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燒烤 - 維基百科,自由的百科全書. 臺灣正體. 烤肉. 各式各樣的烤肉食材. 阿根廷巴塔哥尼亞燒烤. 正在烘烤的 牛排. 日本的燒烤屋. 烤肉. 焢窯是將土窯燒至高溫後,運用土塊餘熱烤熟食物的烹飪方式。 燒烤 ,被認為是人類最原始的 烹調 方式。 是以 燃料 加熱和乾燥空氣,並把食物放置於熱乾空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。 一般來說,燒烤是在 火 上將食物烹調至可食用,在現代社會,由於有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。 燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。 獨自燒烤在現代社會中幾乎是很少見的,不論在 亞洲 、 美洲 和 歐洲 ,燒烤通常是小至家庭,大至學校的集體活動。 由於將肉類烘烤時會產生 煙霧 ,常見的燒烤都是在戶外進行。
燒烤 - 维基百科,自由的百科全书. 不转换. 工具. 各式各樣的烤肉食材. 阿根廷巴塔哥尼亚烧烤. 正在烘烤的 牛排. 日本的烧烤屋. 烤肉. 焢窯是將土窯燒至高溫後,運用土塊餘熱烤熟食物的烹飪方式。 燒烤 ,被认为是人類最原始的 烹調 方式。 是以 燃料 加熱和乾燥空氣,並把食物放置於熱乾空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。 一般來說,燒烤是在 火 上將食物烹調至可食用,在現代社會,由於有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。 燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。 獨自燒烤在現代社會中幾乎是很少見的,不論在 亞洲 、 美洲 和 歐洲 ,燒烤通常是小至家庭,大至學校的集體活動。 由於將肉類烘烤時會產生 煙霧 ,常見的燒烤都是在戶外進行。
2023年11月29日 · 47种语言. 大陆简体. 工具. 各式各样的烤肉食材. 阿根廷巴塔哥尼亚烧烤. 正在烘烤的 牛排. 日本的烧烤屋. 烤肉. 焢窑是将土窑烧至高温后,运用土块余热烤熟食物的烹饪方式。 烧烤 ,被认为是人类最原始的 烹调 方式。 是以 燃料 加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。 一般来说,烧烤是在 火 上将食物烹调至可食用,在现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。 烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。 独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的,不论在 亚洲 、 美洲 和 欧洲 ,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动。
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台灣有烤肉嗎?
烤串用什麼肉?
什麼是週日烤肉?
烤串 ,或稱 烤串兒 、 串燒 ,指將 肉類 、 蔬菜 等食材用簽子穿成串後 炙烤 的烹飪方法,也指通過該方法產生的食物,屬於 燒烤 的一種。 烤串在 中東 、 南亞 、 中亞 、 地中海 、 東亞 等多地均非常流行。 作為一種起源於 中東 ,後來流傳至 南亞 及地中海地區,後至全世界的料理。 卡博(Kebabı)的意思是在中東一帶燒、煎和烤的肉類料理總稱(不一定是串起來的肉類,主要為 雞肉 、 羊肉 、 牛肉 、 駱駝肉 ,沒有 豬肉 )。 這個詞源於 波斯語 的「 کباب 」( Kebab ),意思原指「 烤 肉」 [1] 。 概要 [ 編輯] 卡博最典型的調理方式是,將切成四角形的肉串起來。
肉類. 羊肉做的周日烤肉. 典型的週日烤肉會使用牛肉、雞肉、羊肉或豬肉,但季節性的鴨、鵝、醃豬後腿、火雞或其它野鳥(少見)也可以入菜。 [3] 蔬菜可以水煮、蒸或烤製,種類也會因季節和地區有所不同,但是通常都會有烤馬鈴薯。 馬鈴薯在烤肉滴下的油或蔬菜油裡烘烤,烤肉滴下油會做成肉汁,有時會添加高湯塊或肉汁增色/增稠劑、奶油炒麵糊或玉米粉。 馬鈴薯可以跟肉一起烘烤,直接吸收烤肉的汁液和油脂。 [4] 但大多數廚師比較偏好用更高的溫度烘烤馬鈴薯與約克郡布丁,在提高烤溫之前還可以先把肉塊拿出烤箱靜置 [5] 。 其他蔬菜包括: 蕪菁 泥、烤歐防風、水煮或蒸捲心菜、青花菜、四季豆、水煮胡蘿蔔及豌豆。 剩菜再利用的配菜也很常見,例如起司醬烤白花椰菜或燉煮紫高麗菜。 參見. 饮食主题. 英式燒牛肉.
烤肉店 ,又稱 燒烤店 ,顾名思义,是一种为顾客提供以 烤肉 为主的商业性质的店面或餐厅。 很多有名的烤肉店会采取 自助 的形式,提供的食物也是多种多样的,除了各种类型的烤肉,还有 蔬菜 、水果、 点心 、熟食等等。 烤肉店有自烤形式的(即顾客自己动手烤,并加入各种调料),也有为顾客提供的现成的烤肉。 烤肉店的规模可大可小。 小到路边一个烤肉架,一个店主,几张桌子。 烤肉店通常会提供的食物. 包括很多种烤肉:如 巴西烤肉 、 土耳其烤肉 、 韩国烤肉 、 蒙古烤肉 、 泰式烧烤 、 日式燒肉 、 墨西哥烧烤 等等...。 饮料类. 各种果汁:如 橙汁 、 苹果汁 、 葡萄汁 ; 碳酸饮料 如 可乐 等等;以及一些自制饮料。 酒类. 通常会有 葡萄酒 、 啤酒 等。 其余食物.
烤 羊肉 串. 烤串 ,或称 烤串儿 、 串燒 ,指将 肉类 、 蔬菜 等食材用签子穿成串后 炙烤 的烹饪方法,也指通过该方法产生的食物,属于 烧烤 的一种。. 烤串在 中东 、 南亚 、 中亚 、 地中海 、 东亚 等多地均非常流行。. 作为一種起源于 中东 ,後來流傳至 ...