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2022年3月7日 · 焦點新聞. 攝影：唐紹航、農純鄉提供. 2022-03-07 11:00. +A -A. 加入收藏. 在婦幼市場佔有一席之地的「農純鄉」，主打滴雞精、媽媽茶及寶寶粥常溫調理包，創辦人周書如身為冷凍食品廠「吉康食品」二代，帶領老牌工廠轉型發展自有品牌，從不被看好，到打進媽媽 ...
在婦幼市場佔有一席之地的「農純鄉」，主打滴雞精、媽媽茶及寶寶粥常溫調理包，創辦人周書如身為冷凍食品廠「吉康食品」二代，帶領老牌工廠轉型發展自有品牌，從不被看好，到打進媽媽的心、抓住寶寶胃口，創下每月銷量突破千萬的好成績。 日期：2022
2024年5月15日 · 台灣家庭式經營的牧場或醬廠，讓自己生產的農產品，不只是吃飽喝足的營養來源，更透過每位農職人不同的價值觀與經營理念，承載風土與文化特殊性，呈現他們心中的味道。 前陣子應雲林好友 御鼎興 製醬廠之約，參與「台灣蔭油品評會」。 誰有想過，平常作為搭配使用的醬油，也可以是品嘗的主角？ 參與活動後才知道蔭油在釀造上，分成乾式、半水式、水式、宜蘭式、二次釀造等作法，不同的醬廠在不同的手法下，也有很不一樣的風味特殊性，包括海苔醬、梅干菜、肉香等類似風味。 這些釀造方式使用豆麴搭配著不同的鹽水比例，透過傳承多代的製醬人，把他們心中的味道釀製而成。 會場上的海報印著「每一個甕裡，都隱藏著一顆美麗的琥珀星球」，色、香、味俱全，這就是這些職人所看見的世界。
2021年3月25日 · 第一，益暢敏是市售稀有雙認證益生菌，同時獲得「輔助調整過敏體質」與「胃腸功能改善」兩個健康食品認證，健康食品認證有「保健食品界奧斯卡獎」的封號，必須經過政府層層的把關，多次的功效實驗證明等各項審核條件通過才能取得認證標章，功效性領先其他品牌的益生菌。 全台灣唯一300位醫師一致推薦. 益暢敏也是全台灣唯一300位醫師一致推薦的益生菌，醫師實際參與產品把關與實證的過程，親眼所見益暢敏如何從原料、專利、認證、製程、出廠，直到冷藏配送的嚴謹過程，每一個環節追求安全品質功效，讓醫師放心推薦。 順誠耳鼻喉科醫師陳佑誠表示：「除了臨床實證，益暢敏從倉儲到物流都全程冷藏配送，維持活菌的活性，讓100分的品質到消費者手上還是100分，我跟其他300位醫師共同推薦，益生菌要吃就選益暢敏。
2018年4月18日 · 吉康食品股份有限公司總經理特助許馨文博士表示，旗下的農純鄉滴雞精有經過殺菌的程序來避免產品變質、確保品質安全無虞，但經過他們的研究發現，滴雞精若是在常溫中放太久，則幾個月後風味就會逐漸下降，失去原有的美味，因此為了維持最佳風味，他們還是將經過殺菌的滴雞精列為需冷凍保存的產品。 將雞精與滴雞精的萃取方式相比，由於雞精的萃取方式是以水萃取，萃取效率較高，而滴雞精則是用蒸的方式，讓雞隻在高溫中滴出體內的雞汁，產量較少，價格自然也比較貴。 罐裝與鋁箔袋裝 差別到底在哪？ 相信許多人會感到疑惑，為什麼濃縮雞精都是用玻璃罐裝，而滴雞精則都是採用鋁箔袋包裝呢？ 其實這與加工技術的演進有關。
2017年3月16日 · 1056期. 2017-03-16 17:16. +A -A. 加入收藏. 你知道嗎？ 其實精油香氛是農產品的一種。 香氛植物若含有農藥，蒸餾後必會殘留；而收成時的氣候、土壤、水質狀態，對植物萃取出來的氣息更是影響深遠。 「濃香」未必質好，「真香」才是身體追求的土地芬芳。 巷弄間的花香工坊 覺萃. 可愛的植栽與鵝黃色的燈光，讓人很難不注意到巷弄間的小鋪「覺萃」。 外頭黑板不是寫今日特餐，而是「今日蒸餾：玫瑰花」，推開門，裡頭還真有一台運作中的蒸餾器，你可以親眼看見丟入蒸餾器的玫瑰花瓣，隨著沸水的水蒸氣，冷凝成純露，以及一滴滴緩慢滑下的玫瑰 精油 ，浮在純露上，閃爍著金黃光芒，整條巷子都滿溢花香。 清新純露可當化妝水. 「這麼做，就是要讓客人見證產品的真實。 」七年級的經理張怡新說。
2018年10月30日 · 福翰農場座落於雲林東勢鄉間，負責人吳宗翰繼承家業，跟隨祖父的腳步種植大蒜，積極落實自家商標所言：「百年蒜香，傳承留鄉。 」曾獲選百大青農的他深知，永續環境是留給後代最珍貴的財產，不斷思考更友善環境的農法，以微生物菌和有機肥料為基底，降低化肥使用量，讓土質更肥沃，種出風味醇厚的大蒜。 改變農法初期，產量比慣行農法減少很多，曾讓吳宗翰心中猶豫良久。 但加入產銷履歷幾年來，許多通路陸續找上門，如今穩定供貨給全聯、棉花田等通路，更成功塑造品牌形象。 吳宗翰認為，有了產銷履歷的背書，不需大費唇舌解釋，消費者一看就知道這是可以信賴的產品。 嚴謹而透明的驗證制度，更保障善良、守法的農民，讓好的生產者更有勇氣堅持理念！ 吳宗翰回鄉繼承家業，以堅持不用農藥、降低化肥使用量的農法，種出風味醇厚的大蒜。
