金門美食介紹 相關
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2023年5月11日 · 位於水頭聚落的金道地小吃，可以品嘗到多種金門海鮮料理，除了有金門常見的蚵仔煎、蚵仔麵線，金道地還有燙石蚵、海瓜子等海味十足的佳餚，店家運用在地新鮮的蚵仔、花蛤，不使用過多的調味，即可料理出鮮甜好滋味！
- 金門美食之一：高梁酒入菜。必吃：酒釀蛋與高梁嗆蟹(點下地名可查詢店家位置)在金門以高梁酒入菜最有名的料理就屬酒釀蛋與高梁嗆蟹，調製方式都是以長時間去醃漬到熟成，微微濕潤口感與不斷散發的濃厚高粱酒香氣，光聞到就讓人快要受不了，如果一邊品嚐再一邊搭配金門高梁一起享用，真的是極品！
- 金門美食之二：閩式燒餅、油條與雙胞胎。必吃：閩式燒餅、油條與雙胞胎(點下地名可查詢店家位置)閩式燒餅：分為青蔥與豬後腿肉的鹹口味與麥芽糖為內餡的甜口味，層層酥皮散發的芝麻與油香，不論早餐或是下午茶都令人回味再回味。
- 金門美食之三：阿兵哥的最愛。必吃：炒泡麵與鍋貼(點下地名可查詢店家位置)金門駐軍數量最多的年代，每位金門阿兵哥共通回憶就是飽足感十足又充滿營養的炒泡麵；淋上大量蛋液煎到酥脆的鍋貼也是共同回憶。
- 金門美食之四：石蚵料理。必吃：蚵仔煎、蚵仔麵線、石蚵煎蛋(點下地名可查詢店家位置)鮮味十足的金門野生石蚵肉質緊實鮮甜濃郁，點一份用料大方的蚵仔煎配一碗快滿出來的蚵仔麵線，再加一份燙石蚵、石蚵煎蛋、蚵嗲或蚵仔炒麵，組成滿滿一桌最新鮮豐盛的石蚵料理，鮮味滿分光想到就覺得奢侈的不得了！
- 金門人氣美食－金城鎮
- 金門人氣美食－金湖鎮
- 金門人氣美食－金沙鎮
莒光路是金門很熱鬧的地方，美食也相當多，而其中貞潔牌坊旁的這間蚵嗲之家在非常受歡迎，就算天空下著大雨，排隊的人也沒間斷，而且在地人都買很多。 除了招牌的蚵嗲之外，還有花生、綠豆、山藥等芝麻球球，價格超便宜，真真是銅板美食無誤。 蚵嗲外皮香酥脆，咬下去都還能感覺到卡茲的口感，裏頭的餡料蔬菜還保持著很脆口的味道，難怪那麼多人愛吃。炸芝麻球裏頭是空心，餡料甜甜的，是便宜好吃的下午茶點心。姊這天冒著雨排隊感覺值得XD 模範街磚紅色的老街感覺情境很棒，而且好料也很多。其中模範街這間淳新商號，他們家高梁蛋捲很好吃，而且老闆娘一整個有人來瘋的特質，請試吃不手軟，還一直說不買沒關係啦！先吃再說。 她的蛋捲是現場製作，完全就是天然的原料，我是感覺不輸給嘉義福奕軒，還有店裡的金門特產高粱酒糖也很好吃呢！ 金道地...
金門這間在復國墩阿芬海產店，位置超偏僻，從金城鎮開車來都還要20~30分鐘，卻又絕對是金門在地名店，只要金門人想要辦桌宴客，有很大機會會來這裡。貨真價實的海鮮、平易近人的價格是最大的特色，非常厲害。 蛤？有多偏僻？我們在來的路上開了15分鐘一台車都沒有… 店家有自己的漁船，店裡的海產都是新鮮進港，足青ㄟ唷~ 海鋼盔、虎螺、黃魚、海產粥、酥炸軟殼蟹、石斑…每道菜都相當好吃，而且價格真的是便宜到讓我們驚訝的程度，這種等級的菜色別說台北，就算在台南上萬元都是正常的，但阿芬這桌竟然只要5000元，難怪地點偏僻絲毫不影響他高朋滿座，人多的話很推薦來吃上一頓在地的海產大餐。 金門蛋狗這個應該是台灣人來玩必訪必吃的金門美食啦！隱密的小店（合泉購物中心）人潮卻絡繹不絕，也滿多在地人會來交關，用雜貨店當幌子，...
這間位於沙美老街的閩式燒餅，大概有30多年歷史，滿多在地人推薦，而且觀光客也都會特地跑來買，Mimi這次住的民宿距離這裡較近，一早就跑來這買燒餅啦~ 小小一間店，卻幾乎讓燒餅堆滿，相當厲害啊！口味有鹹有甜，每個都只要b12元很便宜，外觀看起來就很脆口的感覺，上頭撒滿芝麻，光站在門口都能聞到香味。 咬下去很脆，一層層的超像千層酥，非常好吃。這區域相對比較偏遠，如果安排山后民俗村、獅山砲陣地或陽翟老街的話，值得轉來買幾顆。 同樣在金門沙美老街的還有這間長合食品行，專賣傳統糕點如糕仔粿、索仔股、麻粩。店名順序還是由右到左，似乎是很久以前的寫法惹，感覺很有歷史。 長合食品行也是滿多人推薦必買的金門伴手禮，姊很喜歡他們家的芝麻粩，吃起來不像台灣買的會硬梆梆，而且完全不黏牙，香氣和口感都很棒，這次有點後...
- 01／良金牧場。說到金門牛肉麵，寶兒首推就是這家「良金牧場」啦！因為有自家的牧場，用的都是當日現宰的金門溫體牛，金門牛兒是吃酒糟長大，每天都醉醺醺的（亂說），因此口感和台灣溫體牛相比肉質更軟更甜，只需用熱水稍微燙一下，那個鮮嫩的程度讓我現在想到還是流口水。
- 02／談天樓。「談天樓」可以算是金門資深老字號，最早開業時是以泡茶、喝茶為主的小店，主要提供一個讓阿兵哥可以談天小憩的地方，當時的第一代老闆黃老先生思念家鄉，以純手工的傳統方式製作湯圓與麵食，道地的風味連大陸觀光客到金門也讚賞。
- 03／金拌麵。金拌麵是一家文青風格的麵店，不僅好拍東西也好吃，由一群金門青年返鄉創業，相較於許多老字號，金拌麵無論在環境、品牌設計和餐點口味都多了幾分活潑氣息，使用金門好水、手工日曬的麵條美味程度是沒話說，椒麻雞、口水雞表現都很不錯，日式可樂餅也很推薦。
- 04／綠園餐館。我身邊很多人以炒泡麵是台南美食，其實炒泡麵是由金門最先開始的，而且是個誤打誤撞的發明的美食，以前當駐守金門的居人真的很辛苦，白天操練、中午操練，晚飯過後還是要操練，到了半夜肚子餓，常常溜出營區找食物。
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- １合泉購物中心。地址：金門縣金湖鎮村63號。營業時間：8：30～17：00。Google評價：4.3★推薦必吃：蛋狗$65、蛋香$65、炒泡麵$80。初來乍到金門，處處都能見到掛著蛋狗、蛋香的小吃攤販，讓人不禁懷疑到底這葫蘆裡賣的是什麼？
- ２蚵嗲之家。地址：金門縣金城鎮莒光路一段59號。營業時間：14：00～19：00 （周四休）Google評價：3.9★推薦必吃：蚵嗲$35、炸春捲$35、芝麻球$15。
- ３閩式燒餅。地址：金門縣金沙鎮博愛街48號。營業時間：7：00～16：00（周四休）Google評價：4.3★推薦必吃：鹹燒餅$15、甜燒餅$15。位於沙美摩洛哥附近的這間老店，賣的是甜鹹口味的燒餅，因強調每天新鮮手工現做，店門口總是大排長龍！
- ４永春廣東粥。地址：金城莒光路162之1號。營業時間： 6：00～13：30。Google評價：4.5★推薦必吃：金門粥糜$60、豬肝粥$65、鹹粥$30、油條$10。
2024年2月2日 · 四面環海的金門，由於地域特性和歷史背景造就了不同於台灣本島的飲食特色，地緣鄰近廣東廈門一帶，以及地形環境等影響下，金門美食延續閩南料理特色，最著名的就是石蚵麵線、粥糜、酒糟牛等鄉土小吃，此外由於戰備軍隊駐守金門形成獨有的 ...
2023年5月16日 · 島上的歷史建築跟獨特風景令人流連忘返，但最讓人難以忘懷的還是金門美食，今天要介紹16家你一定不能錯過的金門美食推薦，不管是小吃、餐廳、宵夜、伴手禮，沒吃真的不要說你來過金門！
