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  1. 2021年9月17日 · 1.乾淨的鋼盤裡加入有點回溫的乳酪用攪拌機直下的先低速打軟再用刮刀把鋼盤底下的乳酪翻起再打軟。 2.分次加入蛋黃、蛋白 (1)拌勻,並要確定鋼盤底下的乳酪蛋,均有打勻至無顆粒及發亮狀態。 3.用另一盤裝入蛋白 (2),用低速打發到有大泡泡時,加入三分之一的砂糖,繼續打發至有小泡泡時,加入第二次的砂糖,打發至仍是液態顏色更白後,再加入第三次砂糖,先用中速2或3打至六至七分有點固態時,再回轉至1或2速打到泡泡變細,蛋白與砂糖打發至濕性發泡。 4.步驟3要分3次加到步驟2中拌勻。 5.麵糊倒入放好烤模紙的烤模中,稍敲一下,然後用叉子在表面上畫一畫,整面 再敲一下。 6.烤模放在烤盤上加入水進爐。 7.160/0烤約40分,170/0烤10分,180/0烤10分,依顏色熟度出爐。

  2. 2021年11月5日 · 1. 取一攪拌盤放入全蛋液、細砂糖、海藻糖,以球狀高速打至7分發。 再以中速打至全發。 2. 將打好的蛋糊倒入大鋼盆。 3. 取一張白報紙,倒入過篩好的低筋麵粉、小蘇打粉,再以拍打的方式,倒入蛋糊中。 4. 取一打蛋器拌均勻麵糊,再倒入玄米油、動物鮮奶油、奶水,稍微用打蛋器由下往上拌麵糊至八分均勻狀。 5. 換刮刀,整理盤邊的麵糊,並緊貼底部以四點及十點鐘方向,往上撈拌麵糊至九分均勻即可。 再倒入全量的乳酸桂圓乾稍微拌均勻。 6. 準備底部五公分,高度三點五公分紙杯模具。 麵糊倒入擠花袋,填充到紙杯,大約九分滿 (約50克)。

  3. 2012年2月29日 · 紙神像製作家 蔡爾容:「 (孫悟空)這是根據唐朝中葉的明光鎧下去做的,它的特點是胸口,這塊是皮甲,上面有兩顆護心鏡,是它的特色,身上是屬於魚鱗甲,魚鱗甲是漢朝中葉才出現的。 三國時代火燒赤壁的周瑜,身上所穿的裲襠甲,可是從漢朝一直流傳到三國時期的鎧甲。 紙神像製作家 蔡爾容:「實際上作戰的時候,這邊還有二塊,所謂裲襠甲,唐朝這裏有四片,這二片會比較大,把整個身體包起來。 目前神像的衣飾完全由太太卜雅菡親手縫製。 紙神像衣製作家 卜雅菡:「全部的東西就是要一針一線,刺繡東西就是一針一線完成的,它就是要有耐心慢慢做,最大的甘苦談,就是你看我這麼年輕就要戴老花眼鏡。 紙神像製作家 蔡爾容:「這個叫做福山,就是說貢奉的人,他家裏的福氣會像山一樣的高一樣的大,壽命會像海一樣的無邊盡。

  4. 2020年1月24日 · 1.盤加入已過篩的糖粉與蛋白,稍微攪拌後放在機器上,用高速打發至中性發泡。 2.檸檬汁加入拌勻。 3.將檸檬蛋白糖霜均勻抹在用叉子叉孔的起酥皮上。 4.撒上泡水10分鐘後瀝乾的杏仁角。 5.用切麵刀切開起酥皮,排放在烤盤上。 6.入爐烤焙,190℃先烤20分,調頭,190℃再約10分左右,烤至邊緣上色。 7.冷卻後用一公升的冰淇盒放上酥條,再用包裝紙包裝,送禮大方。 第二道~雪Q餅. 雪Q餅 很受歡迎. 雪Q餅 簡單好作食材取得容易. 雪Q餅 加入蔓越莓乾碎粒. 食材:棉花糖250g、奶粉60g、無鹽奶油60g、奇福餅乾200g、蔓越莓乾碎50g. 作法: 1.棉花糖與奶粉先拌勻。 2.無鹽奶油隔水融化加入拌勻。 3.一起隔水加熱至棉花糖軟化。 4.將餅乾加入拌勻。

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    • 無鋼圈背心3
    • 無鋼圈背心4
    • 無鋼圈背心5
  5. 2016年11月9日 · 計設師 阮志軍:「是一個搭配的一個概念那我們設計一開始是用傳統的背心那傳統的背心就可以跟我們後面這些傳統的連結然後它的元素就會跟這些傳統會比較一致

  6. 2020年3月6日 · 1. 在牛奶液中加入水及撒入酵母。 2. 盤放入食材A的高筋麵粉、砂糖及鹽混合攪拌。 3. 當酵母完全沉入牛奶液中後,倒入2盤的麵粉中。 4. 以刮板慢慢攪拌。 5. 用手揉捏成一團。 6. 放上奶油。 7. 將奶油揉入麵糰中。 8. 揉成一團。 9. 放入冰箱中冷藏 (大約放8小時以上)。 10. 取出麵團。

  7. 2018年1月12日 · 散發書卷氣息,61歲的戴宏怡,是這家全台最大黏扣帶專業製造公司總經理,國貿系畢業的他,毅然投入黏扣帶產業。 民國67年是黏扣帶產業興盛時期,6年後,公司成立,是台灣第16家業者,初創期,營業額曾一度排名最後,戴宏怡運用管理專業、電腦系統與制度建立,凝聚士氣與人心。 全台最大黏扣帶專業製造公司總經理 戴宏怡:「在這幾年我想這個理念上,有一點轉變,現在變成說,品質服務還是第一,但是後來應該是創新,會是一個重點。 全台最大黏扣帶專業製造公司總經理 戴宏怡:「這個產品是我送給政府,帶到泰國,然後給參加會議的所有的人,那我們故意把國旗印上去。 行李帶綁我們的行李,所以開會的那時候,就有300面國旗,在泰國飄揚。 戴宏怡開心介紹團隊得意之作,行李帶,還有集線帶、瀏海貼等創新運用,戴宏怡都歸功團隊。