搜尋結果
2024年2月28日 · [周刊王CTWANT] 20歲就成為台灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚、2018年還獲得亞洲50餐廳終⾝成就獎殊榮的國際名廚 江振誠 ，被網友封為餐飲界的「台灣之光」，他的餐廳RAW是一位難求的米其林二星餐聽。 而他與泰籍老婆Sudarampai Pam...
臺灣正體. 江振誠 （英文名：André Chiang，1976年4月27日 — ），生於 臺北市 北投區 石牌 ，長於臺北市 士林區 ， 臺灣 籍旅外廚師， 淡水商工 餐飲管理畢業，哥哥是台灣演員 江宏恩 。 中華民國第五十四屆十大傑出青年。 曾旅居位於 新加坡 的自家法式料理餐廳「Restaurant ANDRÉ」，該餐廳於2016年 新加坡 米其林指南 中評鑑為二星，2017年 聖沛黎洛 全球50最佳餐廳名列第14、亞洲50最佳餐廳名列第2，同時榮獲新加坡最佳餐廳，後於2018年2月14日結束營業，返回家鄉 臺灣 經營餐廳「RAW」，並將親身經歷及知識傳承給臺灣的年輕世代。
2023年8月31日 · 江振誠是傳奇人物，20歲成為台灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚，25歲就擔任法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚。 人生路上獲得肯定無數，2007年更被《時代》雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」，並
江振誠（英文名：André Chiang，1976年4月27日 — ），生於臺北市 北投區 石牌，長於臺北市士林區，臺灣籍旅外廚師，淡水商工餐飲管理畢業，哥哥是台灣演員江宏恩。
- 男
- André Chiang
2024年3月15日 · 台灣首位星級主廚「江振誠」的傳奇人生：30 年餐飲經歷、RAW Taipei 十週年⋯一起來認識！. 近期在 Netflix 熱播的實境秀《菲爾來吃飯》中，帶路人 Janet 選擇帶菲爾到由江振誠主持、公認全台最難訂的餐廳「RAW」用餐，江振誠是華人首位米其林星級廚師 ...
2007年7月4日 · 國際週報. 台積電狂漲，部分基金難再加碼. 管理. 六星級飯店主廚江振誠：沒經過挫折的熱情沒有價值. 江振誠只有高中畢業，但他是印度洋上六星級飯店的主廚。 他沒有上過一堂法文課，但他的履歷全是用法文寫成。 文. 陳名君. 天下雜誌375期. 發布時間：2007-07-04. 瀏覽數：81234. 料理沒有國界，只有詮釋方式的不同。 江振誠如何以一個台灣人的身分，做出全世界都感動的法國料理？ 印度洋上的六星級飯店Maia，是個私人小島的渡假村。 客人多是歐洲皇室或富豪，到渡假村要先坐私人飛機到小島，再轉搭直昇機到渡假村。 島上只有三十個房間，最多不超過六十個客人，每晚住房新台幣十五萬元起跳。
2017年11月30日 · 完美主義：哲學家主廚江振誠的美味人生全記錄. 江振誠，您可能對這個名字不陌生，但提及台北餐廳RAW、新加坡米其林餐廳二星的Restaurant ANDRÉ主廚您可能更印象深刻，但江振誠還有更多您所不知道的未來與過往。 從20歲開始至今的完美主義，不只最完美、還要更完美。 By Zoey Lee Published: 2017/11/30. 使用方向鍵進行瀏覽. 更多圖集. 18 張....
其他人也問了
江振誠是誰?
江振誠信的願景是什麼?
江振誠為何重回新加坡?
江振誠為何飛往法國學藝?
