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2021年11月1日 · 防疫期間總是煩惱要吃什麼才健康,淡水老街知名小吃阿給,也能變身防疫蔬食好料理!大林慈濟醫院營養師黃唯祺分享「香椿阿給」食譜,以具有極佳抗氧化力的香椿取代蔥、蒜等辛香調味料,告訴大家居家自煮也能做出美味與健康兼具的美食。
2021年6月28日 · 嘉義縣長翁章梁今天 (28日)在防疫直播節目中,邀請溪口鄉衛生所醫檢師張宏銘指導大家正確的操作方法;翁章梁表示,為了因應台灣近期突發的疫情變化,疫情指揮中心在6月9日開放居家快篩,放寬快篩包的醫材等級,讓一般民眾也可以買回家自己做檢測,不用到醫院負擔高風險。 嘉義縣長翁章梁今天 (28日)在防疫直播節目中,除了呼籲縣民去施打疫苗,也邀請醫檢師張宏銘指導大家正確的操作方法。 (嘉義縣政府提供) 縣長翁章梁表示,嘉義縣連續13天零確診,目前本土確診個案維持在18人,居家隔離6人,居家檢疫45人,自主健康管理22人。 在疫苗接種進度部分,7月1日和8日將分別配撥12600劑及7700劑疫苗。
2019年3月14日 · 年紀輕輕但已獲得很多獎項的 林聖智主廚 ,在蔬食當道,養生觀念擡頭風潮下,分享了全素的黑胡椒猴頭菇佐時蔬,香氣直撲,好吃好滋味好健康! 黑胡椒猴頭菇佐時蔬 猴頭菇要先水煮去苦味. 黑胡椒猴頭菇佐時蔬 櫛瓜 香菇 青花筍根 小番茄. 黑胡椒猴頭菇佐櫛瓜 香菇 青花筍根 小番茄. 主食材:新鮮猴頭菇兩朵. 黑胡椒醬:橄欖油10ml、黑胡椒粒15克、自釀醬油40克、番茄醬10克、糖8克、迷迭香6克. 配菜: 櫛瓜10兩片、新鮮香菇10克、青花筍根、小番茄1顆、草莓一顆. 作法: 1.將新鮮猴頭菇下鍋水煮去苦味。 2.擠乾的猴頭菇泡入滷汁。 3.水擠乾後加入蛋液抓醃。 4.水份擠乾後下鍋油炸至金黃。 5.配菜下鍋煎至熟後備用。 6起鍋煮黑胡椒醬,將配方上克數加入鍋中加熱攪拌。 7.擺盤後完成。
2019年2月22日 · 1. 蘿蔔600公克切好,放入鹽巴10公克。 2. 醃30分鐘後擠乾蘿蔔。 3. 再放入以下材料,就可以了。 粗辣椒粉30公克、砂糖30公克、醋30公克、 魚露15公克、大蒜20公克、老薑10公克、蔥花25公克、芝麻粒一大匙。 第二道~蔬菜煎餅. 蔬菜煎餅爽脆而且營養滿點. 蔬菜煎餅主角要用韭菜櫛瓜等. 大人小朋友都喜歡的蔬菜煎餅. 蔬菜煎餅沾醬 醬油 二砂糖 醋 辣椒粉 大蒜泥 蔥花芝麻粒. 食材: 煎餅粉50克、炸粉100公克、水105 CC、韭菜80公克、櫛瓜150公克、蛋三顆、醬油45公克、二砂糖20公克、醋15公克、辣椒粉10公克、大蒜泥20公克、蔥花20公克、芝麻粒20公克. 沾醬: 醬油45公克、二砂糖20公克、醋15公克、辣椒粉10公克、大蒜泥20公克、
2019年7月5日 · 家人在韓國開餐廳,自己也曾在日本、台灣開過餐廳的 王林煥老師 ,分享韓國涼拌冬粉/馬鈴薯小菜。. 她表示爽口又Q彈的韓國涼拌冬粉,不要大火炒,而且食材要分開炒,保有原來的味道,之後拌勻再吃,口感層次也高。. 馬鈴薯也是韓國常用的食材 ...
2020年1月24日 · 1.鋼盤加入已過篩的糖粉與蛋白,稍微攪拌後放在機器上,用高速打發至中性發泡。 2.檸檬汁加入拌勻。 3.將檸檬蛋白糖霜均勻抹在用叉子叉孔的起酥皮上。 4.撒上泡水10分鐘後瀝乾的杏仁角。 5.用切麵刀切開起酥皮,排放在烤盤上。 6.入爐烤焙,190℃先烤20分,調頭,190℃再約10分左右,烤至邊緣上色。 7.冷卻後用一公升的冰淇盒放上酥條,再用包裝紙包裝,送禮大方。 第二道~雪Q餅. 雪Q餅 很受歡迎. 雪Q餅 簡單好作食材取得容易. 雪Q餅 加入蔓越莓乾碎粒. 食材:棉花糖250g、奶粉60g、無鹽奶油60g、奇福餅乾200g、蔓越莓乾碎50g. 作法: 1.棉花糖與奶粉先拌勻。 2.無鹽奶油隔水融化加入拌勻。 3.一起隔水加熱至棉花糖軟化。 4.將餅乾加入拌勻。
2020年10月2日 · 1.奶油乳酪攪拌滑順後與果醬拌勻。 2.鮮奶霜打至6分發。 3.將步驟1與2拌勻成為流動狀即可。 4.做好的奶霜醬抹土司也很搭。 備註. 此份量可做一個6吋蛋糕. 第二道~自製五香鹹豬肉. 自製五香鹹豬肉 很下飯的菜餚. 自製五香鹹豬肉 不會過鹹 吃的健康又安心. 自製五香鹹豬肉 說不出的好味道.