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橄欖油身為地中海飲食的重要食材,對健康有許多好處,因此也有「液體黃金」美名,但如今價格水漲船高,讓消費者吃不消。專家指出,近幾年的極端氣候已對南歐橄欖油產量造成極大衝擊,尤其是橄欖油產量佔全球40%以上的西班牙,由於連年的乾旱導致橄欖產量減少,價格在1年內已漲了50%。
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