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「8大症狀」恐都是食物中毒警訊 頭痛、口渴入列. 常春月刊. 更新於 04月24日07:55 • 發布於 04月27日08:30. 最近在台灣出現多起食物中毒案例，引起了社會的關注和對食品安全的擔憂。 食物中毒是由於攝取受到污染的水或食物，而引起的疾病，根據衛福部食藥署的定義，當2人或2人以上因攝取相同食品，而出現相似症狀時，就稱為1起食物中毒案件。 不過，究竟食物中毒會有哪些症狀呢？ 我們本次就針對「食物中毒症狀」進行觀測，快來看看網友們怎麼說吧！ 食品毒素刺激腸胃恐致腹瀉 網議8大食物中毒症狀全整理. 觀察近3個月網友針對「食物中毒症狀」相關話題的討論，可以發現「腹瀉」是相當典型的食物中毒症狀。
食品中毒症狀包括：腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時候伴隨血便或膿便，但是不一定所有的症狀都會同時發生，影響因素非常多，像是患者年齡，老人、小孩症狀可能較嚴重。
根據Ermestam的說法，食物中毒的主要症狀包括： 噁心. 嘔吐. 畏寒. 腹瀉. 發燒. 虛弱. 肚子痛. 沒有食慾. 你可能經歷過這些症狀中的其中幾樣。 嘔吐常常會是第一個發生的症狀，然後是腹瀉。 拉肚子的排泄物可能是稀的、大量而且很頻繁。 排泄物可能會含有黏液，偶爾還會有血。 是什麼導致食物中毒？ COPYRIGHT: Getty Images. PHOTO CREDIT: Catherine Falls Commercial. 吃了不乾淨的食物會造成食物中毒，Ernestam說：「食物中毒是吃了或喝了含有有毒物質或者是被細菌汙染、離開冰箱太久的食物、沒煮熟的食物、或已經過期的食物所造成的結果。 食物中毒也可能因為準備食物的人的手沒洗乾淨或者他們本身身體就不太舒服而發生。
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常見的食物中毒症狀包括胃部不適、噁心、嘔吐、腹瀉、腹部疼痛、發燒、頭痛和虛脫等。 症狀的嚴重程度和持續時間，取決於引起中毒的致病菌或有害物質的性質以及個人的健康狀況。 常見食物中毒原因. 1.細菌感染：例如沙門氏菌、大腸桿菌、沙門氏菌等。 2.病毒感染：例如諾羅病毒、輪狀病毒等。 3.寄生蟲感染：例如阿米巴原蟲、旋毛蟲等。 4.黴菌毒素：一些黴菌在食物中產生毒素，如黴菌素等。 5.化學物質：如重金屬、農藥殘留、有害添加劑等。 預防食物中毒的注意事項. 1.儲存食物：將生肉、生雞蛋和生海鮮等，易受污染的食品冷藏或冷凍保存，並在適當溫度下保存其他食物。 2.食品處理：適當清洗和處理食物，包括水果、蔬菜和肉類，避免將生食和熟食交叉污染。 3.烹調溫度：確保將食物加熱至適當的溫度，特別是肉類和家禽。
A：常見的食品中毒症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時候伴隨血便或膿便，但是不一定所有的症狀都會同時發生。 患者年齡、個人健康狀況、引起食品中毒的致病原因種類以及吃了多少被污染的食品等因素，均會影響中毒症狀及其嚴重程度。 抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重，甚至可能會因為食品中毒而死亡。 一般食品中毒的症狀通常會持續1天或2天，有些會持續1週到10天。 Q5、台灣常見的細菌性食品中毒其原因食品有哪些？ A： 1.引起腸炎弧菌食品中毒的原因食品主要為生鮮海產及魚貝類等。 2.引起沙門氏桿菌食品中毒的原因食品主要為受污染的畜肉、禽肉、鮮蛋、乳品及豆製品等。 3.引起病原性大腸桿菌食品中毒的原因食品主要為受糞便污染的食品或水源。
食物中毒的常見症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛和虛弱感，有時還可能伴隨著血便或膿便。 對於免疫力較弱的人來說，這些症狀可能更加嚴重，甚至可能導致死亡。 一般情況下，食物中毒的症狀通常會持續1至2天，有些情況可能會延續1週至10天。 食物中毒的原因食品如下： 腸炎弧菌：主要存在於生鮮海產和各類魚貝類中。 沙門氏桿菌：通常存在於受污染的畜肉、禽肉、生蛋、乳製品和豆製品中。 病原性大腸桿菌：常見於受到糞便污染的食品或水源中。 金黃色葡萄球菌：存在於肉類、蛋製品、乳製品、即食餐盒和生菜沙拉等食品中。 仙人掌桿菌：常見於米飯等澱粉類食品、肉汁等肉類製品、沙拉和乳製品中。 肉毒桿菌：存在於低酸性罐頭食品、香腸、火腿和真空包裝豆干等肉類加工品中。 如何避免食品中毒？ 遵守五要原則：
由於食物中的細菌、病毒或毒素刺激腸胃引起發炎反應，患者通常會感到「肚子絞痛」或「胃痙攣」，同時排出帶有大量水份的糞便，偶爾甚至會伴隨著血便與膿便。 有民眾就反應「在新聞看到曾用餐的店面出現食物中毒案件，才發現原來姪子前兩天上吐下瀉是因為食物中毒」，引來有同樣困擾的網友反饋「我姑姑也是那天吃這家餐廳，隔天直接拉肚子」、「我是中午吃完就肚子絞痛，同桌男友則是隔天才拉肚子」等，並補充遇到類似情況可以盡快就醫和通報衛生局。 此外，食物中毒時還會頻繁「嘔吐」，並且無法保持液體攝入。
