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我們的單一麥芽威士忌. 從全球據點的代表性系列，到特別款限量威士忌，每一瓶都述說著一段豐富的歷史。. 每一款麥卡倫單一麥芽威士忌均展現出我們自 1824 年成立以來對於製桶與釀酒工藝無人能及的執著。.
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2023年6月20日 · 麥卡倫堅持使用手工定製專屬麥卡倫的雪莉橡木桶熟成威士忌，以呈現麥卡倫最經典的風味。 於西班牙南部赫雷斯的酒窖中，歷經數年手工定製完成的橡木桶填裝精心挑選的雪莉酒，再經過長時間的潤養，才足以稱為麥卡倫的雪莉橡木桶。 完成後的雪莉橡木桶還要再由西班牙運回遠在蘇格蘭斯佩河畔的麥卡倫酒廠，隨後注入新酒，開始進入漫長的熟成階段，讓雪莉橡木桶賦予精粹的酒液獨特風味與自然色澤。 也因為堅持使用「最高品質的橡木桶」並結合獨到「雪莉酒潤桶工藝」，使得麥卡倫的最後成品呈現從清澈明亮的陽光金色到深邃迷人的琥珀色等「渾然天成的自然酒色」！ 麥卡倫遵從釀酒工藝傳承，製作過程中堅持不添加任何一滴人工焦糖色素進行調色，渾然天成的酒色全靠釀酒大師累積的經驗與純熟的技術掌握品質。
- Daniel Hsu
麥卡倫 Classic Cut 經典復刻系列 - 2023 年版. 2023年版以威士忌獨特的品飲筆記為靈感，深入探索動態、多重感官的層次，再加入「一滴水」，開啟嶄新的感官境界，釋放出洋梨到杏仁餅的香氣，層次豐富多變。. 此款高濃度威士忌彰顯出麥卡倫對卓越精神的不斷 ...
自 1824 創立以來，麥卡倫始終帶領著威士忌產業，走在前端令人仰望，作為威士忌工藝的表率，麥卡倫也不負眾望，在世代的流轉傳遞之間，不斷祭出一款又一款兼具經典與創新的珍稀佳釀，那每一滴珍奇可貴的琥珀色酒液，貫穿了威士忌產業縮影裡的過去、現在與未來。 如今佇立在 2024，正逢迎麥卡倫盛大的兩百週年 200 Years Young，即使過了200年，麥卡倫依然持續以朝氣蓬勃的精神，放眼未來，這段充滿傳奇性的200週年紀念，不僅僅是麥卡倫威士忌歷程裡的閃耀盛事，更是劃時代經典裡的重新創生。
麥卡倫可說是威士忌界的精品，許多人購入麥卡倫不僅僅為了飲用，而是收藏頂級威士忌，甚至當作投資。 這款由麥卡倫最經典的雪莉桶陳釀，比起 12、15 年更加濃郁（不過也有人認為濃郁程度太低），融合成熟橡木、 生薑、 葡萄乾與柳橙香味，不愧為威士忌 ...
