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韓式燉排骨 - 前幾天煮了排骨湯..牛骨還有剩.一直放冰箱也不是辦法昨天就把它拿出來煮燉排骨囉~~~^^上網查了作法...但放的材料和婆煮的有點不太一樣..所以材料選擇還是選了.,愛料理的韓式燉排骨食譜,有最新的韓式蘿蔔燉牛排...
麴種重量:60g., 利用製作酒麴的空檔時間挖出去年夏末製作的“豆腐角”上蒸、分切,配合自製的“玄米麴”開工製作日式純米麴豆腐乳,這種豆腐乳不用豆麴使得風味 ..., 將培養好的米麴、豆麴,與豆腐塊、鹽、米酒混合入甕或入瓶熟成,屬一段式發酵;一般本省式
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