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  1. 2019年2月25日 · 希平方 2019-02-25. Photo via Pexels. 【為什麼我們要挑選這篇文章】. 無論是到國外旅遊或是跟情人、朋友與同事聚餐,每次到西式餐廳用餐前,總會擔心起:有什麼要注意的餐桌禮儀?. 哪隻叉子配哪道菜?. 菜單上這些義大利麵:spaghetti 、fettuccine和macaroni有什麼 ...

    • 米其林指南出爐,台北入選 54 家
    • 米其林入選名單,台灣菜大放異彩
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    米其林指南指出,這些店家均提供「物有所值」的美食,意味著民眾能以新台幣 1000 元以下的價位(不含飲料),吃到 3 道優質料理。 台北 54 家入選必比登推介的店家中,包含 7 家新入選,新入選者如提供北印菜色的「泰姬」;已經傳承至第三代的「一甲子餐飲」則位於艋舺祖師爺廟旁,焢肉飯、麻豆碗粿等,都是熱門菜色。 另一家新入選必比登的店家也位於萬華,是華西街夜市營業超過半世紀的「昶鴻麵點」,豬頰肉做成的菊花肉麵、小菜包含白斬雞、豬尾巴等,都是許多人必點品項;同樣位於華西街夜市的「源芳刈包」,經營逾一甲子,特製刈包皮搭上多汁軟嫩的五花肉,令人垂涎。 此外,錦西街的「阿國切仔麵」、饒河夜市的「陳董藥燉排骨」以及南機場夜市的「吾旺再季」(原名為「松青潤餅」)都是搬遷至新址後,滋味依舊獲得評審員的肯定...

    米其林指南表示,在台中首次公布的必比登推介名單中,台灣菜大放異彩,21 個店家中,有 10 家提供台灣菜,如「范記金之園」提供的草袋飯,雖然以原來用來烹煮米飯的藺草編織草袋技術已凋零,店家仍精選台灣米配上雪裡紅乾;「東山棧」則提供以龍眼木燻烤黑羽土雞製成的甕缸雞。 「富鼎旺(中區)」提供小火慢煮的滷豬腳、腿扣、腿節等美食,口感軟滑。另一家同樣以豬腳入選,是西區的「富狀元豬腳」,評審員指出,店家特色為「不添加中藥材滷包,而將白毛豬隻,搭配特調比例的紅蔥、辣椒、冰糖與醬油,把肉滷至呈琥珀色澤、晶瑩透亮。」 中區「富貴亭」是營業逾一甲子的老店,熱門品項為燻鵝和當歸鵝肉麵線。「東方龍」提供台灣家常菜,搭配部分創新川菜。「彭城堂」布置充滿懷舊味,讓人倍感溫馨,推薦古早味封肉刈包、豬油拌飯、剉冰等。用餐...

    【數據公司最衰】港府可據「國安法」要求交出資料!中華電信香港事業恐面臨政治風暴 【免運、滿額贈、8 小時到貨】滑網拍又滑到購物車滿爆嗎?結帳前你可以做 2 招練習! 【別亂罵毛澤東】中國將修法擴大「文字獄」,罵「先烈」最重恐關 3 年 (本文經合作夥伴 中央社 授權轉載,並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為 〈 米其林必比登推介名單公布 台北台中75店家入選 〉。首圖來源:取自必比登官網,經編輯合成。)

  2. 2021年1月20日 · 這道捷克傳統料理——「燉牛肉佐麵糰子」,幾乎在捷克每一間餐廳都能品嚐到,由牛後腿腱子肉加特製醬料熬煮,以捷克人的特色主食「麵糰子」沾著一同食用,經由慢燉而幾乎入口即化的軟嫩牛肉,吸飽了濃郁的醬料,入口便在齒頰間留存下難忘的 ...

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  3. 2017年4月27日 · 1. 成套餐具. 完美擺盤第一步,也是最簡單的原則就是成套的餐具,成套的餐具不見得要花大錢買下一整套餐具,而是同一個或兩個色系即可,例如可以是紅白的餐具、純白的餐具、原木的餐具或者是透明的餐具,只要是顏色接近的,看起來都像是成套餐具。 至於,家裡餐具有花紋居多怎麼辦? 一樣是出門野餐都帶同一類型的花紋,看看花紋餐具,可以都是有小花的、有格紋的或是有圓的,搭配一下,也能湊成一套。 簡言之,本身家裡就有成套餐具就更好了! OUTSY 嚴選原木餐具. 2. 色彩搭配. 完美擺盤的第二步就是顏色的搭配。 首先,先決定餐具以什麼系列為主,如果是以紅白為主的,那食材上,就要有所分配,像是番茄肉醬義大利麵就不建議放在紅色的器皿中。

  4. 2020年3月6日 · 西班牙經典料理「海鮮烤飯」也是到Olí必點的餐點,淡菜、大草蝦、蛤蠣的海鮮甜味,融入西班牙 bomba米的粒粒精華,入味的鹹香讓人雙眼一闔,不覺墜入置身地中海的錯覺。

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  5. 2021年4月1日 · 海產店是今日最臺味的庶民飲食,但回到清代臺灣,大啖海鮮卻是仕紳文人的潮時尚。 更意想不到的是,當時臺灣人想吃魚蝦、牡蠣、鹹魚還得依賴島外的輸入?

  6. 2021年8月26日 · A Cut牛排館. 地址:台北市中山區中山北路二段63號. 訂位電話:02 2571 0389. 營業時間: 週一至週日,11:30–15:00、18:00–22:30. Danny’s Steakhouse 教父牛排:濃郁煙燻的多汁牛排. 米其林星等:1顆星. 圖片來源:IG @betty835920. 連續4年摘星的教父牛排,是全台唯一引進美國木香烤爐的牛排餐廳,並採用炭火直烤的方式打造每一塊鮮嫩又帶有煙燻香氣的多汁牛排。 教父牛排最受歡迎的老饕牛排選自美國肋眼上蓋肉部位,油花分布均勻,鮮甜又多汁;而另一款熱門的品項則是澳洲7+和牛肋眼,可同時嘗到纖細柔美的肋眼上蓋、脂香軟嫩的肋眼心和富嚼感彈性的肋眼角三種口感,加上入口即化的軟嫩口感以及碳烤的濃郁香氣,令人非常驚豔。