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2012年8月22日 · Facebook Twitter Line. 【字號】 大 中 小. 正體 简体. 【大紀元2012年08月22日訊】(大紀元記者林佳慧編譯報導)夏日的午後,實在很想來一場戶外的派對,如果能夠加上BBQ,家人和朋友肯定玩得不亦樂乎,其實在燒烤食材實,並非只有肉類才是主角,適當挑選合適的蔬菜,能夠讓你們吃得更健康、更多元。...
2021年9月21日 · 烤肉, 致癌物, 燒烤, 肉類, 海鮮, 蔬菜. 【編者按】秋天是烤肉的好季節,而在中秋佳節,許多民眾更已準備好和家人、朋友一起開「烤肉聚會」。 然而,烤肉怎麼烤、怎麼吃才健康? 食安專家黃乃芸博士告訴你。 Q1:炭火和電烤盤烤肉,怎樣烤才健康、減少致癌風險? 炭火烤肉,1方法減少致癌物. 烤肉時,要避免肉與炭火直接接觸。...
2017年10月19日 · 正體 简体. 約三五知己一起到野外 燒烤 ,是大家喜愛的一種假日消閒活動。 但要做出美味的烤肉,還要講究一些小訣竅,不然再好的食材也發揮不出什麼好味道。 下面就和大家分享一些 燒烤 的小 竅門 ,學會你也成為燒烤高手囖~ 1. 燒烤前將鋁箔紙弄成團,擦拭烤架,再將洋蔥切成兩半,繼續擦拭,烤架就能擦得很乾凈了。 2. 未知罐子中剩下多少丙烷,就沿著罐側倒些熱水。...
2020年9月10日 · 想要在家吃串烤,不一定要費心準備烤架喔,用家用小烤箱也可以做出好吃的串烤料理,喜歡什麼食材自己搭配,簡單調味就好好吃! 【食材】 雞胸肉2片. 紅甜椒 1顆. 黃甜椒 1顆. 青椒1顆. 綠櫛瓜 1條. 紫洋蔥1/2顆. 洋蔥 1/2顆. 【蔬菜調味】 九層塔1把. 蒜碎 適量. 黑胡椒粉 適量. 辣椒粉 適量. 鹽 適量. 橄欖油 適量. 【雞胸肉調味】 孜然粉 適量....
2014年9月2日 · 疾管署表示,郊遊賞月、戶外烤肉之餘,應注意食材安全衛生,徹底烤熟再食用,並落實勤洗手、不生食及不生飲等衛生習慣,別讓疫病破壞過節 ...
2008年10月2日 · 正體 简体. 【大紀元10月1日訊】今年中秋,回南部婆家共度烤肉節。 當在清洗烤肉食材時,見到有絲瓜,心想可能嗎? 烤肉哪派得上用場,誰知「烤絲瓜」竟成當晚最受歡迎、最搶手的主角! 只因絲瓜自然甘甜又有水分,再加上菇類與蛤蜊的助瀾,推波出最甜美的鮮湯熱浪,席捲大家的味蕾海岸。...
2022年4月12日 · 1顆茄子. 300克節瓜. 400克番茄. 迷迭香. 80克帕瑪森乳酪屑. 鹽. 胡椒. 作法. 1.洋蔥切碎,與百里香和蒜末一同放入橄欖油中,以中火輕輕拌炒30分鐘。 在烹調的最後階段加入鹽和胡椒。 2.以140°C預熱烤箱。 3.茄子切半後再切成薄片。 4在平底鍋中放入茄子薄片,以橄欖油快速煎炒、調味。 5.對切成薄片的節瓜進行同樣的操作。 6.番茄切半後再切成薄片。...