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- 過勞型猝死。「過勞死」（Karoshi）是日本人所發明的名 詞，指的是在死亡前24小時連續工作；或者死亡之前一週至少有五個工作天大於16小時，認為二者有相關。
- 運動型猝死。國外有針對運動猝死做過研究，將30多位因運動猝死的運動員進行解剖研究指出，其中有2/3是心臟方面結構性的問題，而這些問題是在猝死前未曾察覺到，也就是在發病的第一次就猝死。
- 心肌炎引起猝死。原本心臟都沒任何事情，一旦心臟遭受病毒的感染所產生心臟的功能障礙，也會發生猝死的危險性。有非常少數的病毒感染會影響到心臟，而我們並不容易察覺；假使感冒之後，變得愈來愈喘、心悸、胸悶、全身無力時，其實就要自我警覺小心，是否有心肌炎的可能性。
- 心肌病變或其他結構異常型猝死。還有一種年輕人可能會因心律不整而造成猝死，就是本身有心肌病變（即心臟的病變）。另外，有一些特殊的遺傳體質，小時候並未發病，但帶有的遺傳基因到了年紀較大以後，產生不該肥厚的地方肥厚，因此心臟在收縮時，血液打不出去。
1名父執輩親友表示，「小牛」（蔡伯府外號）驟逝前，因歷經父親蔡辰洋過世、妻子疑外遇、挨告恐嚇等打擊，加上外界等著看他「能否接班」，種種壓力導致近年來他常藉喝高濃度的高梁酒澆愁，行為上開始「走鐘」，讓人感嘆富家子弟的遭遇，其實不如外界
2021年1月23日 · 寒舍董事、寒舍已故創辦人蔡辰洋長子蔡伯府，22日晚上被送去台大急救，在路上已經搶救無效。 寒舍集團也證實蔡伯府辭世這個消息
2021年1月23日 · 寒舍集團第三代、董事蔡伯府1月22日晚間傳出因身體不適而逝世，享年48歲。 寒舍集團也低調證明此事，但相關細節暫無法透露。 寒舍創辦人長子蔡伯府驟逝 享年48歲 | 品味生活 | udnSTYLE
娛樂城 寒舍集團 22 日晚間證實，集團第三代董事、已故創辦人蔡辰洋的長子蔡伯府，晚間因身體不適送往台大醫院途中，因急救無效逝世，享年48歲。 娛樂城
2021年1月23日 · 已故寒舍創辦人蔡辰洋長子蔡伯府，1月22日深夜傳出因身體不適過世，享年48歲，他的父親五年前因心肌梗塞66歲去世。 從事心臟內科的馬偕醫院副院長葉宏一提醒，男性50歲、女性60歲前若發生心肌梗塞，「家族史」絕對是很重要的危險因子，呼籲相關 ...
寒舍集團創辦初期，蔡伯府是董事長，主要負責台北喜來登飯店；弟弟蔡伯翰任執行長，負責寒舍艾美酒店與館外餐飲事業，兩人分工有序，他也在媒體採訪時笑稱，「兩兄弟合作無間」。
