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一碗 臺灣牛肉麵. 臺灣鄉間的傳統早餐，除 稀飯 外，還有 花生 、 筍乾 、 香腸 、 肉鬆 、 麵筋 、 醬瓜 等配菜。. 臺灣人口 超過7成是由 閩南移民後裔 組成，與 閩菜 （ 閩南菜 、 莆田菜 ）及廣東 潮汕 潮州菜 淵源深厚，也受到 客家菜 及 廣府菜 影 ...
本島萵苣 （ 學名 ： Lactuca sativa var. sativa ），又稱 臺灣萵苣 、 臺灣萵菜 ， 臺語 俗稱 鴨菜 、 萵菜 或 萵仔菜 ，或寫作 A菜 ， 一年或二年生草本，為 臺灣 常見蔬菜，葉味略苦；株心清甜爽脆，在台灣稱「菜心」，有別於廣東地區稱油菜為菜心。 屬於不結球 萵苣 的品種之一 [1] 。 英文翻譯為 A-choy ， 偶爾譯作 Taiwanese A-Choy [2] 。 簡介 [ 編輯] 萵苣 原產於 地中海 沿海、 亞洲 北部及 非洲 等地， 台灣 則是在 日治時期 引進種植，主要產地在花蓮、雲林、嘉義、彰化、桃園等地。 幾乎一年四季皆可生產，是市場上很常見的蔬菜。 因為帶有苦味，以前多被用來餵養 鴨 和 鵝 [3] 。 特徵 [ 編輯]
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一碗 臺灣牛肉麵. 臺灣鄉間的傳統早餐，除 稀飯 外，還有 花生 、 筍乾 、 香腸 、 肉鬆 、 麵筋 、 醬瓜 等配菜。. 臺灣人口 超過7成是由 閩南移民後裔 組成，與 閩菜 （ 閩南菜 、 莆田菜 ）及廣東 潮汕 潮州菜 淵源深厚，也受到 客家菜 及 廣府菜 影響；日治 ...
以嫩 莖 、綠 葉 來 炒 食或 煮 湯 ，作為 夏 秋 高溫季節的主要 菜餚 之一。 普通家庭或 餐館 炒蕹菜，常常以 蒜頭 或 鹽 和 醬油 進行調味，偶爾加入 牛肉 。 當中常見菜色包括盛行於 粵 港 澳 地區的 椒絲腐乳通菜 以及流行於 星 馬 兩地的「馬來風光」（即 辣 炒通心菜）。 參考文獻 [ 編輯] ^ Gupta, A.K. Ipomoea aquatica. The IUCN Red List of Threatened Species ( IUCN ). 2013, 2013: e.T168908A1252058 [11 January 2018]. doi:10.2305/IUCN.UK.2013-1.RLTS.T168908A1252058.en. [永久失效連結]
維基百科，自由的百科全書. 台灣柳葉菜 （ 學名 ： Epilobium taiwanianum ）為 柳葉菜科 柳葉菜屬 下的一個種。 參考文獻 [ 編輯] 台湾柳叶菜 Epilobium taiwanianum C. J. Chen, Hoch & P. H. Raven. 中國植物物種信息數據庫. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-18]. （原始內容 存檔 於2016-03-05）. （簡體中文） 擴展閱讀 [ 編輯] 維基物種 上的相關資訊： 台灣柳葉菜. 分類 ： . 台灣植物. 柳葉菜屬.
南湖柳葉菜 （ 學名 ： Epilobium nankotaizanense ）屬於 柳葉菜科 柳葉菜屬 ，是 台灣 特有種 高山植物 ，也是台灣少數存留的冰河孑遺植物，為多年生小型草本植物，俗名為大輪紅花，美名遠播。 分布於台灣高海拔3,400公尺以上山區， [1] [2] :上冊212 多集中在 南湖大山 、 中央尖山 一帶，少在 馬博拉斯山 等其它山區可見，在高海拔呈現孤島狹隘之點狀分布，族群數量稀少， 農委會 依《文化資產保存法》於1988年8月22日公告明訂為珍貴稀有植物之一。 [3] 生長喜好有日照的裸生地，比如 南湖圈谷 碎石坡。 花色：淡紅紫或淡粉紅。 花期：7月至8月。 花瓣 ：四枚。 參考文獻 [ 編輯] ^ 南湖柳葉菜 (10/04). 國立自然科學博物館.
