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2017年12月21日 · 曾品滄： 讀碩士班時我在國史館工作，負責管理蔣中正總統檔案，也曾接觸尚未解密的白色恐怖檔案等等，如果我運用這些齊全的史料寫論文，可以很快就畢業，但我的性格不太適合研究政治史。 尤其是研究令人感傷的白色恐怖歷史，長期下來恐怕精神會受影響。 雖然研究這類歷史是我身為歷史學家的責任，但不會想把它當作畢生志業，所以博士班就確認自己要研究生活史。 生活史的史料需要自己尋找，主要來源為早期的報章雜誌、日記、帳簿、口述歷史。 雖然生活包含食衣住行育樂，但在這些史料中，「吃」最常被記錄下來，因為以前的人每天都要消費食物，但一兩年才買一次衣服，蓋房子更不用說，所以就從「吃」來還原歷史生活。 研之有物：有吃過現在已經消失的台灣料理嗎？ 曾品滄： 鹹的醃芒果，你有吃過嗎？
- 原本臺灣主權移交中華民國的可能性
- 國共內戰使美國對中華民國政府的支持產生變化
- 韓戰讓美國對臺灣主權的看法明確化
- 《舊金山和約》讓臺澎主權懸而未決
- 結語
先來談談臺灣主權為何有移交中華民國政府的「可能性」。 這裡講的「可能性」是指二戰末期，基於美中體制的互惠考量，美國的確是準備讓中華民國擁有臺灣。1943年3月，美國羅斯福(F. D. Roosevelt)總統在華盛頓與英國外相艾登(A. Eden) 會談時，就曾提議戰後將臺灣交給中華民國。 為何美國會有上述的提議？當時第一夫人宋美齡在美國有強大的遊說團，加上羅斯福擔心中國會單獨與日本媾和，退出戰局，因此同意臺灣「歸還」中華民國政府。而羅斯福的目的在於：1.拉蔣抗日，2.以華制日，防止日本戰後東山再起，3.尊重中國領土完整，博得正義的喝采。 另一種說法是，1945年7月美國國務院原有意在臺灣成立一個過渡的軍政府，但因為在8月3日的海陸軍聯席會議中，羅伯茨陸軍准將（F. N. Roberts, ...
但是緊接著發生國共內戰，儘管國民黨得到美國的全面支持，還是遲遲無法獲得決定性的勝利。為了跟中共解放軍進行長期鬥爭，國民黨高層早在1948年，即就黨、政、軍、財、文中心遷往何方進行過討論，最後蔣中正採取了歷史地理學家張其昀的建議，決定遷往臺灣，空軍學校、研究機構等率先遷臺。 然而，美國對於蔣中正的遷臺計畫和行動表示詫異。美國在華聯合軍事顧問團團長巴大維(David D Barr)少校認為: 另根據1949年1月19日路透社的消息，美國繼續警告蔣中正不能遷臺，因為還沒與日本簽訂和約。 對於國際上的現實，蔣中正似乎心知肚明。1949年1月12日，他曾電責陳誠在記者會中「臺灣為剿共堡壘」的發言失當，因為臺灣究竟能否做為中華民國的領土，還有很大的變數。他在給陳誠的信中說： 信中已經很清楚的點出「此時」...
一般皆同意1950年6月韓戰爆發後，美蘇冷戰局勢嚴峻，臺灣作為美國在西太平洋第一島鏈中圍堵共產陣營的樞紐，戰略地位非常重要。 因此，美國改變了他們對臺灣的態度，宣布「臺灣海峽中立化（the neutralization of the Straits of Formosa）」，美中合作體制重新確立、強化，讓原本風雨飄搖的中華民國政權得以繼續留在臺灣。整個過程中，中華民國政府似乎完全處於被動狀態。 然而，幾乎在1月美國發表對臺不干涉聲明的同時，美國國會也否決了對南韓李承晚的軍經援助方案，加上臺、韓均未被劃入美國的亞太地區防衛圈內，似乎顯示杜魯門政府拋棄了蔣中正和李承晚。 事實上，早在1949年12月20日的「黃少谷、董顯光呈蔣介石」的對韓特別外交檔案中，即揭露了李承晚有意提供韓國境內的海、空軍基...
既然美國已取得蔣中正的諒解，下一步就必須簽訂正式的國際條約，以確認臺灣的法律地位未定，因此事先斟酌如何擬定對日和約是很重要的。美國國務院杜勒斯在1951年4月24日向顧維鈞轉述美國致英國的一份備忘錄中說： 根據這份備忘錄，就能理解為什麼美國既然支持中華民國政府，卻沒有堅持在對日和約中要寫清楚將臺澎主權歸還中華民國？因為當時兩岸政權都接受「一個中國」，而臺灣是中國的一部分。 由於中華民國在中國大陸的政權已經被中華人民共和國取代，如果對日和約明白寫出要將臺澎主權轉交中華民國，則中共大可以國共內戰尚未結束為由，追殺逃到臺灣的國民黨。屆時，美國的任何干涉都將被批評為干涉中國內政，完全失去正當性。 因此，1951 年通過由48 國簽署《舊金山和約》，其中第二條乙項(b)規定：「日本放棄對於臺灣及澎湖群...
關於臺灣的主權，中華民國外交部在官網宣稱，透過「開羅宣言—波茨坦宣言—日本投降文書」，以及《中日和約》的相關條文，已經確認臺灣的主權歸屬於中華民國。從馬政府時代就透過課綱與教科書，希望教導人民認知和相信。 但《舊金山和約》根本就沒有寫明日本將所放棄的臺澎主權給誰。而且從國際現實來看，因為臺灣主權未定，美國才能派遣第七艦隊協防臺灣海峽，臺灣海峽才不至於成為中華人民共和國的內海，確保了臺澎不被中國併吞。 外交部文件寫道： 還有，因為臺灣主權未定，儘管美國與中華人民共和國建交，也認知（acknowledge）到中國主張「臺灣是中國的一部分」，但美國還是能夠由國會制定《臺灣關係法》，繼續賣防禦性的武器給臺灣，讓臺灣擁有自衛的能力。 因此，中華民國政府應該承認臺灣主權未定這件事，坦承真正屬於自己管轄的...
2017年3月9日 · 書寫文字起源於蘇美， 這是一個位於美索不達米亞的王國（位於今天的伊拉克南部），這裡像是定居文明的某種原型版本，是目前已知首先懂得廣泛運用車輪、灌溉、耕犁和拱門的地方。 距今八千年前，這群「黑髮人」民族（這是蘇美人對自己的稱呼）停止原先的四處徘徊，或者只是向南方遷徙（他們的發源地至今仍在爭議當中），開始建造城市。 在這些蘇美人建造的城市裡，有一座名為烏魯克（Uruk），在西元前四千年時，開始以記號圖示保存話語。
1970 年，美國在越戰中耗費大量軍資，國內反戰聲浪興起，為能有效打擊蘇聯，尼克森總統決定與當時和蘇聯交惡的中華人民共和國建交。 於是，後面的故事大家都知道了，一直卡在聯合國關於誰能代表中國的問題，就在美共建交後解決了，台灣退出聯合國，不再代表中國，中華人民共和國則進入聯合國，成為國際承認的中國。 然而，大家不知道的是這個黑箱的 2758 號決議。 圖片來源： wikipedia. 當時聯合國代表提出，只要蔣介石願意改國號，中華民國就可以留在聯合國。 然而，這項提議卻被蔣介石否決了。
2014年9月25日 · 精緻化台菜的起源. 台灣的酒家菜可推算到日據時代，也就是民國初年，至今約百年歷史，當時的酒家是台灣最高級的餐館，菜色細緻、注重刀工與擺盤。 到了光復後的 1960 年代，第二代酒家興起，並形成百家爭鳴狀況， 先從日據時代說起，酒家菜講究排場與禮數，日式台灣味的料理屋興起，藝旦作陪的酒家成了士紳、官員、員外們擺排場應酬的絕佳選擇，就好比現在的五星級大飯店一樣，包括台北萬華、大稻埕圓環，都有規模極大的酒家存在。 能到酒家消費的族群並非尋常百姓，具有主人與客人都有面子的象徵意義。 早期台灣酒家以艋舺、大稻埕最密集，包括日據時代的東薈芳、平樂遊、江山樓、蓬萊閣、東雲閣等名店；台灣光復後，大稻埕一帶的白玉樓、百花紅、黑美人接連開業，夜夜笙歌中，伴隨著台灣經濟起飛；北投吟松閣、新秀閣也在同一時間竄紅。
2016年12月2日 · 台灣歷史是由歷代殖民統治政權所詮釋，原住民族歷史在漢人筆下的「台灣四百年史」中，一直扮演著卑微、無聲且奴子不如的角色，不是一筆帶過，就是被以刻板、汙名的角度描寫、傳播。 歷史故事的本質應是無色的有機體，經過刻意描繪渲染後，呈現出詮釋者所要呈現的非原有面貌，只有褪去虛假的外衣，才能嶄露出最純淨的原貌。 近年來，美洲原住民族開始有機會向全世界講出他們眼中的哥倫布，他們控訴哥倫布不是偉大的航海探險家，更不是發現新大陸的英雄，而是對美洲原住民族開啟一連串殘酷侵略行動的殖民者。
2015年4月1日 · 台北市最老的街. （龍山寺是萬華最重要的信仰中心，捷運板南線通車後，到這裡進香更是方便得多了） 艋舺的發展由淡水河畔開始，往內地呈「廿」字形，貴陽街是全台北市最老的街，也是艋舺興盛的起點。 早期漢人從河口上岸開墾，常到此地與平埔族人交易蕃薯，舊稱「蕃薯市街」；日治時，改名發音相近的「歡慈市街」，並被劃入「遊廓」〈即風化區〉內，因此街上有不少的妓院，住戶也以日人居多。 至今仍遺留著洋樓建築和傳統雜貨小販、糕餅店、香鋪等，百年老店「新協和藥行」、艋舺教堂、青山宮均位於貴陽街上。 （夏日炎炎，許多台北市民都匯到青草巷買些青草熬成驅暑的飲料。 乾隆年間，地藏王廟的興建，帶動了西昌街的發展，二二四巷內聚集了數十家草藥店，形成了歷史悠久的「青草巷」。
