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2023年4月6日 · PTS is a Taiwan public broadcast service. Watch on. 花蓮富里鄉今年青梅產量，因乾旱減產約有一半，不過受惠於清明節前後的降雨，果實開始變得又圓又大，農民除了採收賣鮮果外，也準備做成各類加工品，提升青梅銷路與價格。 來到花蓮最南邊，富里鄉永豐村這片2公頃的梅園，已經有人開始採梅，受到年初低溫和春季缺雨的影響，而長不大的梅子，因為清明雨水的滋潤更加有生機。 富里鄉梅農 張裕國：「有下雨慢慢有比較大一點點，缺水會乾燥，像要枯死一樣。 採梅遊程導覽 梁秋貴：「梅雨 比較有下雨了，這梅子來說它也比較不怕水了， (怎麼說)，它在這種海拔比較高的位置，它比較不怕水。 採梅民眾 溫小姐：「不是煮喔， (我)要做脆梅。
A. 【 陳郁心 蔡奕輝 臺北 】 2023-04-04. 不少人會將紅粄、艾粄還有潤餅，當作清明祭品的選項，不過這些食物大多是由澱粉和脂肪組成，一份的熱量可能衝上3百到4百大卡，營養師建議不可多食，另外可多攝取蛋白質和蔬果，均衡營養。 在餅皮上豪邁撒上一大匙花生糖粉打底，鋪上蛋酥、紅糟肉後再放上一大把青菜，潤餅裡滿滿餡料有肉有菜，看似營養均衡，不過在營養師眼裡，這一捲熱量直逼3、4百大卡，當中也可能暗藏不少熱量炸彈。 營養師 謝宜芳：「其實所有這些就花生粉最可怕，還有一個是豬肉也有炸過的豬肉下去，熱量較高，等於你沒有放這些東西，其實不要這麼煩惱，還有潤餅不用炸過，有人說炸過像春捲一樣很好吃，你炸過是油、油就有問題。
A. 【 宋宇娥 蔡裕昌 臺東 】 2023-11-07. 「雞屎藤茶果」，是香港客家人在清明節會吃的應景食物，製作這項傳統點心的技藝，在2014年，還被列入香港非物質文化遺產，一對移居臺東的香港夫妻，最近用全產自臺東的食材，復刻了這款香港客家味。. 綠色糯米團捏 ...
清明節連假，很多人會返鄉掃墓或是出外旅遊，雲林縣崙背鄉公所，把握這5天連假，特別舉辦「崙背妙客市集」，聚集在地小農生產的農產品，藉此將崙背鄉的特產行銷出去。 崙背鄉的媽祖人文廣場，聚集了20多個攤位，全都是在地的小農，販賣自己生產的農作物，有蔬菜、杏鮑菇、花卉植物等，崙背鄉公所也請民眾喝，在地生產的鮮乳。 遊客 李小姐：「從臺北來。 (為什麼跑來這邊？ ) 是來這邊旅遊順便找朋友，很香醇就是跟一般市售的鮮乳味道不一樣。 」 小農 李先生：「公所辦得還不錯，但是我希望可以，每個禮拜都可以辦一次，讓大家所有的青農，都可以參與這個活動。 」 小農 廖女士：「大家都可以知道，我們的杏鮑菇很好吃，很新鮮、有機的，很感謝我們崙背鄉長，幫我們推廣辦這個活動。
台灣是有名的水果王國，一年四季盛產各種水果，大家可以很方便的在超市、大賣場、菜市場，甚至是便利商店買到。在這些水果當中，它們的美妙口感會讓大家讚不絕口？還是它們特殊的風味會是令人卻步呢？讓我們歡迎六位特別來賓來討論台灣的水果。
2024年1月17日 · 迎接農曆過年，水果是許多人的送禮首選，農糧署輔導農民團體，精選冬季水果禮盒上架超商線上通路，同時產官學也攜手合作，推出食品加工產品，讓國產水果格外品完美翻身。. 圓潤飽滿，代表好事「蓮蓮」的蓮霧，甜甜蜜蜜的蜜棗，是許多人的年節 ...
即將迎接農曆新年，水果不只是家中必備，更是送禮選項，除了象徵「平平安安」的蘋果，其它像是橘子、棗子也都大受歡迎，農業部農糧署和超商業者合作，力推國產鮮果線上通路。 記者 胡吰誌：「農曆過年就要到了，很多人都會送橘子或是梨子，給大家來象徵吉祥，現在臺中東勢區農會就和超商業者合作，推出這過年的禮盒，要來搶年節的商機。 」 柑橘和雪梨象徵大吉又大利，尤其號稱「梨中之王」，來自臺中梨山上的雪梨，看起來圓潤又討喜。 臺中市東勢區農會供銷部主任 古滿琴：「1顆差不多550公克以上，然後最大顆的有到800公克，產量比去年少了50%。 」 國產當季鮮果，積極打入全臺量販和線上通路，臺中東勢農會推出椪柑和雪梨，臺東縣近期強打鳳梨釋迦，冬季明星水果不只內銷，加上鳳梨、蜜棗和香蕉，一併搶占國際舞台。
