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2023年9月27日 · 衛福部明確規定了 13 種可以使用的成分及每種成分的最高佔比，以避免消費者保養不成，反而使用不當而影響保養效果；傳明酸是被核准使用的 13 種美白成份之一，能淡化色素斑點，來達到養顏美容的功效。
2023年5月17日 · 3大特色幫助健康維持. 阿拉伯糖功效1：促進新陳代謝. 如前述所提及，阿拉伯糖的甜度大約只有蔗糖的一半，因此適合拿來取代蔗糖，除了可以拿來調整熱量攝取，還能促進新陳代謝。 阿拉伯糖功效2：是愛好甜食者的另一選擇. 由於阿拉伯糖也帶有甜味，因此在養生風氣盛行的現今，許多人開始接受甜度較低的點心，甚至是不喜歡吃太甜的甜點了，但在無法完全戒除甜食前，可以選擇含有阿拉伯糖的製品，對喜歡吃甜食的人來說，可說是另一個健康選項。 阿拉伯糖功效3：幫助消化. 阿拉伯糖不僅有上述功效，還能成為益生菌的食物，來幫助食物消化、維持消化道機能。 延伸閱讀： 益生菌功效好處有哪些？ 何時吃最好？
當然可以！ 不過，雖然保健食品並不會如藥物產生交互作用，但某些營養素是能夠相互幫忙，維持生物利用率，或是相互抑制，而導致吃進的營養沒有被吸收。 所以了解保健食品的特性非常重要，才能了解吃的時機、如何搭配不同保健食品。 一天可以吃幾種保健食品？ 保健食品怎麼吃？ 並沒有建議一天保健食品種類的上限。 主要是了解自身所需，並且挑選經過認證的合格保健食品，再來是衡量劑量是否符合需求，購買之前也要了解標示的警語。 並且保健食品終究仍是「食品」並非藥品，因此不可期待一吃見效，但保健食品也並非完全沒有效果，就如同平常吃的食物一樣，是很棒的營養來源。 什麼時候吃保健食品？ 空腹、隨時、飯後、睡前. 飯前吃、空腹吃：苦瓜胜肽、UC2、膠原蛋白、食物酵素. 為何這些保健食品適合在飯前吃？
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- 認識反式脂肪前，先來認識何謂「脂肪」「脂肪酸」？
- 反式脂肪酸是什麽？
- 反式脂肪有什麼壞處？
- 反式脂肪是如何代謝的？如何排出體外？
- 常見qa
- 產品標示寫「0反式脂肪」就真的沒有反式脂肪？
- 日常如何減少攝取反式脂肪？
- 推薦能維持健康平衡的產品
三大營養素之一的脂肪，給人的印象就是高熱量及肥胖，但其實脂肪是我們必要攝取的營養，有助於吸收代謝脂溶性營養素（維生素A、E、D、K），適量的脂肪也能維持生理機能及健康維持。 脂肪由脂肪酸和甘油組合而成，人體無法自行合成脂肪酸，因此必須藉由食物來攝取，所以攝取適量的脂肪是非常非常重要的。 脂肪酸主要可以兩種：飽和脂肪酸（Saturated fatty acid）與不飽和脂肪酸（Unsaturated fatty acid），天然的飽和脂肪酸大多屬於動物脂肪，在常溫呈固狀，而不飽和脂肪酸多存在於植物油，常溫呈液狀，不飽和脂肪酸又分為單元不飽和脂肪酸（Monounsaturated fatty acids）與多元不飽和脂肪酸（Polyunsaturated Fatty Acids）。
「順式」脂肪酸屬於不飽和脂肪酸的一種，由於其結構較不穩定，容易氧化、壞掉，希望可以藉植物油取代動物油，且為了方便保存，將植物油「氫化」穩定其結構，也能在常溫呈現固狀，方便存取，可以用來塗抹麵包、高溫油炸，而這個氫化的動作就會形成「反式脂肪」；反式脂肪的英文為 Trans fat，也正是因為在經過氫化後，其結構骨幹的碳與碳間若有雙鍵，依據碳上的兩個氫於同側，即為順式（Cis），不同側則為反式（Trans）。 簡單來說，大多數反式脂肪酸是人造的產物。
有人以為反式脂肪的壞處在於其難以代謝，但這是錯誤的資訊喔！反式脂肪是所有脂肪中最不健康的，是由於其與飽和脂肪類似，而飽和脂肪酸會影響體內膽固醇的平衡，而反式脂肪酸會導致類似的狀況！還可能影響循環，就如同水管的管壁被頭髮及髒東西黏住，讓水流不順暢，甚至造成阻塞。 延伸閱讀： 1.【低密度膽固醇總整理】掌握3大方法、4大原因，幫助調整體質！ 2.「高密度膽固醇」正常值多少最健康？維持HDL要多吃這一類食物！ 3.「膽固醇最新標準」一次看懂！維持膽固醇正常值，從這4點下手
相信許多人都看過「反式脂肪酸需要 51 天才能新陳代謝」但這其實是沒有根據的說法，也是錯誤的資訊。 實際上反式脂肪酸的代謝方式與一般脂肪酸沒有差異，無論是哪種脂肪，都是在身體消化系統被分解為脂肪酸，再被身體吸收。 部分脂肪酸會被身體儲存，其他脂肪酸則包裝為乳糜微粒和脂蛋白（膽固醇）並進入身體循環，作為能量使用，多餘的則儲存起來。 反式脂肪在被當作能源使用時，與其他脂肪酸相同，會被分解為二氧化碳及水排出體外。
1. 反式脂肪和飽和脂肪的差別？
最大的差別就是前面所說化學式結構上的差異，前面有提到不飽和脂肪酸中雙鍵的兩側碳上的氫，若為反側即為反式脂肪酸，飽和脂肪酸則都以單鍵連接。
2. 國際有規定反式脂肪的建議攝取量？
世界衛生組織建議每天反式脂肪攝取量，不應超過總熱量的 1%，以一天 2000 大卡的熱量來計算，脂肪一公克 9 大卡，一天不得攝取超過 2.2 公克的反式脂肪。
標示反式脂肪酸為 0 也可能含有反式脂肪酸喔！ 我國於民國 102 年公告並規範反式脂肪得以「零」的標示條件為：「每 100 公克食品內所含總脂肪不超過 0.5 公克；或每 100 公克食品內所含反式脂肪量不超過 0.3 公克。」
1. 查看營養標示
我國政府規定食物需要標示反式脂肪含量，也可以避開含有「氫化 Hydrogenated」、「部分氫化油 Partially Hydrogenated oil」、「植物乳化油 Vegetable shortening」等內容物的商品，減少攝取到反式脂肪的機會。
2. 選擇原型食物，避免過度烹調的食物
避免使用氫化油和脂肪煮食或配製食物，多選擇白肉、魚肉（還能攝取到 Omega-3）。
3. 選擇好的油脂
攝取單元不飽和脂肪（如堅果）和多元不飽和脂肪（例如大豆油、葡萄籽油、葵花油、魚油等），避免人造奶油。
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想要除了Omega-3，一次多方攝取營養，可以選擇磷蝦油！有了 Omega-3 的益處，還含有蝦紅素能營養補給，加上膽鹼能調節生理機能，讓你能健康維持！ 關於作者： 陳怡妤 專欄作者 畢業於交通大學生物科技研究所，擁有生物科技的基底，結合營養科學，希望能帶給更多人正確的健康知識。 學歷：國立交通大學生物科技碩士 經歷：上櫃醫藥公司診所及醫院端開發業務代表、媽媽教室產品講師 完整營養團隊介紹 延伸閱讀： 1. 3種魚油型態：rTG、TG、EE型式有什麼差別？推薦選哪個？ 2. OMEGA 3 魚油常見迷思大哉問，魚油、藻油、魚肝油到底差在哪邊？ 3. DHA是什麼？EPA與DHA怎麼吃？DHA來源挑選、吃法功效一次看 4. Omega 3十大食物+功效總整理，原來這3隻魚的ω-3比鮭魚🐟高 5.【磷蝦油功效總整理】是魚油的取代品嗎？營養師來解答！ 參考資料： 1. Trans Fats | heart.org 2. Trans fat is double trouble for heart health| MAYO CLINIC 3. What Are Trans Fats, a...
2023年8月1日 · 為確保自身權益，攜帶藥品出入境時，應準備好中英文醫師處方箋 (或證明文件)，建議事先向出境及入境國家確認攜帶藥品規定，利於查驗人員了瞭解用藥需求。 入境部分. 在國外買保健食品可以入境嗎？ 能放在哪？ 台灣海關在藥物管制上是有嚴格限制的，超過限制一定要申報，攜帶超量藥品部分會遭銷毀，可以選擇放棄或補提申請。 藥品量建議放置飛行航程的使用量於隨身行李即可，剩餘的藥品建議存放於託運行李中。 若是攜帶不常見的藥品出入境，最好附上醫師的診斷證明或藥品的標示，證明不是禁藥。
2023年5月17日 · 蜆是一種可以被食用的貝類，居住在淡水中，又稱蜊仔。 蜆精則是萃取蜆的精華，保留其營養價值，並將腥味去除而成的保健食品，可能是以錠劑或液態飲品形式來呈現。 蜆精有什麼營養價值？肝醣、胺基酸、牛磺酸最重要 含有肝醣
MSM 在上個世紀中被大家發現後，就被大量研究，它具有類似 UC-II 的功能，是經常走動的族群非常需要的營養物質！ 這篇營養師將帶你了解 MSM是什麽，以及它的功效及副作用（注意事項），最後推薦含有 MSM 的保健食品給你知道，現在就看下去吧！
