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食品用水之規定：. 一、食用冰塊、飲料、包裝飲用水及盛裝飲用水之原料水，應符合環境主管機關所訂「飲用水水質標準」之規定。. 二、包裝飲用水及盛裝飲用水之溴酸鹽含量應為 0.01 mg/L 以下。. 第 7 條. 有容器或包裝之液態飲料，其咖啡因含量之規定：. 一 ...
一般食品衛生標準. 本標準依食品安全衛生管理法( 以下簡稱本法)第十七條及第十五條第二項規定訂定之。. 食品衛生,除法規另有規定外,應符合本標準。. 販賣之食品,應具正常且合理可接受之性狀、風味及色澤,不得有因衛生不良、品質不佳或製程品管不當所導致 ...
本標準之訂定，重新將食品區分為七大類，並參採國際管理趨勢，將部分食品類別之規定納入採樣計畫、增訂部分指標性病原菌，以取代傳統之衛生指標菌，將使有關監測之結果更具風險代表性。
同時含有「生鮮即食水產品」、「生鮮即食蔬果」、「未全熟蛋」兩種以上之生熟食混和即食食品,從嚴合併適用混和生食種類規範之微生物項目。. 大腸桿菌如「陰性」,得不用加驗大腸桿菌O157:H7。. 濃糖果漿( 含還原果汁或天然果汁50%以上,並添加糖,總可溶性固 ...
除微生物規定保留外,罐頭之外觀、耐壓、捲封等試驗規定,將移列至「食品良好衛生規範準則」中加以規範;罐內壁之規定,將移列至食品器具容器包裝衛生標準中規範,爰予以刪除。. 第二條金屬罐裝之罐頭食品應經保溫試驗(37 °C ,檢查合格,且在正常貯存狀態下 ...
2021年6月30日 · 衛生福利部 (以下簡稱衛福部)於109年10月6日以衛授食字第1091302247號令發布訂定之「食品中微生物衛生標準」，即將自本 (110)年7月1日起實施，屆時市售產品均應符合新的管理標準。. 該標準已重新將食品區分為七大類，並參採國際管理趨勢，優先將「乳及乳製品 ...
食品類 法令規章 藥廠GMP相關法規 實驗室認證管理 GTP相關法規 規費與其他類 修法專區 ... 食品中微生物衛生標準採樣計畫之採樣原則指引(另開視窗) 2021-06-29 4 食品中污染物質及毒素衛生標準(另開視窗) 2021-02-04 5 食品中微生物衛生標準(另開視窗) 6 ...
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本標準依食品安全衛生管理法（以下簡稱本法）第十七條規定訂定之。 第 2 條 本標準之訂定範圍，包括食品微生物及其毒素或代謝物，不包括真菌及其毒素。
一般食品衛生標準. 中華民國96 年12 月21 日衛署食字第0960408889號令發布 中華民國102 年08 月20 日部授食字第1021350146號令修正. 條 本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。 條 食品衛生,除法規另有規定外,應符合本標準。 條 一般食品之性狀應具原有之良好風味及色澤,不得有腐敗、不良變色、異臭、異味、污染、發霉或含有異物、寄生蟲。 條 一般食品之微生物限量如下: 本標準自發布日施行。 生食用食品類衛生標準. 中華民國76 年05 月19 日衛署食字第661565號公告. 中華民國81 年08 月26 日衛署食字第8143635號公告修正. 中華民國96 年12 月21 日衛署食字第0960408889號令發布.
