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2018年4月9日 · 如果已經買了回家，除了以上方法外，還可以切開來看核的形狀。 馬牙棗呈兩頭尖且偏大，南棗核則小而只有一頭尖，以後識得揀啦！ 撰文 : 趙景隆 TOPick記者. 生活智慧 養生. 眾所周知，焗紅棗水補血，不過大部分人容易又會易燥底。 近年南棗受人吹捧，有指南棗補而不燥，不過南棗價錢就貴得多，而且又易有假貨。 就等老字號恒興行老闆Macy Liu，話你知怎分別真假南棗。 去片看： M.
2018年12月28日 · 南棗性質溫和，有保腎養血之效，相對紅棗補血功效更高，且補而不燥，補中益氣、養血安神、健脾和胃、滋腎補肝、潤心肺、止咳嗽；由於紅棗偏燥，南棗相對溫和，可用來煲湯、煮糖水，甚至用來焗茶，所以雖然南棗比紅棗貴很多，但仍有不少人「貴買平用」，以南棗取代紅棗： 以新彊大粒紅棗為例，只需$80一斤，但南棗的售價就要$280一斤。 南棗售價每斤高達280元。 （程志遠攝） Natalie解釋，南棗原為青棗，製作時需先煮過，再分段炒7至8次，曬乾後才完成所有工序，製作上較繁複。 曾有消費者向她反映，很擔心買了「假南棗」，因兩者外型十分相似，但功效相差甚遠， 好多客人以為要分辨南棗同馬牙棗，只需看棗核內有沒有棗仁，如果沒有棗仁就是馬牙棗，其實是大錯特錯！
2018年1月30日 · 很多減肥戰友透露，她們都以為紅棗水是補血的，以此在減肥時補充鐵質。 但原來，40歲的女士每日需攝取18毫克鐵質，而100克（約10至12粒）紅棗，卻只有2.3毫克鐵質，豈非要大量吃才足夠？ 當然不是，其實還有很多含豐富鐵質的食物，可供各位減肥戰友考慮。 【延伸閱讀】4萬人因鐵質不足不宜捐血 紅十字會：咖啡送飯致血紅素不足. 40歲女士每日需18毫克鐵質. 早上，約好Bonnie一起跑步，惟過了約定時間，仍未見她蹤影。 再等了十分鐘，我給她撥了一通電話︰「仍在被窩嗎？ 「很冷啊！ 不跑了。 」電話那頭，是一把仍未睡醒的聲音。 「今天十八度，是春天的氣溫。 」我話裏有點火。 「但我感到手腳冰冷，並有點暈眩！ 」她楚楚可憐說道。 「是感冒嗎？ 我過來看看你吧！
其他人也問了
紅棗水能補血嗎?
紅棗有什麼功效?
冬棗是紅棗嗎?
南棗怎麼分辨?
2021年8月6日 · 今集《活得健康啲》請來註冊中醫師兼百子櫃有限公司中藥師林振邦博士講解紅棗、黑棗、南棗的外形特徵，以及如何比較質素的優劣
2021年9月24日 · TOPick向澳洲註冊營養師謝詠瑩請教，她表示原來紅棗並非最補血的食物，一些動物性食物，比如海產類、牛肉豬肉等，因它們含豐富鐵質，是製造紅血球的必要原素，可達「補血」之效。 特別是女性，如果缺乏鐵質， 加上周期性失血， 可致臉色蒼白、容易疲勞、頭暈、腸胃不適等 。 點擊睇12大補血食物排行榜（按每100克所含鐵質計算）： 點擊圖片放大. +2. 最新影片推介：【靚太廚房】關東遼參彈口南美參爽脆 大廚教揀靚海參及處理方法. 靚太廚房. 【靚太廚房】關東遼參彈口南美參爽脆 大廚教揀靚海參及處理方法. 100克已煮熟的紅棗鐵質含量只有2.3毫克，相比起植物性食物，比如腐竹、黑芝麻等更低。 在植物性食物中，最高鐵質為黑芝麻，100克含22.7毫克鐵質。
2023年8月4日 · 部分女士來月經時，或會有臉色蒼白、頭暈、容易疲勞等徵狀，或是缺乏鐵質所致，TOPick曾向澳洲註冊營養師謝詠瑩（Gloria）請教「補血食物」，而原來紅棗不是最有補血效果的食物，反而是一些動物性食物，如海產類、牛肉豬肉等，因蘊含豐富鐵質 ...
2017年6月5日 · 功效方面，她指紅棗又稱大棗，中醫主要用來入藥，性溫且補血強，可解決血虛引起的氣血不足、四肢不溫、失眠及更年期的情緒煩燥問題，不過由於紅棗性溫，易引起燥熱，可以補而不燥的南棗取代，補益作用更佳。 不宜高溫烹調. 她更稱，冬棗所含的維他命C，是蘋果的70倍及梨的140倍，又被稱為百果王，可提升免疫力，預防心血管疾病、高血壓；青棗除可養胃生津，更有抗氧化作用，延緩衰老；椰棗是化痰止咳的良藥，更由於果糖含量低，糖尿病人士可小量食用。 不過，她提醒，棗類特別是紅棗較難消化及性溫，熱氣及有痰濕的人士不宜食用。 若要用於煲湯及調味，她建議不宜高溫烹調，否則會令營養流失，取而代之可選擇在烹調過程中較後才落或新鮮食用。 全文刊於 《晴報》 《晴報》 facebook.
