海蟾蜍 台灣 相關
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2 小時前 · 離台灣只有咫尺之遙的香港，一直以來都是熱門的旅遊勝地，不但三天兩夜、甚至兩天一夜都能說走就走，且無論是想大啖海鮮、大買名牌精品、探索復古小巷或是享受夜生活都不成問題！今天就為大家帶來香港九龍的景點彙整，趕緊來看下去吧！
2022年12月28日 · 從鍋物的昆布湯底，到小吃攤切的海帶，還有御飯糰包的海苔，以及便當配料裡的「電話線」，這些藻類可說是來自海洋的蔬菜，不只營養還有多種美味吃法。. 然而一端上桌，許多人也難以喊出它們的正確名字，這次就由 Heho 營養師解析藻類的差異，讓 ...
- 台灣海洋隱憂
- 各界專家聯手為海洋發聲
- 香、味兼具的料理導師
- 新銳藝術家精心打造
四面環海的台灣，擁有豐富的海洋資源，也因此不需要花大錢就能吃到新鮮的海鮮，但是因為濫捕、環境污染等行徑，使得近三十年來台灣近海魚種銳減只剩下四分之一，而根據近年國際的調查，台灣附近海域的健康狀況，更在全球220個地區中排名199，幾乎是吊車尾了，甚至有科學家預測在氣候變遷影響下，到了2050年時，海裡將沒有魚！ 延伸閱讀：2022上半年台北熱門咖啡廳Top8！絕美日系庭園風、 植物系生吐司專門店沒提早卡位吃不到！
因此為了喚醒大家關注這個孕育生命卻漸被我們忽視且破壞的環境。The Seedin Lab 的迎來了第二波以「海洋」為主題的企劃，攜手致力推廣海洋永續以及食育的海洋顧問愛爾文、以有機雕塑探討當代消費文化議題的新銳藝術家洪郁雯（Julia Hung）、用10年實地記錄台灣土地與海岸聲音打造「台灣聲音地圖計畫」的聲音創作者吳燦政，以及由日本設計大師深澤直人製作的台玻自有品牌TG，並由The Seedin Lab的主廚團隊，透過創意料理的方式將這些海洋問題納入本季的菜單設計中。 延伸閱讀：台北質感系咖啡廳「kafeD 咖啡滴」進駐台中！時髦極簡風格媲美精品店，除了頂級手沖還能吃到蜷尾家！
為了因應這次的海洋主題，The Seedin Lab 的主廚團隊以 Fine Dining 的形式打造了11道與海洋習習相關的精緻料理，除了可以吃到新鮮的鱒魚、鰹魚、生蠔、中卷、龍蝦等海鮮食材，經過團隊的精心製作，每一道也完全達到藝術品等級的美，吃起來更是層次豐富到令人驚艷！而每一道菜的命名也特別與這次的主題環環相扣，從「禁止過度捕撈」、「永續海鮮」、「石油污染」到「全球暖化」，在吃的同時搭配店員細心解說，絕對會給你一個良心重擊！
另外，這次與新銳藝術家洪郁雯創作的裝置藝術也是一大亮點，從一踏進餐廳就會看到以漁網製作的大型裝置，讓大家體會海中生物因人為污染帶來的生存不便及威脅，接著會看到名為「仿生Biomimicry」、「殘骸Debris」等代表性作品，都是使用回收來的塑料、衣物解構再編織成的藝術品，從小就喜愛親近海洋的洪郁雯，希望將海洋帶給她的感受透過藝術形式傳遞給觀者。而除了對於海洋的省思外，洪郁雯也提到這次同樣想讓大家能探討「消費主義」的現象，很多乍看是廢棄物的東西在她的巧手下化作成一件件美麗的藝術品，希望大家不要因為身在消費主義的時代，去定義所有美好的事物，最後逐漸失去個人獨特的色彩。 【The Seedin Lab】 地址：台北市信義區忠孝東路五段159號8樓 電話：02-27671999 source：Th...
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