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2020年4月10日 · 2.洋葱去皮洗淨，切成絲。 3.將水、糖、醬油、薑蓉及洋葱加入鍋內煮滾。 將水、糖、醬油、薑蓉及洋葱加入鍋內煮滾。 （陳智良攝） 4.加入已汆水的牛肉片，再煮滾。 5.加生粉水埋芡，同步將白飯盛入碗中。 將煮好的洋葱牛肉鋪上飯上，可按喜好加青葱及芝麻，完成。 （陳智良攝） 6.將煮好的洋葱牛肉鋪上飯上，可按喜好加青葱及芝麻，完成。 牛丼即是牛肉飯，是日本道地家常菜，做法簡單，大家可以一試。 （陳智良攝）
2020年4月10日 · 受新冠肺炎疫情影響，市民減少外出留在家中。 在家中煮飯仔或是大家宅在家的節目之一，嫌中菜沉悶？ 不如轉轉口味煮一道日式料理。 有些日本菜式在家一樣做到，如傳統的日式豚肉生薑燒。 今次由私房菜沈Sir工作室主理人兼廚師沈達程（Marco Sum）教大家用5分鐘時間煮出這道美味的日本菜式。 Marco說這道日式豚肉生薑燒，並沒有難度，新手都可以掌握得到，材料很普通，其中用到的鰻魚汁，在一般超級市場有售，很易買得到。 每碟成本低不過50元. 製作日式豚肉生薑燒成本不高，以百佳的售價為例， 西班牙栗飼豬肉腩肉180克 的售價為49.9元、 鰻魚汁 200毫升 23.9元、 每棵青椰菜 4.9元，而一個洋蔥在街市的售價為6至10元。
2023年4月22日 · 香港不乏高級Omakase日本料理店，但能夠在中環地段開張，必然有一定分量。. 鮨妙的大廚Andy入行超過20年，師承日本大廚，曾任職四季及半島酒店的日本餐廳。. 新店採用真正Omakase模式，吃的是傳統高級料理與大廚手勢。. 餐廳開在商廈內，只設8席，有點秘店 ...
2020年11月13日 · 驚安之殿堂Donki感謝祭 日本和牛／大板燒／青森蘋果汁都有優惠 - 香港經濟日報 - 理財 - 精明消費 - D201113. 精明消費. 發布時間： 2020/11/13 10:30. 分享： 由即日起至11月30日，驚安之殿堂DON DON DONKI推出感謝祭，多款產品都有優惠。 惟數量有限，售完即止。 部分精選產品： 日本和牛上肩胛肉火鍋片 $80/100G. 日版KitKat-綠茶味 $20. 日版kit Kat-每日堅菓 + 蔓越莓朱古力 $20. 大板燒 (豚肉/ 烏賊) $32. 海鮮火鍋湯 (各種) $32. 小林眼鏡清潔師20P優惠裝 $69.9. ORA2 亮白淨色牙膏牙刷優惠組 $59. 刮鬍器 $43.2. 鼻毛修剪器 $52.2.
2021年10月13日 · 博客. 發布時間： 2021/10/13 14:47. 分享：. 無法外遊的這一兩年，日劇《絕味之路》中的風景和日式美食，特別令人懷念。. 不知道從何時開始，一個人在茶餐廳吃着豆腐火腩飯，成了「男人的浪漫」。. 而那邊廂在日本，也有一種男人的浪漫，叫做「車中泊 ...
2019年5月15日 · Watch on. 香港學生飯盒幾乎與難食畫上等號。 曾任米芝蓮三星級食府「唐閣」副主廚的蔡偉文，因為8歲兒子投訴學校假盒難食，去年毅然加入去年成立的學校午膳供應商做總廚，選用新鮮食材和健康烹調方法製作良心飯盒，讓小朋友享受進食的樂趣。 為了兼顧味道、營養和學童健康，蔡偉文使用橄欖油炒菜，花心思用雞骨、豬骨煲湯煮菜增添味道；將雞扒先煎後焗，將油份逼出，並去除雞皮。 他又在汁醬下工夫，使用新鮮蔬菜、肉類煮汁，減少使用味精等化學調味。 飯盒叔叔執行董事黃子信，在前年與朋友合資600萬元成立飯盒叔叔，現時每天製作約500至600個飯盒，售價由18至21元，與市場相若，每個月蝕20多萬元，期望在下學年投得5至6間學校，每天供應3,000個飯盒，以達致收支平衡。 撰文 : 岑志剛.
2023年3月26日 · 香氣味道各有特色. 最人氣的款式為天空草莓，果實甜度不算太高，但有極豐腴清甜的果汁，一咬下去有爆汁感覺，大大粒但吃起來清爽不膩。 因為需要很多空間栽種，產量比其他品種少，在日本百貨公司索價過百元一盒，因此放題吃十幾粒足以回本。 另一款新品種栃愛都能放題任食，尺寸偏細粒，但甜度十足，味道如士多啤梨糖般香甜，並有少許酸味作平衡。 因為蒂頭部分凹陷，因此切開果實看起來呈現心形，形狀可愛。 口感較硬，而且抗寒及抗病力高，亦有利於運輸。 星期六日的升級版採摘活動，可以吃到3個品種以上士多啤梨，包括產量第一的栃乙女、稀少罕見的栃姬及白色的Milky Berry，時間更延長至60分鐘，成人每位3,450日圓起（約203港元），但只限3月供應。
