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2022年10月24日 · 說起蛋白質飲品，包含健身族群常補充的乳清蛋白飲、一般民眾為養身而補充的滴雞精，麥升陽認為這一領域大有可為。「你去健身房，他們給你的乳清是要再另外加水沖泡的，但我可以做成即食飲，直接撕開就能喝。
2020年6月19日 · 2020/06/19. 瀏覽數：2185. 關鍵字： 智慧農業. 農業科技. 家禽智慧化養殖. 密閉式環控禽舍. 智慧禽舍. 蔡雅涵. 根據聯合國政府間氣候變化專門委員會（IPCC）於2018年發布的《全球暖化1.5℃》特別報告指出，若以目前暖化速度持續增加，可能在2030年到2052年間，地球暖化便會達到1.5°C，極端氣候會更加頻率的發生。
2018年10月22日 · 而炸鷄大獅為了保持雞排的厚度和口感，只以對剖處理來強化入口的多汁、厚實滿足感；雞塊的部分更不惜成本採用雞腿肉，更加Q彈軟嫩，還費工的特別去除雞皮，讓享用美味變得更無負擔。這些客製化特殊要求也是擁有自家屠宰場的炸鷄大獅才有的 ...
2022年9月19日 · 卓元裕董事長這般的動心起念，促使超秦研發創新腳步不停歇，讓產品多元且豐富，包括：運動健身所需的高蛋白雞胸肉、餐桌上的鹽麴雞腿排、再到世大運外國選手最喜愛的鹽酥雞，讓民眾一日三餐幾乎都離不開「QiN」。 近年來，超秦企業陸續取得食品工業發展研究所技術移轉「禽肉食材無磷酸鹽添加質地調整技術」推出綠野農莊鮮嫩雞胸等產品擄獲銀髮族的心佔率；超秦肉品就是嫩雞-鮮嫩雞胸 (200g)、超秦肉品就是嫩雞-經典原味 (90g)等8支產品，更秉持少添加原則，透過技術創新獲得中華穀類食品工業技術研究所「雙潔淨標章」驗證。 掌握龐大「商雞」讓超秦企業成為全聯超市、麥當勞等主要白肉雞供應商，年分切產量達27,000公噸，為國內知名肉雞品牌。 AI化解人才斷層 培育生鮮雞師.
2018年11月5日 · 美食論壇. 張寶誠. 台灣美食經歷不同外來文化，呈現獨特融合口味而聞名全球，包括：荷蘭國家地理雜誌稱讚台灣美食為饕客的聖地；再依據全球機票與住宿搜尋引擎 (Skyscanner)的調查，台灣的美食魅力吸引亞洲及歐美旅客，是他們來台必排的行程；孤獨星球 (Lonely Planet)稱讚台灣是美食仙境。 可見不管是宴客佳餚或者是夜市小吃，多元的美食食物，是台灣最堅強的「食」力。 然而，台灣市場規模有限，拓展國際市場成為餐飲業經營成長的動能。 尤其近年來，隨著東協國家經濟大幅躍升，讓台灣餐飲業相繼到新興市場找商「雞」。 一、背景. 超秦集團創立於1986年，是台灣專業的禽肉品專家，也是台灣炸雞產業主要的產品研發與原料供應商，曾獲得美國AIB食品安全稽核認證為麥當勞肉品供應廠商。
2023年11月6日 · 馨苑小料理－米其林指南2020-2023【米其林必比登推薦】 2023 年10 月漫步英國街道，即可聞到台灣雞排瀰漫的香氣，在異國看見台灣料理被當地人大啖品嘗，背後是膳馨借助即食料理商機，輸出台灣料理進軍海外市場的餐飲夢。 「 代表台灣的味道是
2023年7月7日 · 田口方法（Taguchi Method）是一種優化產品品質和生產製程的方法。它是由日本統計學家田口玄一郎（Genichi Taguchi）在20世紀50年代提出的，目前已被廣泛應用於各個產業中。田口方法主要是通過分析實驗數據，優化產品和生產製程的設計，從而實現「最小化」變異和成本的目標。
