一种 ...
巴西白地瓜富含維他命K由台灣楊天和醫師引進，在台灣南投縣竹山鎮栽種，取名為西蒙一號白地瓜，楊天和醫師並將白地瓜引入日本栽種獲NHK電視台關注報導 [32] [33]。
有观点提倡番薯應連皮吃，因番薯含有豐富的鈣質和多酚。 烹煮前應徹底將皮洗淨，連皮煮熟食用最能吸收營養；且因番薯較少加 農藥 ，可購買品質較好的番薯，帶皮烹煮食用，更能吸收到完整營養。
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涼薯或豆薯（學名： Pachyrhizus erosus ） [1]，在中國某些地區稱番葛（閩南語）、豆薯（華北某些地區以及湖南）、地瓜（西南地區如四川、貴州、雲南以及中部的陝西、湖北、安徽，和福州等地）、地蘿蔔、沙葛（粵語）、芒光（馬來西亞閩南語）等等，是
凉薯或豆薯（學名： Pachyrhizus erosus ） [1]，在中國某些地區稱番葛（闽南语）、豆薯（華北某些地區以及湖南）、地瓜（西南地區如四川、貴州、雲南以及中部的陝西、湖北、安徽，和福州等地）、地蘿蔔、沙葛（粵語）、芒光（馬來西亞闽南语）等等，是
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