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為美國癌症學會所認定的30種抗癌蔬果之一，依據行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料紀錄，含有可貴的植物性化合物，分別存於皮肉之中，在果皮中含有類黃酮素，揮發油 (檸檬油精屬松烯類)，果肉中含豐富的B-胡蘿蔔素、橘紅素、類胡蘿蔔素、枸櫞酸、多 ...
椪 柑. 選購椪柑時，以果型完整，果皮清潔光滑，果粒富彈性，蒂柄粗，有重量感，底部呈放射狀金黃色，色澤均勻者為佳。. 新竹、苗栗、台中、南投、雲林、嘉義、台南為主要產地。. 供應期由10月~翌年1月、2月。. 十～十二月為「青皮椪柑」產期，主要產地 ...
台灣椪柑產季在什麼時候? 椪柑因地理和氣候條件的不同，品種基本上分成嘉義以南種植的「青皮柑」和中北部的「橙皮柑(又稱貯藏柑)」兩種。由於柑橘類在低溫狀態下，葉綠素才會慢慢被分解，故冬季的柑橘多半呈現漂亮的橙色。
2020年12月17日 · 滋味酸甜的 椪柑 ，富含多種 維他命 ，還有礦物質、胡蘿蔔素等營養成份，是冬季常見又受歡迎的時令水果。. 而在市場上，常見到黃、綠不同顏色交錯的椪柑，讓人擔心是不是還沒熟透。. 達人指出，不僅是顏色，挑選椪柑時，最好把握 「重量、外型 ...
2019年11月14日 · 椪柑 皮粗，果蒂的部分會鼓脹凸起，皮跟果瓣間有縫隙，看起來膨膨的，因此被命名為椪柑。依照採收的先後順序，分為青皮椪柑及儲藏柑： 青皮柑→主要產自南部，儲藏不易。
椪柑為世界上栽培最廣之寬皮柑，在年均溫18 以上之地區即可生產,但以20~22 之年均溫下能生產品質優異之椪柑。 台灣椪柑栽培已有二百多年歷史，產區之變遷從最早雲林二崙到彰化員林、新竹新埔，而後之台中東勢、苗栗卓蘭、嘉義梅山等地，曾有輝煌的椪柑 ...
東山鄉特產 青皮椪柑，種植於海拔400公尺的山坡地，面積有700公頃，產期自每年國曆9月底至11月底，是東南亞最早成熟上市的椪柑。 跳到主要內容 農業主題館
Citrus poonensis. 椪柑 （ 学名 ： Citrus poonensis ，英文： Ponkan 、 Chinese honey orange ）属 柑橘 类， 柑 的一种，原产印度中部 马哈拉施特拉邦 那格浦尔 之古老柑桔品种，为世界有名且栽培最广之宽皮柑。. 在年均温18℃以上之地区即可生产，但以20~22℃之年均温下能 ...
椪柑之果味甚甜，是柑橘類中之珍品，因其果皮凹凸不平薄而鬆，極易剝離，故稱“椪、冇、凸”，均言其果皮及果肉鬆軟也。 ‧更多資料： https://tbd.tbn.org.tw /plant100/WebPlantDetail.aspx?tno=417004160 椪柑
介紹當令食材椪柑的產地、產期，最好吃的時節。 主要產地食材的特色、口感、營養價值、挑選、保存與料理方式。 椪柑─別放冰箱！
